Палачинке са сурутком без јаја

Категорија: Кулинарски рецепти
Палачинке са сурутком без јаја

Састојци

Серум (топао) 0,5 л
Брашно 18 Арт. л.
Шећер 3 кашике л.
Со 1 кашичица
Биљно уље 3 кашике л.
Сода 1 кашичица

Метода кувања

  • Помешајте сурутку са шећером и сољу, додајте брашно и путер, умутите мутилицом, додајте соду бикарбону и поново умутите. Тесто треба да буде густо, али слободно тече из кашике.
  • Палачинке са сурутком без јаја
  • Покријте тесто и оставите да мирује 1-4 сата
  • Загрејамо тигањ и подмазујемо уљем, у центар сипамо 1 палачинку и то је то, нема више манипулација. Покријте поклопцем (обавезно). Пржите на ватри нешто мање од просека 1-3 минута. Исто на другој страни.
  • Палачинке са сурутком без јаја
  • Испадају дебеле палачинке. Ове палачинке се одлично слажу са медом! Пријатно!

Јело је дизајнирано за

10 комада

Белешка

Цитат: Царолина7

За 500 мл топле сурутке потребно вам је 300-400 г брашна. Данас јесам, случајно сам сипао брашно не 300, већ 400 г, тесто се није сипало, већ се, као на палачинке, откидало са кашике на комаде. Али, након што је стајао 4 сата, почео је да сипи као на фотографији. А палачинке нису испале ништа горе, па чак и боље, јер сам пола кашичице шећера заменио сирупом од стевије.

*** иана ***
А ја имам ове палачинке без јаја. Печем на традиционалан начин. Не покривам поклопац. Само ја мало загрејем сирутку или само напола разређујем кефир врућом водом. И ја одмах печем. Палачинке са сурутком без јаја
Царолина7
Цитат: *** иана ***

А ја имам ове палачинке без јаја.
Добре палачинке, само што волим да будем пунашна или врло мршава ... а такође, не волим кад су подмазане.
*** иана ***
Волим и суве палачинке. То су само танке, и даље без шећера. ... Горњу палачинку сам само намазала уљем, за лепоту ..... Тада их једемо како желимо. Ставила сам на сто неколико филова, путера, џема и још много тога ...
Царолина7
Цитат: *** иана ***

Волим и суве палачинке. То су само танке, и даље без шећера.
Иначе, ако волите слане палачинке, пробајте са зеленим луком, стварно ми се свиђа.
*** иана ***
Печем квасац са луком. такође без јаја.
Ленка_минск
палачинке испале, хвала
моји су мало тањи и дају мало соде, следећи пут ћу смањити количину или узети прашак за пециво
а шећер за наш породични укус је превише, такође ћу га смањити)
Царолина7
Цитат: Ленка_минск

палачинке испале, хвала
моји су мало тањи и дају мало соде, следећи пут ћу смањити количину или узети прашак за пециво
а шећер за наш породични укус је превише, такође ћу га смањити)
испало је што је могуће тање јер сте тигањ окренули из навике и тесто се шири. само треба да сипате тесто и то је то, не додирујте тигањ рукама. 3 кашике пуно шећера? па ти си супер !! Још нисам достигао овај ниво
Ленка_минск
Ротирао сам се мало
ако је мање шећера, онда су такве палачинке врло погодне за мацханку

генерално - тренираћу, иначе имам свакаквих различитих проблема са палачинкама - не раде и не желим да правим квасац, није корисно))

Да ли сте мерили брашно у грамима?
мојих 18 кашика са средњим слајдом је 280 гр
Царолина7
Цитат: Ленка_минск

Ротирао сам се мало
ако је мање шећера, онда су такве палачинке врло погодне за мацханку

генерално - тренираћу, иначе имам свакаквих различитих проблема са палачинкама - не раде и не желим да правим квасац, није корисно))

Да ли сте мерили брашно у грамима?
мојих 18 кашика са средњим слајдом је 280 гр

Мало сам закаснио са одговором Али свеједно, за 500 мл топле сурутке потребно вам је 300-400 г брашна. Данас сам то урадио, случајно сам убацио брашно не 300, већ 400г. , тесто није сипало, али што се тиче палачинки, отргнуто је са кашике у комадима. Али, након што је стајао 4 сата, почео је да сипи као на фотографији. А палачинке нису испале ништа горе, па чак и боље, јер сам пола кашичице шећера заменио сирупом од стевије.
Ленка_минск
Цитат: Царолина7

Мало сам закаснио са одговором
у реду је, али сетио сам се ових палачинки, захваљујући обавештењу, и данас се опет сећам
Царолина7
Цитат: Ленка_минск

у реду је, али сетио сам се ових палачинки, захваљујући обавештењу, и данас се опет сећам
са овим палачинкама смо такође јуче ушли у недељу путера
надка
Хвала на рецепту!
Палачинке су укусне и пухасте! Сетио сам се давно заборављеног укуса из детињства, моја бака је пекла на торти од сира. Хвала Вам много!
око
девојчице, али како утиче недостатак јаја? на укус или конзистенцију.
Сећам се свог комшију печеног као дете, чаше су укусне, додала сам само гриз, али за јаја не знам ...
не покушавај ништа ...
Царолина7
Цитат: ок

како утиче одсуство јаја?
Не утиче на укус ни на који начин. Можда мало мање масти.
Трик је овде да су буцмасте, готово попут палачинки, али много мекше.
Генерално, покушајте, за промену
Царолина7
Цитат: надка

Хвала на рецепту!
Хвала вам на повратним информацијама, драго ми је да вам се свидело.
око
Палачинке са сурутком без јаја

Још сам их пекла. стајао 3 сата.
Лепа. гума. није тежак. сода се даје јако, иако се у топлом серуму лила гаси.
не оно што сам желео, али ово је такође искуство.
Царолина7
Цитат: ок


Још сам их пекла.
Хвала на повратним информацијама.
Татиана1103
Укусне палачинке, одлично искоришћење сурутке. Рецепт сам мало прилагодио себи.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба