Пшенични хлеб на кефиру са сиром у машини за хлеб

Покушао сам. Испало је сјајно. Само сам уместо кефира користио кисели јогурт сопствене производње.

🔗

Управо сам испекао овај хлеб, само без сира (изабрао сам га због једноставности рецепта, јер је ово мој први „уради сам“), врло укусан хлеб
и, по мом мишљењу, био је врло успешан, и кора и мрвица, само што облик није био баш добар, нисам га могао правилно обликовати, али, ето, супер! Хвала на рецепту!
Печено у рерни.

Да ли треба да ставите сир одмах или у другу серију ??

а ако ставите суви квасац, колико вам треба?

Квасац почиње од количине брашна.
За 500 грама пшеничног брашна довољно је 1,5-1,7 тсп. сувог квасца.

Детаље погледајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0

Да ли треба да ставите сир одмах или у другу серију ??

Боље у другом, али то можете одмах, у сваком случају ће ометати и растворити се током печења.
Таниа-з
Испао је диван хлеб!

Здраво !
Већ два пута печен хлеб по овом рецепту, па, стварно, стварно ми се свиђа!
Јуче сам у тесто додала 2 ситно исецкана каранфилића белог лука и исекла половину свеже црвене паприке, сипала у тесто 2 кашике сувог першуна. И заборавио сам да ставим биљно уље, али хлеб се показао укусним !!! Тако уједначен, румен, висок, а текстура меса је посебно добра - слојевита, пухаста. Уместо кефира, узео сам ферментисано печено млеко. Испоставило се да је овај укус уравнотежен и по соли-шећеру и по ароми!
Сада ће овај хлеб бити омиљени нашој породици!
Велико хвала аутору овог рецепта на таквој сласности !!!

Пуно вам хвала на рецепту, испао је заиста добар и врло укусан хлеб! моја породица је веома срећна! управо смо купили шпорет (пре 2 недеље), па покушавамо да експериментишемо, изаберемо најбоље рецепте, па смо у ово убацили 1 јаје и сипали мало мање воде !! испало је сјајно! још једном хвала на добром и укусном основном рецепту.

Верунка, Катенка
Девојке, драго ми је што се ваш хлеб свидео вашој породици. Хвала вам што нисте пропустили овај рецепт.

Андреевна!
Ово је велико хвала за овај рецепт!
Иначе, недавно сам направио овај хлеб са прерађеним сиром Друзхба (80 г). Трљао сам га на ренде танком пластиком. Испало је врло добро, само мало кориговао пунђу. Изгледа потпуно исто као на вашој фотографији. А такође ми се свидело у вашем рецепту да тамо има мало сира у количини, што значи да се хлеб може чешће пећи, јер тврди сир није баш јефтин, и ово ми је важно.

Драга Андреевна !! Ја сам нова на овој веб локацији. тим више што сам раније ишао од телефона и тамо је некако немогуће да се региструјем. и тако сам сада прошао кроз рачунар. пронашао свој рецепт за кефир. вреди добро је изгубљено. Већ сам много покушала и захвална сам свима вама на занимљивим рецептима. Читао сам од некога да прво можете, заобилазећи поравнање, ставити програм за тесто, а затим одабрати било који други програм за узгој и печење. изабрао главно убрзано. али је серија поново започела. можда сам нешто погрешно разумео? Бићу захвалан на одговору. а резултат онога што се десило написаћу касније. а ако вам није тешко, реците ми како да убацим фотографију. Имам шпорет Панасониц 257, купио сам га случајно и по ниској цени. тако врло срећна. Срећна Нова година!!

алцазар
Разумем да сте хлеб хлеба поставили сунђером? Тада је било потребно месити тесто на кнедлама од квасца, пола брашна и течности 3/4 рецепта, око 10 минута.Притисните граничник, све остало ставите према рецепту, пустите да се квасац активира 15-20 минута и укључите главни програм 1 сат 55 минута, И даље стављам тамну кору на такав хлеб (тада ће светлити 2 сата) и користим живи квасац - 15 г на 500 г брашна. Па, кад у резерви нема 2,5 сата, већ 4, онда само ставим Маин 4 сата и не замарам се. Како уметнути фотографију погледајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=73109.0

Срећна Нова година и добар хлеб !! хлеб је изашао добар врло укусан. само што сир није ставио (био је мекан. плашио се. требају вам тврђе врсте?) само је „кров“ пукао. што се раније није догодило. можда је ово од брашна? узео оца уместо Алтаја. локално, пријатељи га дуго пеку. можда је од побољшача брашна? и да ли је увек потребно додати? Свакако ћу пробати тесто. а сир даје вискозност, мислим да би то требало узети у обзир у корист течних или сувих делова. захвалити.

И ја сам, додајући побољшивач брашна, кифлице поткопавали са једне стране, али га додајем не баш квалитетном брашну. Тако сам некако купио два паковања Макфе - испало је да је брашно врло добро, брашно исте врсте купио сам у истој продавници пар дана касније, а брашно је много горе, очигледно је већ стигла друга серија, не бацај! Па се поправљам.
Упркос минирању крова, хлеб са поболшивачем брашна испада укуснији и бујнији.
Али додао сам и тврди и меки сир - резултат је увек диван!
Увек овај хлеб зовем „хлеб од Андреевне“, мама се тако звала, па се име лако запамтило, а овај рецепт веома волим, печем га чешће од других.

Срећна Нова година и добар хлеб !! хлеб је изашао добар врло укусан. само што сир није ставио (био је мекан. плашио се. требају вам тврђе врсте?) само је „кров“ пукао. што се раније није догодило. можда је ово од брашна? узео оца уместо Алтаја. локално, пријатељи га дуго пеку. можда је од побољшача брашна? и да ли је увек потребно додати? Свакако ћу пробати тесто. а сир даје вискозност, мислим да би то требало узети у обзир у корист течних или сувих делова. захвалити.

У тесто можете додати било који сир у било којој фази гнетења. Тесто ће се мало разликовати од додавања сира и треба имати на уму да тесто може бити мекше него обично, у зависности од садржаја влаге у самом сиру.
Не треба рачунати сир са осталим састојцима, а затим прилагодите равнотежу брашна / течности ако је потребно

Овде можете прочитати и „Сир у тесту за хлеб“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=99901.0

Хвала на рецепту! Испало је врло укусно! Узео сам 1,5 кашичице сувог квасца, сјајно је нарастао, мој четврти хлеб је нестао за пар сати!

Хвала на рецепту! Испало је врло укусно! Узео сам 1,5 кашичице сувог квасца, савршено се дигао, мој четврти хлеб је нестао за пар сати!

Дук ... сав наш хлеб тако нестаје ... догађа се и брже излази

Хвала пуно на рецепту !!! заиста ми се свидела моја породица ...тек сада не могу да приложим фотографију свог хлеба, да бих такође показао шта могу .. Ја сам само „млади пекар“, а машину за хлеб имамо само 2 месеца!

Чекамо хлеб Како да убаците фотографију у своју поруку

Реци ми, какав ово хлеб има?

Хвала вам на једноставном, и што је најважније, укусном рецепту за хлеб. Јуче сам први пут скухао свој први хлеб, испоставило се. Једини кров је мало пао. И тако је све у реду. Врло укусно.

Реци ми, какав ово хлеб има?

Шта?

Хвала вам на једноставном, и што је најважније, укусном рецепту за хлеб. Јуче сам први пут скухао свој први хлеб, испоставило се. Једини кров је мало пао. И тако је све у реду. Врло укусно.

Драго ми је што вам се свидео хлеб. У следећем печењу смањите течност за 10 мл.Па, пратите пунђу током гнетења. Само може бити брашна различите влаге.

Са великим закашњењем, ХВАЛА САМ НА овом рецепту. Такав да увек испадне !!! Од било ког брашна! А не са „старим“ кефиром. Дуго сам пекао и нисам срећан! Наћи ћу слику!
Ево! Без резова! јер се све једе без камере!

Захвалити! Хлеб је велик. Следећи пут ћу то радити на лаганој кори - сир је печен.

Овај хлеб сам испекао два пута, први пут сам гледао лепињу, а други пут сам га поставио са закашњењем, ујутру одузима дах у целом стану ... Пекао сам француски хлеб у свом ЛГ-у у режиму. Диван хлеб !! Свакако ћу испећи још!