Кандирана јабука

Кандирана јабука

Категорија: Бланкс

Састојци
јесење јабуке	многи
шећер	1 кг

Метода кувања

• На нашој веб страници нисам пронашао рецепт за кандирану јабуку. Радим то већ дуже време, па овај рецепт без оклевања објављујем на нашем форуму. Овај рецепт је веома добар за оне који имају башту или викендицу. Џем је већ куван, сок је прешан, јабуке су сушене на узвару, а јабука још има. Тада можете правити кандирано воће, „искоришћавајући“ на овај начин огроман број „паданса“.
• Јабуке је најбоље узимати у јесенским сортама. Кора и језгра. Мале јабуке исеците на четвртине. Средње - за једну осмину. То јест, немојте млети јабуке. На овај начин смо исекли канту јабука. Наводим: ољуштене и сецкане јабуке - канта (10-11 литара). Ове јабуке напунимо шећером и сачекамо да јабуке почну сок. Кад јабуке заплачу, доведите их до врења. Остављамо их да се инфузирају у сирупу 1 дан. После тога смо га ставили у цедило. И шаљемо га у сушару или рерну. Сушимо док нисмо потпуно кувани, односно дуго времена (моји се суше већ 15 сати). Кандирано воће чувам у платненој кеси. Наравно да се држе заједно и временом се влаже, а затим их осушим још једном. Али, да будем искрен, моје кандиране јабуке нису устајале. Врло брзо „одлете“, уместо слаткиша.

Белешка

Надам се да ћете уживати у овом јефтином начину прављења кандираних плодова јабуке.

Слични рецепти

Кандирана шаргарепа у сушари (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Кандиране коре од лубенице (ДИ ДЗЕЈ)

Кандирана трешња (ДИ ДЗЕЈ)

А ако га исечете на танко и без шећера и осушите, да ли ће бити чипса од јабука?
вероватно

Такође се сушим без шећера. Степен сувоће је по вашем нахођењу. Вероватно можете добити мало чипса. И имам уобичајено сушење.

[дугме]

дугме, добро

Да ли треба да посипате кандирано воће прахом или по вашем нахођењу?

Да будем искрен, нисам прочитао правила за прављење кандираног воћа. Не преспавам. Они не нестају од мене и нису посипани.

[дугме]

дугме, Хвала на одговору

Можда такво правило не постоји, она га је сама смислила - питала је

Хвала на рецепту. И на којој температури да се суше кандирано воће, хвала.

Клара-1, лепо је што ти се свидео рецепт. Сушим у сушилици на 50 степени. Стога овај процес траје дуго. Следећу порцију ћу осушити на 70. Нисам мерио температуру у рерни (јер је нисам сушио). Претпостављам да су врата одшкринута за 120 степени. Покушајте насумично. Главна ствар је да се осуши, а не гори. Па, немојте ићи далеко од рерне, само за сваког ватрогасца.

Па, прва серија је стигла на време. Излазна јачина звука може се видети на фотографији. Сушила сам ово кандирано воће до стања „каменчића“, јер планирам да их сакријем до зиме. Али они су најукуснији кад су мекани.

Колико је потребно сушење канте јабука?

сахар ок 1! Не могу вам рећи колико ће времена требати да се осуши канта јабука и то из многих разлога. Прво, нисам одредио време, већ сам се усредсредио на стање кандираног воћа. Друго, имам покретну траку, неке јабуке се још увек суше, а неке само додају. Треће, не знам где ћете сушити јабуке: у рерни или сушари, која је снага ових уређаја итд. Испробајте јабуке додиром. Када буду спремни, нећете се осећати лепљиво. Степен мекоће је по вашем нахођењу. Наше подручје је прилично влажно. Због тога више волим да га осушим - с временом ће се моје кандирано воће влажити и постајати мекано.
Желим да додам своје дело. За прву порцију сипао сам 1 кг шећера у канту јабука. За наредне порције количина шећера смањена је на две чаше.Када су јабуке соковале, допунио сам сок из претходних серија (кувао сам га у фрижидеру). Тако сам уштедео шећер. Према мојим запажањима, ово није утицало на производ.

Хвала, нисам ни помислила да сама могу да кувам кандирано воће.

[дугме]

дугме,
Хвала вам пуно на рецепту !!!
Ове године има пуно јабука и још увек се не завршава. Сушара ради без престанка (један није довољан - треба да купите други). Управо сам размазала кандирано воће по вашем рецепту. Тада ћу одјавити шта се догодило.

Таниа, у твоје здравље! Сигуран сам да хоће. Имам засједу са јабукама. Сви се срушили још незрели - суша нам је јака. Стога могу само да облизујем усне и буде ми драго што имате тако укусну прилику.

[дугме]

дугме,
А како се зовете достојанствено?
Још увек сам имао сируп од бундеве са соком од поморанџе и корицом поморанџе. Па, додао сам јабукама (шта би било добро потрошити). Дакле, почео сам да полажем јабуке у сушару: оне су мекане и прозирне, али ми се не увлаче у руке. Па, ставио сам пар комада у уста - укус је божанствен, а конзистенција је већ попут мармеладе. Нестрпљиво ћу чекати док се не осуше. Друга серија је већ очишћена, исечена и прекривена шећером.

Таниа! Врло занимљива идеја користећи цитрусни сируп. Ово ће у великој мери улепшати готов производ. Волим да комбинујем јабуке са малинама када смотам целе јабуке. Компот добија невероватну боју, а мирис је углавном фантастичан.
Пи. Си. Ја сам Оксана

Па, ево ме са извештајем. Моје кандирано воће сушило се у лимунском сирупу око 17 сати, а нисам га сушио на камену, јер га чувам у стакленим теглама. Укус је само бомба! Остатак јабука сада ће се радити управо овако. Млађи је већ отишао да их трља. Дакле, фотографија


Имао сам 4 литре ољуштених јабука и толико је постало

П.С. Као што сте саветовали Оксану, она није млела јабуке. Велике сам исекао на ситне комаде.

Тања, прелепе јабуке! Појео бих је.
Хајде на тебе?
Мислила сам да се са рецептом не бавим тачно. Одмах сам почео са кантом. Јер ако смањите дозу, кандирано воће ће пребрзо нестати. Ево их, али нису.

Оксана, желео сам да питам за канту јабука. Вероватно имате пуно послужавника и пуно? Имам Сатурн и само 5 тацни - канта неће одмах једнозначно стати. Или није застрашујуће ако се јабуке зауставе у сирупу на хладном и постепено пријављују како се суше? Једноставним сушењем је разумљиво: осушено - збијено - пријављено.

Таниа! Имам Рускињу Вондер Воман (или Вондер Воман). Задовољан сам сушаром. Има 5 послужавника, али је прилично простран - пречник послужавника је око 40 цм, а висина лежишта око 5 цм. На њему је канта јабука.
Мислим да јабуке могу дуже стајати у сирупу, чекати скупљање и збијање претходне шарже.

Ксиусха, Сатурн има заменљиве тацне са Исидријем, али висина није иста као твоја. Данас ћу промешати канту.