Рибљи колачи "Нежна осећања"

Категорија: Рибља јела
Рибљи колачи Нежна осећања

Састојци

Риба (штука, бурбот, сом) 5 комада
Лук 2 ком
Бели лук 0,5 грла
Першун 1 свежањ
Пшенични хлеб 2 кришке
Млеко 100 мл
Со укус
Зачини (црни бибер, црвени бибер) укус
Зачини (ђумбир, коријандер, оригано) укус
Ражено брашно за похање

Метода кувања

  • Наравно, лакше је купити рибље филете у продавници, АЛИ, прво, не тражимо једноставне начине, а, друго, па, како се свеже уловљена риба може упоредити са купљеним смрзнутим филеом. Дакле ... чистимо рибу (имао сам 1,5 кг штуке, 1 кг сома и три 0,5-1 кг бурбота). Прокувамо или скухамо на пари (1. на овај начин је касније лакше очистити, 2. није потребан даљи продужени термички третман и 3. котлети су врло нежни). Док не буде спремно. Кувао сам 30 минута у спором шпорету. Пустите да се охлади (обично сам га преко ноћи оставио на улици / температура фрижидера /, а сутрадан сам правио котлете).
  • И ту се намеће одговор на питање: „Зашто„ нежна осећања “? Али зато што ћете само из нежних осећања према вољенима почети да избијате све кости из рибе. Управо то и радимо даље - ослобађамо месо од костију. Добијамо готов рибљи филе.
  • Рибљи колачи Нежна осећања
  • Намочите хлеб у млеку. У међувремену исецкајте лук, бели лук и першун.
  • Рибљи колачи Нежна осећања
  • А сада млевамо рибљи филе, сецкани лук, бели лук, першун и хлеб стиснут од млека. Урадио сам то помоћу блендера, само због недостатка других могућности, али то можете учинити на било који други прикладан начин.
  • Рибљи колачи Нежна осећања
  • Солите млевено месо, зачините зачинима и зачинима. Хајде да покушамо. У млевеном месу нема сирових јаја, риба је већ термички обрађена, тако да се нема чега бојати. Укусимо га. И овај укус нам се заиста мора свидети.обликовање котлета. Умочите их у ражено брашно. Пржите на било који прикладан начин. Пржио сам у спорету. Пржите док не постане светло златно браон (буквално 5-7 минута са сваке стране).
  • Рибљи колачи Нежна осећања Рибљи колачи Нежна осећања Рибљи колачи Нежна осећања

Јело је дизајнирано за

22 пљескавице

Програм кувања:

Ако је у спором шпорету, онда - динстање, пржење (печење)

Белешка

Котлети су врло, врло нежни... Стога их врло пажљиво преокрените.

Па, укус ... мислим, најтежи аргумент за њих незамислив укус постојаће чињеница да сам их и сам пробао, па покушао поново па опет ... па сам појео три котлета (ако неко није разумео ... ја сам вегетаријанац и уопште не једем месо ... у генерално ... али рибу Па, једем врло ретко - неколико пута годишње). Тако да мислим да је ово ваљан аргумент. припремите такве котлете за своје најдраже Помози себи вољена моја
Рибљи колачи Нежна осећања
П.С .: Иначе, ако уместо хлеба додате парадајз пасту (или боље бланширану и динстану парадајз), добићете изврсна паста од рибе Дакле ... на свечаном столу можете одједном да кувате два укусна јела

Радост
Обожавам рибље колаче! У било којој изведби!
Још нисам пробао кувану рибу и никада нисам размишљао о поховању у раженом брашну. Хвала на рецепту!
Манна
Драго ми је да вам се свидео рецепт
Мој супруг је јуче прочитао овај рецепт и пита: "Зашто сте га угасили?"
И:
Он: „Нико то не може поновити“
Зашто ја?"
Он: „Па ко може да ухвати штуке, сомове и бурботе?“
Ја: „Па, прво, нисте једини рибар на свету, а, друго, можете користити било коју рибу, не нужно штуку, сома и бурбону“
Да ли мушкарци заиста немају уопште кулинарске маште?
Манна
Ах, не ... Прво питање није било то ... Прво је било: "Јесте ли заиста појели три котлета?"
Ксиусхк @ -Плусхк @
Манна, кажете свом мужу, наравно да то нико не може поновити.Он је једини и најбољи рибар на свету. Дефинитивно не могу
Манна
Хајде, Ксиуниа, зар не продајете свежу рибу? Тамо имате турнеју. Локални рибари су сигурно спремни да продају пар риба
Ксиусхк @ -Плусхк @
Како то мислиш, изашао сам из ове смрдљиве реке, чак и ако ми плате, нећу узимати рибу ни за шта. Наша мачка је пре много, много година отрована локалном речном рибом, једва је изашла. Не ризикујемо више.
Манна
Иеаххх? Све је тако лоше. Па, шта је са неким барама? Шта, исти вањучки?
А где вам не доносе свежу рибу?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Замрзавање - помоћу осовине. Али свеже? Да будем искрен, сумњам у сву ову свежину. Готово је, али не знам људе од поверења. И разумете да не верујем трговцима и дилерима. Рибу добијам са севера, али и смрзнуту. Свеже у авиону није дозвољено
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @
Свеж ваздух није дозвољен у авиону
Замишљао сам то врло живо

Па тада да ... струја из смрзнутог ... она са севера
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: манна

Па тада да ... струја из смрзнутог ... она са севера
Још није. Муж је управо одлетео.
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Још није. Муж је управо одлетео.
Па Дуц ... имат ћеш времена за празнике
Манна
Ксиуниа, мој муж је прочитао ваше похвале о његовим риболовним подвизима и рекао: "Да, такав сам"
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: манна

Па Дуц ... имат ћеш времена за празнике

Тада у НГ? Стижем на време. 16. децембра биће из лета.

Цитат: манна

Ксиуниа, мој муж је прочитао ваше похвале о његовим риболовним подвизима и рекао: "Да, такав сам"

Ох, и могу да замислим како ћете тренутно бити преплављени разним рибама Мало завидим Момци, њихова похвала, па чак и није позната особа, инспиришу
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Ох, и могу да замислим како ћете тренутно бити преплављени разним рибама Мало завидим
Ох, Ксиуниада већ сам
Иначе, много сам чуо да су котлети од штуке врло укусни ... али, очигледно, моја нежна осећања нису довољна да наговорим себе да одаберем филе од обиља костију штуке
Манна
Данас сам поново пекао рибље колаче у спором лонцу

Рибљи колачи Нежна осећања

И одлучио сам да покушам да их печем у колачу

Рибљи колачи Нежна осећања Рибљи колачи Нежна осећања Рибљи колачи Нежна осећања
АЈлЕХА
Ррррррррррииииибааааааа!
Нека врста укусног ...
Да, имате среће са рибаром))
И ја сам рибар - отићи ћу и изловити рибу из кабинета Конзервирано))) И, на основу мотива, направићу котлете)
Ово канеш то већ неће бити, али излазимо као мађионичар, господине
И за рецепт и заједнички породични рад, захваљујући ВАМА
Манна
Алиона, хвала на лепим речима. Сигуран сам само да ће котлети бити укусни, укусни
Манна
Цитат: манна

Иначе, много сам чуо да су котлети од штуке врло укусни ... али, очигледно, моја нежна осећања нису довољна да наговорим себе да одаберем филе од обиља костију штуке
Па ипак, за то сам био гарантован (Боже, колико сам дуго и болно одабрао кости). Данас су биле котлете од штуке ...
Рибљи колачи Нежна осећања
Такви котлети су гушћи и мало сувљи (следећи пут, ако се то догоди, додаћу још један лук)
Ксиусхк @ -Плусхк @
Маннацхка, па паметна девојка, месар штука.
А најбољи рибар на свету добио је штуку?
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Маннацхка, па паметна девојко, исеци штуку.
А најбољи рибар на свету добио је штуку?
Да он
А такође сам из млевеног меса извадио кости са штуке када су котлети већ били обликовани и избодени
Ирина Ф.
Манноцхка, хвала ти на тако нежним котлетима! Направљено од ослића! Врло, врло укусно!
Ана-стаси
хвала на рецепту
Свакако ћу кувати!
Манна
Хвала, драго ми је да се рецепт свидео
Манна
Јуче сам пржио рибље колаче по истој технологији, али уместо кифлице у млеку, додао сам пиринач куван у рибљу чорбу.

Пржени котлети у пушници марке 6060. Један језичак пржен је 10 минута. Уграђено 7 котлета по језичку. Испоставило се врло згодно
Рибљи колачи Нежна осећања
фрониа40
Маноцхка, дошла сам до твојих котлета !!!!!! Покушаћу са хаковањем :-)
Манна
Фронецхка, Сачекаћу ваше утиске. И сам често кувам такве (нарочито лети) од штука
Кукичање
Цитат: Манна
Кувати или кухати на пари. Пирјам 30 минута у спором шпорету. Пусти је да се охлади

Манноцхка, Режим "гашења", 30 минута од тренутка кључања, јел тако ?

Охлади га из чорбе, зар не?
Манна
Не, имам га од почетка режима. Риби је потребно око 20 минута да буде спремна. Ако је врло велика, онда 30 минута. Ако се бојите речне рибе, онда рачунајте време од почетка кључања.Уопште, погледајте стање саме рибе, да ли је има довољно или не

Охлади га из чорбе, да
Кукичање
Манноцхка, драга, котлети по твом рецепту су испали добро, јаааако укусно !!!

Сви моји изјеличари су били јааако сретни !!!

Много вам хвала !!!

Котлете сам испекла одједном у рерни, док не порумене ...

Фотографија испод спојлера, али је језива ...

Рибљи колачи Нежна осећања

Манна
Па, узалуд сте сакрили фотографију, испале су тако лепе
Да, у пећници је вапсцхе одлично за њих - потребна им је само кора, више не морају да се пеку
Јако ми је драго што су ми се котлети свидели

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба