Плетеница од креме

[Заваривање:]

Плетеница од креме

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Заваривање:
пшенично брашно највишег степена	30 г
млеко	150 г
Тесто:
заваривање	све
сувог квасца	3 г
шећер	10 г
Тесто:
тесто	све
пшенично брашно највишег степена	240 г
млеко	50 г
шећер	20 г
со	3 г
јаје	45 г
маслац	35 г
Додатно:
јаје	20 г
мака или сезама	1 кашика кашике л

Метода кувања

• Заваривање:

• Закухајте млеко (ја сам растопљено млеко). Сипајте га у брашно, промешајте.

• Сипајте брашно у термос и оставите 40-50 минута.
• Тесто:

• Сипајте чајне листове у посуду, охладите док се не загреје. Додајте шећер и квасац, промешајте.

• Затегните посуду пластичном фолијом. Оставите тесто на собној температури 45 минута.

• Тесто:

• У тесто додајте брашно (1 кашика. Л оставите), јаје, млеко и шећер. Месити 8-9 минута.

• Додајте омекшали путер, со и преостало брашно. Замесити мекано, нелепљиво тесто. Ферментација сат и по на собној температури.

• Усред ферментације развуците и преклопите тесто.

• Тесто на крају ферментације.

• Умешајте готово тесто, поделите на потребан број комада.

• Сваки комад теста танко разваљајте, уролајте у дугачки колут, пустите 10 минута да се претходно провери. Затим га котрљајте по столу, продужујући.

• Формирајте плетеницу. Пребаците у плех, лабаво покријте пластичном фолијом. Доказ за 50-60 минута.

• Пре садње у пећницу подмажите плетено јаје, поспите сезамом или маком.

• Пеците у рерни загрејаној на 220Ц (конвекција 200Ц) степени, са паром првих 6-7 минута. Затим смањите температуру на 180Ц (конвекција 160Ц) степени и доведите хлеб у приправност.
• 

Јело је дизајнирано за

1 векна тешка 480 грама

Слични рецепти

Плетеница на маслацу са сиром (АКСИОМА)

Плетеница са маком у складу са ГОСТ (Сонадора)

Пита „Швапски венац“ (швапска плетеница). (Страшило)

Лепота је невероватна!
И какав мирис!

[Сонадора]

Сонадора, Маниа, секач је супер, као и све ваше шипке. не можете ни да печете, већ се само дивите са слике.

[целфх]

целфх, Татјана, Татиана1103, Татјана, хвала пуно, девојке. Било би ми драго ако вам је рецепт користан.

Још једна лепотица! Од чега је немогуће одолети! Још увек не могу да се прилагодим претходној плетеници, али ево још једне!
Бар визуелно док се дивим! Почели смо да једемо мало хлеба, па га ретко печем. Не знам ни када ћу се натерати да покушам да створим тако примамљива пецива!
И поново обележи!

[нила]

нила, Нелиа, захвалити. Било би ми драго ако би вам се свидело.
Једемо и мало хлеба. Чувам га у фрижидеру.

Добро сам схватио

[Сонадора]

Сонадора, Маниа, секач је супер, као и све ваше шипке. не можете ни да печете, већ се само дивите са слике.

Потпуно се слажем.

[Зханна, Наталиа]

Зханна, Наталиа, Хвала Вам много. Али боље је не дивити се, већ јести.

Јуче нисам притиснуо дугме за слање. Звезда и
Ћерка јој је забранила да поново пече, каже да је преукусно, морам све да поједем
Муж је то наручио за сутра.
Хвала ти, Манецхка

Јеанне, каква лепота! Пуно вам хвала на поверењу и труду. Веома је лепо што су вас ценили.
Можете ли да поделите како сте то тако лепо исплели?

Поднесите „поштени хлеб. Цхаллах "
Рецепт није баш добар, али техника прија

Захвалити! Научићу нове технике ткања.