Наранџаста басбуса - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Наранџасти бас

Категорија: Посластичарница

Кухиња: египатски

Састојци
Шећер	100 гр (0,5 кашике)
Кокос. струготине	100 гр (1 кашика)
Гриз	270 гр (1,5 кашике)
Млевених бадема	25 гр (3 кашике Л.)
Брашно	140 гр (1 кашика)
Прашак за пециво	20 г
Јаје	3 ком
Густи јогурт	125 гр (1 шоља)
Руст уље без мириса	100 мл (0,5 кашике)
сок од поморанџе	300 мл (1,5 кашике)
Џем од поморанџе (Сцхвартау)	300 гр (1 кашика)
-------------------------------------------------
СИРУП:
Шећер	200 г
Вода	350 мл
Наранџасти ликер
(Цоинтреау или Гранд Марниер)	60 мл
-------------------------------------------------
ДЕКОРАЦИЈА:
Цели или млевени ораси, кокос, чоколада

Метода кувања

Друга верзија слаткиша од оријенталног гриза - са наранџастом свежином и лаганом горчином.
Дакле, припрема је непристојно једноставна:
(тепсија величине 33 цм к 27 цм)
1. Помешајте суве састојке: кокос, гриз, шећер, орахе, брашно, прашак за пециво.
2. Лагано умутите јаја, сипајте јогурт, путер, додајте џем од наранџе и сок.
3. Постепено сипајте суву масу у течну масу, темељно мешајући док не постане глатка (у комбајну ће требати 1 минут).
4. Загрејте рерну на 180 ° Ц.
5. Подмажите калуп (ја користим маст за калупе за хлеб - једнаке количине брашна + биљно уље + гхее) и излијте тесто. У овој фази пажљиво украшавам да се касније не би распао ... Имао сам остатке пекана и чоколадне капи за печење - уредно сам их распоредио да се не утопе ...
6. Пеците 30 минута, док не порумени, проверите спремност сувим дрвеним ражњем.
7. Док се бас пече, прокувајте сируп: шећер прелијте кључалом водом и, након растварања, кључајући око 15 минута, склоните са ватре, пажљиво улијте алкохол (и ружичасти сируп, ако га користите) , промешајте и прелијте готовом, још врућом питом право у калуп ... Заливајте мало, мало по мало - за ово користим металну теглу са дозатором шећера - са изливом, врло згодно!
Кад се бас охлади, исеците на делове и ОБВЕЗИТЕ АПЕТЕТ!

Јело је дизајнирано за

24 комада 6к5цм

Време је за припрему:

40-60 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Бас је бујан, нежан и сочан, али није мокар

Наравно, поиграла сам се са рецептом, не без њега

Мом супругу су сада дозвољене само једноставне, у извесном смислу, дијететске доброте и оријентални слаткиши од гриза - са регулисаном количином шећера - управо ТО!

Половину јаја заменио сам јогуртом, а преостала 3 пилећа јаја препелицама. Односно, у почетку је било 6 јаја у рецепту, али покушао сам да ограничим животињске масти и биљне масти - узео сам не чашу, већ пола.

Није лако добити ружину воду за импрегнацију, покушао сам да користим сируп са џемом од латица руже (лакше је купити) - резултат нам се јако свидео