Смрзнуто ферментисано печено млеко

Смрзнуто ферментисано печено млеко

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Риазхенка	1 Л.
Јаје	1 ком
Сол / шећер	укус
Брашно	2-3 ст. л.
Аппле	1 КОМ.

Метода кувања

• - Замрзните ферментисано печено млеко. На фотографији је тешко видети, сито је у стакленој посуди. Одмрзнуто ферментисано печено млеко има врло осетљиву текстуру, не попут скуте од одмрзнутог кефира, па је боље узети танку крпу, а не газу, кроз газу, иако преклопљено у неколико слојева, ферментисано печено млеко провирује. Газу имам једноставно зато што нисам имао прикладну крпу при руци.
• - Одмрзавање.
• - Измешајте све састојке (протрљајте јабуку). Не туци. Распоредите у силиконске калупе. Ставите калупе у цртани филм (унутар посуде или на пари), укључите режим "Печење" или "Парно кување" (око 20 минута).

Програм кувања:

Мултиварка / рерна / парна кува

Белешка

Здраво драги гуруи.
Усудио сам се да се држим ваших ремек-дела са својим ретким рецептом, из једног јединог разлога. Велико страхопоштовање имам према најједноставнијим рецептима са минималним напором, јер не волим да кувам, иако сам тетка, мајка породице, очигледно, природа ми се смејала. А разлог за моје штенад весеље је једноставност и укусност.

У некој далекој ..917 милиона година тражио сам некакав укусни рецепт од скутова за дете, јер је најстарија категорично одбила да једе скут, а због своје младости и глупости заиста сам желела да јој га угурам. Пронашао сам исти рецепт за прављење скуте / тепсије на пари од смрзнутог ферментисаног печеног млека. Одлучио сам да пробам. Купио сам ферментисано печено млеко, стрпао га на један дан у замрзивач, одмрзнуо, припремио за кување, али прво треба да пробате оригинални производ. Покушао сам ………. И све ... Посечен сам ... Нисам само појео ову масу, већ сам је, опростите на жаргону, појео за 1 минут. Моја љубав према овом производу траје више од 10 година. Ферментисано печено млеко често замрзавам, у већини случајева то не долази до кувања. Само га једемо. Од ове масе можете да радите шта год вам срце пожели са разним варијацијама: пудинзи, тепсије, на пари, у рерни, у спором шпорету, са бобичастим воћем / орасима / маком / медом / гризом / скробом / брашном / џемом итд.
Ох, нисам размишљао да комбинујем ову масу са смоотхиејима Админ / Татиана, морам да покушам, генерално, вероватно ће бити пуцања мозга.

Стога је горњи рецепт неважан. Сва чаролија је у смрзнутом ферментисаном печеном млеку.

Раније сам претраживао сајт у потрази за сличним, у почетку нисам пронашао ништа, али док сам пухао и креирао рецепт, видео сам сличан у АНГЕЛин БЛАЦКморе (производ од сира а ла "Крем сир" (смрзнути) .

П.С. Још једно најједноставније ремек-дело са минималним напором може се добити од смрзнутих банана. Без одмрзавања, истуците их моћним блендером (сам сам то упропастио). И то је то! Не треба ништа друго да радите! Испоставља се исти независни укусни производ, у овом случају се добија сладолед. И тада ваша машта већ делује: ораси, воће, сирупи, џем итд. Иначе, Админ / Татиана има сличан рецепт. Генерално, основа је смрзнута банана.

П.П.С. Молим за помиловање за бедне, негламурозне слике и неспретан опис. Умукнем, уступим место гуруима, скинем капу ... У дубокој сам несвестици од изложених ремек-дела.

Занимљив рецепт, морате пробати. Такође имам проблем да стрпам свој скут и млечне производе. Колико дуго треба да наставите да се кухате на пари или печете?

[Зебра]

Зебра, Тан, занимљив рецепт, са почетком! Нисам покушао да печем такву смешу, морам да покушам.

[Магија није у рецепту! И у оригиналном независном производу: смрзнуто одмрзнуто ферментисано печено млеко !!!]

Нећу тачно рећи. Све наоко. Око 20 мин. Колико је потребно да се омлет куха на пари.Генерално, не иде увек за пар „Укхтиницхегосебе“, понекад изађе помало гумиран (и не могу да разумем зашто), али је и даље укусан. Стога је боље сигурно - печење!

Магија није у рецепту! И у оригиналном независном производу: смрзнуто одмрзнуто ферментисано печено млеко !!! Због тога сам то и написао. Можете чак и постићи бодове на самом рецепту. Мислим да је скривање овог нечег прозрачног-кремастог само злочин. Иначе, од смрзнутог кефира добија се обични скут, ништа посебно.

[Зебра]

Зебра, да одличан рецепт! Такође волим да имам најмање састојака у рецепту. Од онога што је увек у кући. Тако да је обележавам. И само желим да појасним једно питање: какву ферментисану печену млеку продају у Москви, да ли је узимате за замрзавање ??

Кућа у месту

[Зебра]

Зебра, захвалити! Такође користим њихово млеко, без приговора!

Занимљив рецепт, хвала. Јако волим ферментисано печено млеко 😊

[Зебра]

Зебра, Татиана, добродошла! Хвала на рецепту, прича са скутом је иста, мама жели да га угура, ћерка не жели да га угура!))))) Свакако ћу испробати вашу верзију у дуплом котлу. Чекамо још рецепата!

и обележићу! Нећу је ни испећи - само ћу је појести!

Врло занимљиво ...

[Зебра]

Зебра, Татиана, добродошла! Хвала на рецепту, прича са скутом је иста, мама жели да га гурне, ћерка не жели да га гурне!))))) Свакако ћу испробати вашу верзију у дуплом котлу. Чекамо још рецепата!

Није чињеница да ће вам се свидети. Ако деца не воле скуту, чини се да ово не воли цео живот. Најстарији (15 година) остао је равнодушан, а најмлађи (3,5 г) јуче после вечере! појео 3! плесни, за њу је то некарактеристично, она је слабашна изјелица.

[Зебра]

Зебра, Таниа, врло занимљив рецепт, водим га у ваше обележиваче
захвалити
Одмах ћу разјаснити - да ли га одмрзавате у гази, а затим измерите?
Или га користите заједно са серумом?

[Зебра]

Зебра,
Такође волим да правим скуту, тзв. балет, једноставно бацање смрзнутог кефира или ферментисаног печеног млека на сито, али руке нису стигле до печења, све се одмах поједе.
Покушаћу, рецепт је одличан, ХВАЛА за објављивање.

[Зебра]

Одмах ћу разјаснити - да ли га одмрзавате у гази, а затим измерите?
Или га користите заједно са серумом?

На сваки начин. На фотографији је тешко видети, сито је у стакленој посуди. Сипам серум у бочицу за друге потребе.
Ако само лежи у гази у решето, испоставља се мекше и тање, ако се одмери, кад се отопи, испадне сушније (што дуже виси, сушеће).
Али врло ретко вагам, више волим мекше и влажније, мада је вероватно боље користити суво за печење.
Одмрзнуто ферментисано печено млеко има врло осетљиву текстуру, не попут скуте од одмрзнутог кефира, па је боље узети танку крпу, а не газу, кроз газу, иако преклопљено у неколико слојева, ферментисано печено млеко провирује. На фотографији имам газу, једноставно зато што при руци није било одговарајуће тканине.

Зебра,
Такође волим да правим скуту, тзв. балет, једноставно бацање смрзнутог кефира или ферментисаног печеног млека на сито, али руке нису стигле до печења, све се одмах поједе.
Покушаћу, рецепт је одличан, ХВАЛА за објављивање.

Занемарите рецепт. Рецепт је глупост. Објавио сам га само да бих се придржавао закона форума: морам да напишем нит рецепата. Главна ствар је кремаста дробљена маса.

Боље покушајте да комбинујете одмрзнуто ферментирано печено млеко са умућеним смрзнутим бананама или ромским смоотхиејима ... Ово ће бити бомба!

Таниана, хвала на рецепту. Свакако ћу то учинити чим купим ферментисано печено млеко.

Таниусха, диван и једноставан рецепт!
Волим их, захваљујући мени!

Хвала, разумем. Дакле, сликате, хитно морате купити и покушати

[Зебра]

Зебра, Татјана, хвала на рецепту, често замрзавам кефир, али још увек нисам пробао ферментисано печено млеко.

Одличан рецепт. Маса је сама по себи укусна. Потврђујем. А палачинкама можете додати сурутку

можете направити укусан десерт.У процеђеној маси 2 јаја, 2 кашике скроба, корица, ванилин. Ставите у посуду за печење. На врх ставите кришке јабука, киселе бобице (бруснице или бруснице), поспите стреуселом одозго и у рерну.

[Татјана]

ТатјанаРиазхенка је укусан производ. Заиста волим да се смрзавам / одмрзавам од тога. Па, и само деривати из њега ствар су маште, укуса и степена жеље за кувањем. Леп рецепт.

[Татјана]

Татјана, и примам на знање идеју. Искрено, први пут чујем за ово, волимо Рјаженку, увек је доступна у фрижидеру, покушаћемо. захвалити

[Татјана]

Татјана, Заиста волим скут од риазхенка, тако да рецепт за колаче узимам у обележиваче. Рационализоваћу))) Пуно вам хвала !!!

прогутао је за 1 минут

разумети

[Зебра]

Зебра, Татиана! Занимљив рецепт! И колико се ове „скуте“ добије након одмрзавања? Разумем да се тежина разликује, али бар приближно, у зависности од степена испуштања сурутке. На пример, од 1 литра ферментисаног печеног млека (или од 900 мл) занима ме тежина ферментисаног печеног млека без јабука, јаја и других ствари.

[Зебра]

Хвала свима на лепим речима. Веома је пријатно читати свакојаке ужитке, посебно за почетнике.

Зебра, Татиана! Занимљив рецепт! И колико се ове „скуте“ добије након одмрзавања? Разумем да се тежина разликује, али бар приближно, у зависности од степена испуштања сурутке. На пример, од 1 литра ферментисаног печеног млека (или од 900 мл) занима ме тежина ферментисаног печеног млека без јабука, јаја и других ствари.

Не знам . Никад није вагала. На фотографији у кутлачи маса је готова без сурутке и без адитива. Ковчег - 0,5 л. Вероватно око 300 гр. А уз додатак осталих састојака, испало је само 6 калупа, који се могу упоредити са величином тањира (стандардни тањир).

П.С. Али занимљиво, у рецепту некако можете означити степен сложености? Да буде као у Бурди. Можда је нисам видео ... Или понекад, само набрајајући листу производа, паднем у несвест

[Зебра]

Зебра, Таниа, хвала ти! То, наравно, није важно. Сам ћу га измерити. Рецепт је сјајан! Ја ћу то учинити.

О мој Боже, како је укусно !!!!! Хвала вам још на овом рецепту, дефинитивно заслужује највише почасти! само поједи свој ум

Испоставља се врло укусна маса, након одмрзавања једем је једноставно тако, понекад, са адитивима, али без топлотне обраде

[крекусхка]

крекусхка, Захвалити. Веома ми је драго што одмрзнуто ферментирано печено млеко има нове обожаваоце.

Испоставља се врло укусна маса, након одмрзавања једем је једноставно тако, понекад, са адитивима, али без топлотне обраде

Баш тако. Ретко долази до кувања. Тренутно уништавамо.

[Зебра]

Зебра, одличан рецепт! Волим сво млеко, а посебно скуту, тепсије и друге. Хвала пуно!

[Маринули]

Маринули, Хвала на савету.

[Зебра]

Зебра, Татиана, хвала на рецепту! Никад није дошло до припреме. Испало је врло укусно скута, иако сам добио кремасту конзистенцију. Најтеже је уклонити смрзнуту циглу из вреће

Испало је врло укусно скута, иако сам добио кремасту конзистенцију.

Баш тако. Тешко је назвати скутом. Ово је мешавина између скуте, пене и креме.

И уопште га није тешко извући. Подижем троугаоне уши кесице, одсечем их маказама, а затим ножем пузим између кесице и цигле и прорежем кесу са све 4 стране, структура изгледа као ољуштена банана, ту је цигла у средини, а са бочних страна налазе се латице из паковања.
Или можете, вероватно, смрзнути пакет држати мало под млазом вруће воде, окрећући га на све стране. Тада ће бити врло лако прекинути.

вероватно можете смрзнути пакет држати мало под млазом вруће воде, окрећући га на све стране.

Оставио сам га на столу 20 минута, а затим пресекао кесу. Такође се лако појављује
Сада се ферментисано печено млеко слегло у замрзивач. Врло укусно са смрзнутим бобицама (наравно, такође претходно одмрзнуто у фрижидеру).

[Зебра]

Зебра, Таниа, испробала сам рецепт. Рећи да вам се свидело значи не рећи ништа! Само бомба !!! Врло укусно! Подсетио ме је на бакин скут, она га никада није скувала, већ је бацила кисело млеко. Захвалити!
Испоставила се таква укусност

Само бомба !!!

Договорити се! Густа скута није само бомба, БОМБО!
Драго ми је да ти се допало!

Веома занимљив рецепт! Хвала ти, сутра ћу трчати по ферментираном печеном млеку, сигурно ће ми се свидети, ни не сумњам ...

[Зебра]

Зебра, Татиана, пуно ти хвала, учинила то без пуно наде, али ћерка је појела !!! сада је то једини начин да је нахрани скутом. Одлично се слагао и са јагодама

али ћерка је јела !!! сада је то једини начин да је нахрани скутом. Одлично се слагао и са јагодама

[Зебра]

Зебра, Таниа, трчим за Риазхенком, бацајући папуче ...
Можете ли направити сладолед? ... Као и ја, овако: скут умутити са малом количином уља (могуће је и без уља - биће мање пластично али више диетички! )
Заиста постоји неко ко ...
Затим ту је презрета шлаг банана. Понекад ставим какао или измрвљену чоколаду!
Лијен до срамоте.
А затим на силиконским калупима. Али не у цртаном филму, попут вас, већ у замрзивачу. Онда вадим по једну и копиле!
Направио сам га са сувим грожђицама и сецканим сувим кајсијама и чипсом од чоколаде.
(У исто време, у ормару ми је досадила супруга Унолд ...) Превише сам лења ...
Да, не стављам шећер ... али ви и деца то И ПОТРЕБУЈЕТЕ!
ЗАХВАЛИТИ!!! За идеју са ферментисаним печеним млеком.
Пи Си: И ја ћу испећи ваше колаче!

али никада нису стигли до печења, све се једе одједном.

слично

[Зебра]

Зебра, Таниа, трчим за Риазхенком, бацајући папуче ...
Можете ли направити сладолед?

мамуси, Не знам, нисам пробао. Ваша идеја за сладолед од сира је врло занимљива, хвала, покушаћу.
Али преношење скуте са смрзнуте раженке је самозадовољство, превише покрета тела. Направио сам тепсију од смрзнуто одмрзнутог ферментисаног печеног млека, ништа необично. Скута од одмрзнутог ферментисаног печеног млека сама је по себи укусан коначни производ који не захтева даљу прераду.

Сладолед чиним још лакшим: презреле банане се замрзавају и умуте блендером, само што банане требате дати мало топлије да не буду каменчиће, у супротном можете спалити блендер ако је слабе снаге. Све. То је запањујуће.

[вољена]

Сладолед чиним још лакшим: презреле банане се замрзавају и умуте блендером, само што банане требате дати мало топлије да не буду каменчиће, у супротном можете спалити блендер ако је слабе снаге. Све. То је запањујуће.

Да. Ја могу да урадим! Ја радим исто. И још боље, ако победите у блендеру (ја имам блендер за разбијање леда)))) смрзнуте банане са подлошкама са мало хладног млека. На излазу - пуноправни сладолед.
То радим стално. И са јагодама, и са малинама, и комадима смрзнутог ананаса, бресквама.
Због тога ми фали произвођач сладоледа.
А смрзнуто ферментисано печено млеко ми није жао да преводим ...
Није јадније од кефира, павлаке или скутног сира. Производ и производ. Покушаћу на све начине!)))
Кад би само било укусно. Ја сам сам вољена Учинићу. Јер сам код куће. Зашто се сажаљевати!?
Не могу је јести сам, чак ни у облику креме ... Али у сладоледима се постепено разилази!

[Зебра]

Зебра, Таниа, показаћу ти и овде!
Било је врло укусно намазати на хрскави тостер хлеб. И кап џема кајсије одозго! Право укусно, укусно!)))
Захвалити!