Празнична хрскава свињетина

Празнична хрскава свињетина

Метода кувања

• Не знам за вас, али заиста волим да печем месо у целом комаду, посебно свињетину! Рецепт који желим да вам понудим потплаћен је једноставношћу, приступачношћу и, наравно, невероватно укусним резултатом! Топло га препоручујем - пробајте!
• ПС Упозоравам вас унапред да је месо, захваљујући соја сосу, апсолутно кувано без соли.
• За овај рецепт користила сам свињску бришкулу, али не баш масну, већ са пругама сланине.
• 
• Оштрим танким ножем направите пробоје кроз цео комад меса, у посуду сипајте сојин сос помешан са паприком или бибером, ставите у њега месо и лагано га притисните прво на једну, а затим на другу страну тако да месо упија сос попут сунђера. ставите на пар сати у фрижидер, пазите да месо након пола времена окренете са једне на другу страну.
• 
• Крекере и мрвице хлеба сипајте у пространу пластичну кесу са храном, тамо ставите комад меса мариниран у сосу и добро промућкајте да се месо лепо и равномерно похова. Посуду за печење благо подмажите биљним уљем, ставите у њу похано месо, поспите га генеричким бибером, рузмарином и коријандером, додајте ловоров лист и неогуљени, али измрвљени власац, покријте филмом за храну и ставите у фрижидер на најмање 4 сати, или боље ноћу.
• 
• Уклоните прозирну фолију и добро затворите калуп фолијом. Пећи у загрејаној до 190 "Ц рерни 1 сат (време печења зависи од дебљине комада меса, његове врсте - прса или лопатица, филе или шунка), уклонити фолију и пећи још 15-20 минута док не порумени браон. Фокусирајте се на своју рерну.!
• 
• Послужите са кромпиром, пиринчем или само поврћем.
• 
• Веома укусно, ароматично и сочно! Мој муж је био одушевљен и добила сам гомилу комплимената.
• 

Белешка