Свињетина племенитих разбојника - Сху Ху Зхоу

[А ево и сина кинеског цара коме је представљено једно од најзанимљивијих јела кинеске кухиње.Кинеска кухиња је веома чврсто успостављена у Холандији, па ме не би изненадило да се у кинеском ресторану наша принцеза може почастити тако оригиналним јелом као што је „Свињетина племенитих пљачкаша“Ово јело добило је тако фигуративно име у част правог историјског лика Сонг Јианга и његових племенитих пљачкаша који су живели у Схандонгу у 12. веку. Сонг Јианг је био својеврсни кинески Робин Хоод, а легенде о његовим авантурама и даље су популарне у народу. Својевремено је објављена књига под називом „Ривер Цреек“, која је говорила о авантурама племенитих пљачкаша. Читање ове књиге са хиљаду и по страница и даље представља изазов, у њој коегзистира огроман број ликова и потпуно исти број прича. Да, и реч племенити разбојници ставио бих у троструке наводнике, јер је у то време Кина имала своје концепте морала, који нису имали никакве везе са европским хуманизмом и моралним и етичким вредностима.Ипак, Сонг Јианг је и даље почашћен код куће, очигледно јер су се активности његове банде заснивале на племенитом циљу борбе против корупције, који је био застрашујући по својим размерама, који је заплео читав систем државне структуре у Кини у то време. Али треба рећи неколико речи о Сонг Јиангу. У почетку је био обичан службеник жупанијске управе и био је познат као човек изузетне љубазности, јер никада није одбијао да помогне било коме. Али службеник и његова супруга нису имали среће! Наишао је на жену која пије и дроља! И једног дана, бесан, убио је своју жену. Суграђани га нису кривили за овај страшни чин, али казна је ипак била - прогонство. У изгнанству Сонг Јианг пише бунтовне песме због којих је осуђен на смрт. Локални разбојници, чувши за ову пресуду, ослободили су Сонг Јианга, прекидајући чуваре, и изабрали га за свог вођу. Напокон, сетили су се како им је бивши службеник некако помогао да избегну хапшење.Од тада је Сонг Јианг добио надимак „Чувар правде“.Сонг Јианг је са својим одредом починио многа дела, не оклевајући да користи било коју, чак и најнечаснију методу у борби против корупције. О овоме можете прочитати у „Ривер Бацкватерс“.Сонг Јианг и његов одред одавно су нестали са лица земље, а јела названа по њему и даље се кувају и једу у Кини.Испробајте ово дивно јело, које се припрема прилично једноставно, има оригиналан изглед који је за нас необичан и најделикатнији укус, у супротности са оштрином коју даје оригинални кинески сос.]

Свињетина племенитих разбојника - Сху Ху Зхоу

Категорија: Јела од меса

Кухиња: кинески

Састојци
Свињска пулпа	300 г
Беланаца	2 ком.
Ђумбир корен	4 цм.
Зелени лук	1 свежањ
Суво бело вино	1 кашика кашике
Кукурузни скроб	колико ће требати
Со
За сос:
Пилећа чорба без масти	1 кашика кашике (240 мл)
Ђумбир корен	2 цм.
Чили паприка	1 махуна
Млади црни лук	један сноп
Винско сирће	0,5-1 тбсп. л.
Шећер	1 кашика кашике л.
сусамово уље	2 кашичице
Со

Метода кувања

• Свињетину исеците на мале коцкице 2к2 цм. Прелијте вином, додајте грубо сецкани ђумбир и зелени лук, сол. Оставите да се маринира најмање 30 минута.

• Уклоните лук и ђумбир, свињске комаде панирајте у скробу, затим у беланцу и поново у скробу. Боље је то урадити клештима, али журио сам, као резултат, потрошено је више скроба. Требало би бити врло добро ваљати све комаде без размака.

• У широкој шерпи средње величине доведите до кључања и кухајте свињетину у малим оброцима 30 секунди. Лагано уклоните свињске комаде из воде шупљикавом кашиком и ставите на решетку на пари у једном слоју. Имам метални роштиљ. И парио сам се у рерни. Покушајте да спречите да погача падне са меса. На пару свињетина на пари 15-20 минута.

• За сос помешајте све наведене састојке, ситно исецкајте ђумбир, лук и чили бибер.

• Готово јело ставите на тањир и обилно прелијте сосом.

• 

Белешка

А ево и сина кинеског цара коме је представљено једно од најзанимљивијих јела кинеске кухиње.
Кинеска кухиња је веома чврсто успостављена у Холандији, па ме не би изненадило да се у кинеском ресторану наша принцеза може почастити тако оригиналним јелом као што је „Свињетина племенитих пљачкаша“
Ово јело добило је тако фигуративно име у част правог историјског лика Сонг Јианга и његових племенитих пљачкаша који су живели у Схандонгу у 12. веку. Сонг Јианг је био својеврсни кинески Робин Хоод, а легенде о његовим авантурама и даље су популарне у народу. Својевремено је објављена књига под називом „Ривер Цреек“, која је говорила о авантурама племенитих пљачкаша. Читање ове књиге са хиљаду и по страница и даље представља изазов, у њој коегзистира огроман број ликова и потпуно исти број прича. Да, и реч племенити разбојници ставио бих у троструке наводнике, јер је у то време Кина имала своје концепте морала, који нису имали никакве везе са европским хуманизмом и моралним и етичким вредностима.
Ипак, Сонг Јианг је и даље почашћен код куће, очигледно јер су се активности његове банде заснивале на племенитом циљу борбе против корупције, који је био застрашујући по својим размерама, који је заплео читав систем државне структуре у Кини у то време.
Али треба рећи неколико речи о Сонг Јиангу. У почетку је био обичан службеник жупанијске управе и био је познат као човек изузетне љубазности, јер никада није одбијао да помогне било коме. Али службеник и његова супруга нису имали среће! Наишао је на жену која пије и дроља! И једног дана, бесан, убио је своју жену. Суграђани га нису кривили за овај страшни чин, али казна је ипак била - прогонство.
У изгнанству Сонг Јианг пише бунтовне песме због којих је осуђен на смрт. Локални разбојници, чувши за ову пресуду, ослободили су Сонг Јианга, прекидајући чуваре, и изабрали га за свог вођу. Напокон, сетили су се како им је бивши службеник некако помогао да избегну хапшење.
Од тада је Сонг Јианг добио надимак „Чувар правде“.
Сонг Јианг је са својим одредом починио многа дела, не оклевајући да користи било коју, чак и најнечаснију методу у борби против корупције. О овоме можете прочитати у „Ривер Бацкватерс“.
Сонг Јианг и његов одред одавно су нестали са лица земље, а јела названа по њему и даље се кувају и једу у Кини.
Испробајте ово дивно јело, које се припрема прилично једноставно, има оригиналан изглед који је за нас необичан и најделикатнији укус, у супротности са оштрином коју даје оригинални кинески сос.

Ја сам први, какав занимљив, оригиналан, изузетан рецепт, фотографија и презентација! А прича,

Олга хвала на изврсном рецепту ,: росе: Поново ћу га прочитати

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Веома занимљив рецепт (још га нисам прочитао ... Мислио сам да пиринач изгледа преозбиљно, дефинитивно ћу покушати да га скухам, хвала вам пуно. Послуживање .. супер



Наталија, аха, никога није било док сам писао, па ти си био први

[Светлана777]

Светлана777, Светул, па још нису прегазили)

[Наталија]

Наталија, у реду, засад вас нико не види и ја, уживаћемо у томе, гледајући га, лижемо га

[Светлана777]

док је нисам прочитао ... помислио сам пиринач

Дакле, кинески мајстори све прерушавају у нешто друго! Па сам непрестано размишљао, да ли ће то неко видети? И такође изгледа као печурке тако провидне беле! Хвала ти, Светоцхка, на искреном интересовању за рецепте!

Светлана777, Светул, па још нису прегазили)

Већ сам вам послао три дела пакетном поштом!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олиа, желим то одмах! Али од свињског меса код куће имам само пилетину и зеца, па обележите, хвала

Већ сам вам послао три дела пакетном поштом!

И није заборавила на мене !! Такође желим, бар мало, али да окусим, укратко, слиним

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, врло лепо јело, па, код тебе је увек све лепо ... браво ..

Оленка, мур-мур! Ма, како лепо и укусно !!!
И рецепт, и послуживање, и прича !!!!
Оленка, ово је ремек-дело!
Захвалити!!!

[Олга]

Такође, док нисам лебдео курсором, помислио сам, пиринач са неким занимљивим сосом! Али не! Свињетина од племенитих разбојника! Двоструко кување кувањем и кухањем на пари, а резултат је лепо и укусно јело. Чак бих рекао, свечано - као да је по снежно белом, пахуљастом снегу неко разбацао шипак и смарагд! Захвалити, Олга, за занимљив рецепт! Милост за образовни програм о кинеској историји!

за мене је овај рецепт континуирано откриће. Увек сам мислио да је то хлеб само да се пржи. Друго отварање - прво кувамо, па кувамо. изненађен ..

О Боже!! Могу да замислим како је укусно !!! и без масти !!!!
Одличан рецепт, обележен !!

[Рада-дмс]

О Боже!! Могу да замислим како је укусно !!! и без масти !!!!
Одличан рецепт, обележен !!

Испоставља се врло нежна свињетина и оштрина се може прилагодити! Тачно примећено! Надам се да ће се свидети и мом мужу !!

за мене је овај рецепт континуирано откриће. Увек сам мислио да је то хлеб само да се пржи. Друго отварање - прво кувамо, па кувамо. изненађен ..

Аха, Кинези су такви забављачи! Е, неки састојци се не могу наћи, иначе би се показало много. У Сајгону су својевремено ово јели ...
Хвала вам што сте посетили Темку! Било ми је драго да вас представим!

Чак бих рекао и свечано - као да је по снежно белом, пахуљастом снегу неко разбацао шипак и смарагд! Хвала ти, Олга, на занимљивом рецепту! Милост за образовни програм о кинеској историји!

У твоје здравље, Светоцхка! Знате не само да кажете, већ и да видите лепоту у свему!

Оленка, мур-мур! Ма, како лепо и укусно !!!
И рецепт, и послуживање, и прича !!!!
Оленка, ово је ремек-дело!
Захвалити!!!

Ритус! Па, како си слатка! Била сам заиста дирнута!

И није заборавила на мене !! Такође желим, бар мало, али да окусим, укратко, слиним

Па како да заборавим на тебе, Маша !!! Стало вам је до нас!

Чак бих рекао, свечано - као на снежно белом, пахуљастом снегу

Сад знам ко нам је возио груду снега !!!

Рада-дмс, Олиа, желим то одмах! Али од свињског меса код куће имам само пилетину и зеца, па обележите, хвала

Па, ево нас, и већ се гушимо од свињетине! Када трчати на зеца?

Када трчати на зеца?

Да, чак и кад је - моја мајка јуче имала читаво стадо, Љоша је две недеље доносио свеже, Уљашине увијене тегле

[В-тина]

В-тина, паметна девојка! Тада ћете нам рећи како правите такве тегле, да ли ће то одједном постати релевантно?

[Олга]

Олга, хвала. Само размишљам да ли да објавим рецепт или је све сада на купљеној храни

[В-тина]

В-тинакао што увек кажем, не мислите !! уради то !! Па некоме!
Стопудово је веома неопходан рецепт, ево и неопходног!

[РОЛЛ]

РОЛЛ, Схватила сам да ћу једног дана наћи времена и угасити га, корак по корак, нисам фотографисала, али ћу сликати тегле - није питање