Мађарска супа од гулаша (споро шпорет Моулинек Минуте Цоок ЦЕ4000) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Мађарска супа од гулаша (мултиварка Моулинек Минуте Цоок ЦЕ4000)

Категорија: Први оброк

Кухиња: Мађарски

Мађарска супа од гулаша (мултиварка Моулинек Минуте Цоок ЦЕ4000)

Састојци
Говедина	1 кг
Парадајз	1 кг
Кромпир	6-7 ком
Паприка	1 ком
Лук	2 ком
Шаргарепа	1 ком
Бели лук	2 каранфилића
Суво црвено вино	200 мл
Боуиллон	350 мл
Маслиново уље	50 мл
Адјика грузијска црвена	5/9 тсп
Млевена паприка	1 кашика кашике кашика
Мажуран	1/2 кашике. кашике
Царраваи	1/2 кашичице
Со
Бибер

Метода кувања

Парадајз опаримо и ољуштимо, а све исечемо, протрљамо и исецкамо
У цртани сипајте уље и укључите режим „Наздрављање“
Тако да се уље загреје без сагоревања, баците коцкице белог лука
У загрејано уље баци ситно сецкани лук
Пржите лук док не почне да постаје провидан
Додајте шаргарепу нарибану ситним рендером и наставите да браон
Месо је отишло на једнаке коцкице 1,5-2,5 цм
Пржите месо док његове ивице не побелеју (протеини се не увијају)
Калупимо чашу црвене боје
Заспите парадајз
и темељно промешајте.
Након што лонац проври у целој маси посуде, додајте зачине
Мешајте и пустите да прокључа
Додајте паприку
Кромпир
Долијте чорбу (имао сам пилећу чорбу) тако да све покрије (испоставило се да је цртани филм напуњен до ознаке МАКС)
Мешајте, пустите да прокључа, затворите поклопац цртаним филмом и подесите режим "Високи притисак" на 15 минута. Не заборавите да проверите да ли је сервисни вентил у положају "Затворено".
На крају тајмера, испустите пару, отворите поклопац
и уживајте у мирису, погледу и укусу нашег Мађарска супа од гулаша.

Белешка

Први пут сам кувао, сликао телефоном - молим вас, немојте да наплаћујете квалитет ...

Првобитно, рецепт објављено је у теми Штедњак за више куваре Моулинек Минуте Цоок ЦЕ400032.

Мерри

Укусна супа! И први одједном, и - други! Леп фото извештај.

АЗал

Цитат: Мерри

Укусна супа!

Такође је укусно! Хвала вам на лепој рецензији!

Икра

АЗал, као што сте ми данас сви у тој теми проширили!
Буквално пре сат времена разговарали смо са пријатељем који се управо вратио из Будимпеште о својим утисцима о граду. Није га волео, аура је, како је рекао, била мрачна. А гулаш је укусан
Постоји разлог да се у то поново уверите кувањем код куће.

Мадиарка

Имам врло једноставан спор шпорет, не постоје режими попут пржења или високог / ниског притиска, како могу да кувам своју омиљену супу од гулаша?

АЗал

Цитат: Мадиарка

Имам врло једноставан спор шпорет, не постоје режими попут пржења или високог / ниског притиска, како могу да кувам своју омиљену супу од гулаша?

Своју омиљену супу од гулаша можете направити и без мултиварке: састојке можете лако обрађивати у режиму пржења на обичном шпорету у тигању или шерпи, а коначно кување (15 минута у режиму високог притиска) може се обавити у лонац са поклопцем. Кувати само без високог притиска не би требало 15 минута, већ 75 минута (након кључања).

Мадиарка

Смејаћете се, али ја немам дугмад са режимима притиска, имам само 4 дугмета са режимима - „Пилаф / хељда“, „Динстање“, „Супа / парна пећ“ и „Печење“, као и временска дугмад. Управо савладавам свој спор шпорет.

АЗал

Мадиарка, шта је толико смешно? - Пре годину дана нисам ни знао значење речи „спор шпорет“!
Ако ваш цртани филм нема режиме притиска, то није шпорет под притиском. То је све.
А у претходној поруци сам сасвим озбиљно и без сарказма рекао како јело ове гране можете изводити уопште без мултиварке.

Мадиарка

Захвалити! Вероватно је тачно, ја само имам спор шпорет