Палачинке "Трио"

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
млеко	0,5 л
јаја	3 ком
брашно	7-8 ст. л.
биљно уље	3 кашике л.
шећер, сол	укус
скут + шећер + ванилин
вишња + шећерни сируп
мак + шећер

Метода кувања

За танке палачинке месите тесто. Да бисте то урадили, прво темељно помешајте млеко, јаја и биљно уље, а затим постепено додајте брашно, со и шећер, па опет све добро измешајте (то радим витлом).
Палачинке печемо у шерпама различитих пречника
За прво пуњење помешајте сир са шећером и ванилијом (ванилијом). Не треба стављати пуно шећера, јер ће бити присутан у сва три фила.
За друго пуњење прелијте вишње без коштица шећерним сирупом и пустите да се охлади.
Трећим пуњењем мораћете мало да се петљате. Мак треба да се прелије кључалом водом, поклопи и остави да се охлади, поновите 2-3 пута. Затим мак ставите на сито са газом, пустите да вода исцури, мало се осуши и помешајте са шећером.
Ставите пуњење на мале палачинке и смотајте их. Намажемо их на велику палачинку.
И опет преклопимо, али већ су све палачинке на окупу.
Пресекли смо нашу палачинку на једнаке делове и ставили на тањир.
Рецепт је заснован на Тањи Кхуторнаиа.