Мирта БМ2088. Француски хлеб са црвеним вином и орасима

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Квасац	2 кашичице
Со	1,5 кашичице
Шећер	1,5 кашичице.
Брашно	500 г
Маслац	50 г
Лан	50 г
Ораси	100 г
Вода	170 мл
црно вино	170 мл

Метода кувања

Понекад желите да кувате нешто посебно, укусно. Предлажем да покушате да направите рафинирани хлеб са ружичастим нијансом и лаганим орашастим укусом - француски хлеб са црвеним вином, орасима и семенима лана. Хлеб се пече у производњи хлеба Мирта БМ2088. Воила!
1. Мешање састојака
Ставите све састојке у посуду произвођача хлеба. Многе домаћице препоручују да прво додају квасац, затим течне компоненте, а затим брашно и друге производе. По мом искуству, Мирта Бреад Макер добро кува без обзира на редослед додавања хране. У овом рецепту, редослед производа одговара њиховој листи у блоку састојака.
Оставите да све компоненте досегну собну температуру.
Савет: не заборавите да поставите мешалице пре него што ставите састојке у посуду. Машина за производњу хлеба Мирта БМ2088 има 4 мешалице (2 главне и 2 резервне). Због тога се тесто меси брзо и равномерно.
2. Избор програма
Изаберите програм "француски хлеб" и "средњу" кору.
3. Гњечење, гњечење, дизање и печење.
У овим фазама од вас се више ништа не захтева. Можете се мирно одморити и гледати процес кувања кроз велики прозор.
4. Одмор за хлеб и резање.
Кад Мирта сигнализира крај кувања, одмах извадите хлеб из калупа.
Савет: Оставите хлеб да се хлади неколико сати, тачније нека „спава“ целу ноћ. Хлеб треба да исечете оштрим ножем, пожељно је купити посебан нож са назубљеним, тако да се мање мрви.