Матцха сладолед од зеленог чаја

Али постало ми је занимљиво .... баш овај пудер - да ли је неке посебне врсте и направљен је помоћу посебних технологија? пишу да је то сулудо скупо ... али ако само самељите, рецимо, уобичајену добру зелену боју на млину за кафу, ништа неће проћи?

иначе сам нешто сањао, замишљајући сладолед са укусом јасмин-чаја у предстојећем печењу ...

Нема потребе за кувањем. Иначе, врло је укусно пити га са млеком и мало шећера. Да, није јефтино, иако сам за кулинарске сврхе купио велико паковање за 800 рубаља, а за чајну церемонију (намењена је јапанској чајној церемонији) мале тегле рубаља за 300-500 ... да будем искрен, укуса и боје од обичног зеленог чаја се разликују, али мислим да бих требало да покушам да мељем.

захвалити Баранке, Гипси и колинусха за помоћ. Сам га направио. Истина, испоставило се да боја није тако богата зелена као на циганској фотографији, али врло укусна!

Млео сам чај у млину за кафу и кувао га кључалим млеком. Чај је узео 2 тбсп. кашике за 150 мл млека + 150 мл креме + 2 мала јаја.

јениасан, Како ти се свидело?

јениасан, Како ти се свидело?

да, написао сам да је врло укусно. Помало са горчином, укусом јапанског чаја, уопште. Дете га је такође јело са задовољством.

Погрешили сте у количинама!
Оригинални рецепт каже да се запремина мери у чашама, а ваша у чашама.
А то су различите количине. чаша (ШАША) је 240 мл, а чаша је 200 мл.
Копирајте га пажљивије!
🔗

Погрешили сте у количинама!
чаша (ШАША) је 240 мл, а чаша је 200 мл.
Копирајте га пажљивије!

лва2410, не бих био толико категоричан

Метричка чаша. У државама Цоммонвеалтха (попут Канаде, Аустралије, Новог Зеланда, Индијског потконтинента, Јужне Африке, ...), Латинске Америке и Либана једна шоља се обично дефинише као 250 милилитара.
1 шоља = 250 милилитара
Уобичајена шоља Сједињених Држава дефинисана је као пола САД пинт.
1 САД обичајни шоља = 236,5882365 милилитара
Шоља која се тренутно користи у Сједињеним Државама за означавање хранљивих састојака дефинисана је америчким законом као 240 мл
1 САД "правни" шоља = 240 милилитара
Јапанска чаша је тренутно дефинисана као 200 мл.
1 јапански шоља = 200 милилитара

Девојке, где купујете матцха чај? Нисам га пронашао у супермаркетима, али у интернет продавницама цена толико варира (од 300 рубаља за 50 грама до 1500 рубаља). Колико би требало да кошта „прави“ чај? Молимо делите везу тамо где купујете.

Па ипак сам успео !!! Тачно (због чега се извињавам) Направила сам сладолед по свом сталном рецепту: крем 20% 0,5 л + 1 конзерва кондензованог млека, али додала сам чај, како је написано. Испоставило се да је то врло лепа боја. С обзиром да волим зелени чај, волео сам сладолед, а и моји дечаци. Урадићу још, то је сигурно!
Хвала на необичном, занимљивом рецепту!