Поврће у маринадном пуњењу "Зима"

Поврће у маринадном пуњењу "Зима"

Метода кувања

• У овом рецепту користила сам следеће поврће, воће и бобичасто воће:
  
• 
  
• карфиол, броколи, боранија - смрзнути (купљено у продавници),
  
• сецкане слатке паприке, сецкане брескве, бруснице - замрзнуте из сопствених резерви из замрзивача,
  
• парадајз, краставци, јабуке, целер и дебеле стабљике - свеже из продавнице.
  
• 
  
• Маринада пуњење (обрачун за 1 литар воде)
  
• Љети такву мешавину биља посебно припремам у електричној сушници, која укључује: хрен у листу, кишобране за кисељење копра, листове рибизле, трешње, сечени корен хрена итд.
  
• 
  
• Ако ова смеша није доступна, можете је купити у кесицама у продавници.
  
• Али ако вам ово није при руци, можете и без тога.
  
• 
  
• Припрема:
  
• 
  
• На дно тигања ставите мешавину зачина.
  
• На врх стављамо сво поврће, бобице, воће. Штавише, смрзнуто поврће и воће не одмрзавамо, већ га полажемо у сладолед како не би изгубили изглед и боју.
  
• Количина зависи од ваше жеље и посуђа, које правим у шерпи од 2 литре.
  
• 
  
• Направимо маринадни фил у количини која је потребна да покрије поврће у тигању. Добио сам фил од 750 мл.
  
• Повећајте количину соли, ако је потребно, усредсредите се на укус маринаде.
  
• 
  
• Сипајте поврће у шерпу са сипањем маринаде, мало промешајте и оставите на миру. У почетку се чини да је заливања мало, али како се поврће одмрзава, даће свој сок, све ће бити прекривено сопственим соком.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• По укусу салата личи на ону салату из тегле зване „не-женско“.
  
• Лепота ове салате је у томе што је можете направити малу количину, буквално неколико дана.
  
• Краставци су мекани, али хрскавог укуса!