Торта од павлаке са кондензованим млеком

Торта од павлаке са кондензованим млеком

Категорија: Васкрс

Састојци
пшенично брашно, врхунска оцена	300 гр.
шећер	150 г
павлака 20%	75 гр.
кувано кондензовано млеко	75 гр.
млеко	50 мл.
пресовани квасац	30 гр.
јаје Ц0	2 ком.
путер мекан	50 гр.
прашак за пециво за тесто	1 кашичица
со	1/3 тсп
ванилин или ванилин шећер
коњак	1 кашичица
млевених бадема	40-50 гр.
суво грожђе	40-50 гр.

Метода кувања

• За тесто растворите квасац у топлом млеку.

  Комбиновати павлаку са куваним кондензованим млеком и мешати.

  У смешу квасца додајте павлаку и 2 кашике. л. брашно на основу укупне тежине брашна.

  Све добро промешајте, умутим миксером. Покријте посуду пластичном фолијом и ставите на топло место 15-20 минута.

  У међувремену, одвојено истуците белце у густу пену и млејте жуманце са шећером, сољу и ванилијом.

• У тесто додајте смешу жуманца и коњак, мешајте.

  Додајте брашно са прашком за пециво у деловима, сваки пут добро замесивши масу, тукао сам миксером при првој брзини.

  Нежно додајте умућене протеине, такође сам месио миксером при првој брзини.

  Додајте путер и млевени бадем, ја имам бадемове мрвице.

  Све добро измешајте, покријте пешкиром и загрејте 30-40 минута, тако да се тесто мало дигне.

  Мешајте тесто, додајте опране и осушене суве грожђице, па поново на топло два сата, мешајући после сат времена.

  После два сата помешајте тесто и ставите 1/3 у припремљени облик, имам два литра и један 500 мл.

  Оставите да делује 1,5 сата.

  Пећи у загрејаној рерни на 170 степени 40-60 минута у зависности од величине калупа.

  Охладите и украсите по сопственом нахођењу, можете користити шећерну глазуру и латице бадема, ја имам готову зелену глазуру и бели слез.

  Показало се да је торта врло лепе боје, умерено слатка, мекана, благо влажна.

• 

Каква дивна ускршња торта! Хвала на необичном рецепту!

[Татјана]

Татјана, Ускршња торта је занимљива по композицији и такву декорацију видим први пут.
И зашто је квасац и прашак за пециво истовремено

Хвала на необичном рецепту!

Пеците за здравље

и први пут видим такву декорацију.

Нема нигде лакшег за обављање, маказама исечете дијагонално комаде белог слеза и ставите их на колач, на торту итд. Брзо и лепо

И зашто су квасац и прашак за пециво истовремено

🔗

зашто квасац и прашак за пециво истовремено

Вероватно започињу рат једни с другима и пружају помпу?
Због чега бели слез не пада?

Због чега бели слез не пада?

Бели слез је лепо сео на шлаг.