Печурке пржене у уљу за зиму

Категорија: Бланкс
Пржене печурке у уљу за зиму

Састојци

Печурке 2-3 кг.
Биљно уље 0,5 л.
Лук 2-3 ком.

Метода кувања

  • Распоредите печурке, ољуштите, оперите. Ставите на ватру, прокувајте. Баците у цедило, исперите. Оставите да се вода испразни.
  • Сипајте биљно уље у велику шерпу и додајте цео лук. Динстајте печурке у кипућем уљу на лаганој ватри око 30-40 минута. Сложите у тегле. Заврните поклопце.

Белешка

Много година берем гљиве на овај начин. Ово је једини препарат од печурака који се у мојој породици са задовољством једе чак и они другови.средами, који једном речју искривљује печурке ...

целфх
Кросхик, које си печурке пржио?
Црумб
Таниусх, на слици редови, моја мајка их много воли ... Генерално, на овај начин затворим апсолутно све шумске печурке које мама доноси из шумеу .
целфх
Сутра, ако све буде у реду, покушаћу да направим теглу по вашем рецепту
Мрвица, а када је сол?
Лала Тои
Црумб, и 2-3 кг. да ли су то сирове печурке? , и со?
Колико конзерви излази из овог броја печурки?
Црумб
Девојке, солите печурке приликом кувања, природно по вашој жељи

Цитат: Лала Тои

Црумб, и 2-3 кг. да ли су то сирове печурке?
ЛиалаТои
Барен.

Цитат: Лала Тои

Колико конзерви излази из овог броја печурки?
Само да знам ... Данас сам затворио 1.380 кг. куване печурке, испоставило се тегла од 1 литра и чинија (средње величине) је остављена "да једе".

Икра
Кросх, и како су онда? Хладно или топло?
Црумб
Икра
Једем хладно као међуоброк.
Икра
Захвалити! Однео сам је у обележиваче. Сутра идем на одмор у шуму. Ако нешто пронађем, учинићу то. Требало би да има више капица и редова.
МариВ
Редови? Етта изузетно укусне печурке!
Ове године сам лена да идем по печурке ...
целфх
Моје печурке су пржене. Прави вргањ. Кросхик, како су? Има толико уља ... Видела сам то као међуоброк. И напунити нечим?
Црумб
Таниусх, знате, да, на први поглед изгледа да има пуно уља, али нико се никада није жалио на претерано мастан укус ових печурки ... Пре служења, кашиком их извадим из тегле (па, тако да додатно уље буде стакло) и додајте у посуду печурки лук исечен на колутиће, не напуним га ни са чим другим, сви га једу са задовољством!
орах
Девица, покажи ми ове редове, у противном могу тако вредне печурке ногом да шутнем попут жабокречина
целфх
Цитат: Кросх

Додајем лук исечен у чинију са печуркама, не пуним га ничим другим, сви га једу са задовољством!
Нисам имао неколико печурки у тегли, пробаћемо за ручак. Само што сам додао сецкани бели лук и мало Модена сирћета. И пробао сам једну гљивицу „без ичега“. Врло добар природни укус. Касније ћу се одјавити за предјело. Неће бити фотографија, чак и мали вргањи су добри само у шуми, а онда губе презентацију. Али не и укус ...

Цитат: нут

иначе могу тако вредне печурке ногом да шутнем ногом попут жабокречина

највероватније срушите ламеларне печурке. Линк је три хиљаде фотографија

🔗
натапит
како ми овде недостају шумске печурке !!! од тога. оно што је представљало мирис. вртоглавица .... ееех!
целфх
Кросхик, ипак сам донео фотографију. Чињеница је да је, осим било које друге печурке, постојала и мала гомила медоноша. Није било где да их прикачим, такође сам их пржила. Ушушкан и, морам рећи, испала је врло достојна грицкалица! Мужу се то јакооооо свидело

Пржене печурке у уљу за зиму

Носим плус, патамушта је укусна и без проблема
Укосница
Црумб!!!
1. Могу ли да га чувам испод ормара? Нисте написали да је потребно ставити на хладно ...
2. Да ли је могуће за лисичарке?
Укосница
Цитат: нут

Девица, покажи ми ове редове, у противном могу тако вредне печурке ногом да шутнем попут жабокречина

Боље тако ... А сад сам сазрео за кисељење печурака и бојим се да узмем било шта осим лисичарки ... Нисам далеко, могу ми подметнути мухарицу под маском вргања печурке ... А имамо и вргање ... па, у плану, на пијаци Коптевски ...
Кукичање
Цитат: Укосница

Могу ли је чувати испод ормара? Нисте написали шта треба уклонити на хладно ...

Нисам написао, да ... ја сам крив ... па, опростићеш ми, зар не?

Укосница, Печурке не чувам на собној температури, некако је глупо ...

Цитат: Укосница

Да ли је могуће за лисичарке?

Рекао бих више - неопходно је !!!
Укосница
Цитат: Кросх

Укосница, Печурке не чувам на собној температури, некако је глупо ...

Имам фрижидер ограничене количине ... Не могу тамо да чувам маринаде ... ако ове печурке не могу да се чувају испод ормана, онда ... ово није за мене ...
сол-лена
Кросх, хвала ти пуно на рецепту! Ове године има пуно гљива - смрзнутих, киселих, а то још увек нису урадили. Врло укусно, и, успут, врло је згодно то учинити у мултиварку
Кукичање
Цитат: сол-лена

Врло укусно

Леноцхка, уррраааа, свидело ти се !!! Веома веома срећан !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима и хвала на повратним информацијама !!!
РЕФЕРЕНЦЕ
пржили готово све печурке за зиму. али нисам погодио риадовки. Данас сам посебно кренуо за њима. девојке укус неописив !!!!!!!!! пуно хвала на наговештају.
Надјушич
Девојке, већ дуго читам и користим многе рецепте, хвала свима свима! Желео бих да додам неколико савета о прженим лисичицама (извините ако је овај савет већ на форуму). Пилаф са прженим лисичицама је врло укусан. Велики пост је укусан. А не у посту је баш укусно. Урадио сам то са различитим печуркама, али са супер лисичицама. Стога се увек трудим да кувам пржене лисичарке за зиму само за пилаф.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба