Птах паштета

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Пилећа џигерица	650 г
Лук	1 ком
Маслац	1 кашика кашике л
Со	5 г
шаргарепа	1 ком
биовин зачини за паштете	2 г

Метода кувања

Производи за рецепт су пред вама.
Направите млевење јетре, увијте шаргарепу, лук, путер.
додајте зачине
Ставили смо торбу у апарат за шунку и положили млевени комад јетре
Наместили смо да кувамо термометром 2 сата док 80 г
После 2 сата шунку охладимо и ставимо у фрижидер (имао сам је преко ноћи) Ујутро смо већ пробали паштету.
Из шунке вадимо паштету, тачније, само сам је окренуо и добро је изашла, ова фотографија паштете је још увек у торби.

Јело је дизајнирано за

500 г

Иулек

Паштета се показала врло нежном, зачини су давали врло пикантан укус. Пре тога нисам кувао шунку, већ једноставно у облику. разлика је опипљива, паштета у шунки је врло нежна и ароматична.

Мусеновна

Буљим у зачине биовин. Да ли су заиста тако мирисни и укусни?! Да ли је вредно куповине ?!

м0усе

Иул, шта је у саставу ових зачина? Како се могу заменити? Паштета је прелепа, волим паштету од јетре, однео сам је у обележиваче

Иулек

Мусеновна, Не желим да се оглашавам за њих, само ми одговара што у њима нема ГМО, већ само млевено биље. Грубо млевено и виде се фрагменти сушеног биља. А ипак нема појачивача укуса као у многим зачинима.

Иулек

м0усе, састав зачина за јетрену паштету је следећи
лук (сушени) бели лук љута паприка тимијан ђумбир бели мушкатни орах бели бибер слани мајоран

м0усе

Хвала ти, Иул. Тако да их имам све у сушеном облику, чак сам се недавно докопао и белог бибера!