Паштета од ћуреће јетре "Деликатна" (Заубер ЕЦО-580)

Категорија: Кулинарски рецепти
Нежна паштета од ћуреће јетре (Заубер ЕЦО-580)

Састојци

Ћурећа јетра око 350г
Лук (средњи) 1 КОМ.
Парадајз (средњи) или 1 велики 2 ком.
Павлака (15%) 150гр
Со бибер укус
Сунцокретово уље о св. кашике
Маслац грам 70-100

Метода кувања

  • Исеците лук на четвртине прстенова.
  • Сипајте сунцокретово уље у Саубер, баците тамо лук. Укључујемо га на 100 степени на пар минута.
  • Парадајз смо пресекли произвољно - на комаде, без искључивања грејања, бацимо их кроз отвор на лук. Време након завршетка лука додајте још 5 минута на 100 грама. Ручни блендер неколико пута.
  • Затим бацимо ћурећу јетру (наравно, за чишћење, иако тамо нема шта да се очисти). Исеците јетру на комаде од 3 цм. Убаците га, продужите време за 20 минута и повремено мешајте ручно, можете га ставити на машину, али још нисам ризиковао. Требало је 20 минута, сипајте павлаку, со, бибер. ставити на 60г. Укључујемо блендер, за млевење и мешање у пуној (1-2 брзине), и остављамо масу на 60г 30 минута уз периодично ручно мешање (опет можете да укључите машину "омета 10 секунди. После 2 минута, сво наведено време ")
  • Док наша паштета „сазрева“, топимо сл. маслац.
  • Сипајте паштету у калупе, напуните је растопљеним сл. уље. СВЕ!!! Једите и уживајте у свима!

Јело је дизајнирано за

око 450г

Време је за припрему:

мин. 50

Програм кувања:

помешан

Белешка

Зиси Ко воли, испред парадајза можете додати шаргарепу, односно прекувати са луком, а ко воли, можете са луком бацити и пар каранфилића белог лука. То су већ варијације, АЛИ такође укусне.
На фотографији уље још увек није смрзнуто, и тако - жута „кобилица“ испада укусна на врху.
Можете додати и коњак гмм 30-50. Генерално укусно !!!

Таниулиа
Фино !! Имам исте такве калупе, значи да морам да направим такву пасту! Захвалити, Наталија
Умоцхка
Таниулиа, Татјане, пробај, некада сам то радио у тигању, па у блендеру, али овде је све у једном јелу! Заиста ми се свиђа ова ствар. И након што сам пробао ћурећу јетру, сада је купујем.
Таниулиа
Цитат: Умоцхка

Таниулиа, Татјане, пробај, некада сам то радио у тигању, па у блендеру, али овде је све у једном јелу! Заиста ми се свиђа ова ствар. И након што сам пробао ћурећу јетру, сада је купујем.
Такву јетру продамо, покушаћу

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба