Машина за хлеб Панасониц СД-ЗБ2512КТС (страна 6)

испоставило се да је отпремљено у галерију, можда тамо можете да га видите (фотографија крем креме)

Фотографија хлеба није ушла у галерију, нема је, па је тако постављена

ух-ух-ех ... Татиана, изгледа да радим нешто погрешно ... Покушаћу да схватим чим се појави слободно време ... Покушао сам да у поруку убацим фотографију - није Не ради ... Отпремио сам фотографију овако: "профил" - "моја галерија" .. фотографија је ту, управо сам је проверио, али сада разумем да је само ја видим

- Идите на прозор са поруком одговора
- Кликните на црвену линију (горе лево од прозора) УМЕСТАЈТЕ ФОТОГРАФИЈУ АУТОРА У ПОРУКУ
- Налазимо се у прозору „Отпреми датотеке (САМО ТВОЈЕ!)“
- Кликните датотеку дугмета за линију-ПРЕГЛЕД и уђите у "моје цртеже" на рачунару
- Изаберите жељену фотографију на рачунару и кликните на дугме (зелена квачица) „Отпреми датотеке (САМО ТВОЈЕ)
- Фотографија са рачунара биће отпремљена у вашу личну галерију „Моја галерија“
- Изнад фотографије биће приказане две везе:
1. Слика у тексту: - велика фотографија
2. Преглед - кликни за зумирање: - мала фотографија

- узмите жељену везу (1. или 2.) и залепите је на право место у својој поруци.
- притисните дугме ПОШАЉИ - фотографија ће бити уметнута у пост, на правом месту, а порука ће бити послата на форум у жељеној теми!

ВИШЕ АКЦИЈА НИЈЕ ПОТРЕБНО

Исто се мора урадити и за постављање фотографије у рецепт вашег аутора.
- за коначну фотографију рецепта узимамо везу „1. Слика у тексту: - велика фотографија“
- унутар рецепта користимо линкове "2. Преглед - кликните за увећање: - мала фотографија"

Татиана, хвала ти пуно на помоћи! ... Управо тако сам све урадио, онако како си детаљно описао - кликнуо сам на први ред, изабрао га, убацио у текст поруке, али, као што видиш , безуспешно ... чини се да је овде проблем у нечем другом .. можда покушати да прођеш кроз други прегледач? .. Опростићеш увоз, Татиана, и можда ми можеш рећи како да избришем твоју поруку на форум? .. отпремањем ваше фотографије и увидом да на крају Као резултат тога није у поруци, покушао сам да избришем већ послату поруку, али узалуд.

Објављена порука на форуму више се не може избрисати. Треба да питате модератора или администратора.

Обучи још мало. Не може бити да сам урадио све како је написано и не иде.

Тренираћу, а сви моји неуспели покушаји биће на форуму истакнути празним порукама са хијероглифима за мене, перспектива је без радости, али насмејаћу људе

Проблем са рецептом на програму 10 за мене још увек није решен, опција је хлеб са раженим брашном, наиме са ражом, са једноставним Французом све је у реду.
Па, нема шансе! Већ дуго плешем са тамбуром и ништа!

Сваки пут је таква срамота. Укусан је, нормално резан, печен, али кров! Само ме прогони ражено брашно - неуспех сваки пут.
У рецепту сам збуњен великом количином течности, али можда би то требало бити са раженим брашном? Да ли га је неко пекао са овим програмом и са раженим брашном? Гледао сам пунђу у фази гњечења (претходно на кнедли), течна је, покушао сам да додам брашно у стандардну лепињу, кров је ионако исти. (((((
Програм рецепта број 10: брашно - 350, раж - 50, сол 1 кашичица, путер 1 кашика. кашика, квасац 1 кашичица, вода - 310 мл. (зашто толико воде? иако сам покушао да је мало смањим, кров и даље пропада).
Молим вас, убаците опције са којима треба да експериментишем!

Поштовани, заменио сам 255 модела са 2512 модела након 8 година рада. Задовољава 2. програм. Уређајем сам задовољан 100%. Покушао сам да печем „Бородински“ према рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=16786.0
Па и овде


и тако


Користио сам „Топло“ дизање теста у сервисном режиму 2 сата. Печење-1х30м.
Укус је управо бородински.

Александар Свет1, молим вас реците нам какав топли пораст, како га користити?
И да, моја порука је на врху - одговорите некоме, иначе ће бити преписана.

Баст1нда Прочитајте овде - хттпс://ру.томатхоусе.цом/фо.../индек.пхп@топиц=394126.0 (Пише ваш сународник)

Баст1нда радим са оваквим раженим брашном. 4ст. лажи. слад + 150мл. кључале воде - испарите до собе Т. 450г - брашно в. са 180г ражи. + 230мл. воде. 2х л. со. 2ст. л шећер. 2ст. л. маст (маст) 1 сат л. Квасац Саф-момента у дозатор. Програм број 2. Резултат је увек 100% - расте до самог поклопца. купола је парна. Испробајте - надам се да ћете уживати.

Александар Свет1, хвала, љубазна особа, али само се бојим да је испечем, хронично ме прогоне неуспеси са раженим брашном већ скоро 4 године! А ту је и слад, не знам шта је уопште и никада га нисам видео у животу. Једном постављено питање овде на форуму - шта је то? Сви пишу тако једноставно, тако да је слад слад. Заиста, како дете асфалта то не може знати?)))))) Лард, шта је то? Нисам јео и нисам га ни видео, имам гхее од егзотике.
Да сам га познавао, слад, не бих питао за њега. Ми је немамо у нашим продавницама - ни ону. У лименкама има течности за квас, чак сам га и купио, такође не знам како да му приступим, не пијем / не правим квас, јер ми се не свиђа. У Интернет продавници пивара видим суву у врећама од 20-50 кг, не могу толико да поједем))))) Ни птице не желим да бацам размажени хлеб.
Исход: Морао бих бар да савладам мешано брашно са малом количином раженог брашна, а ви ми саветујете аеробатику да се још више узнемирим))))))
Питам поново:
Ко је пекао мешани хлеб према програму 10?, Реците нам нешто о пропорцијама? За мене је грешка у дозирању воде у рецепту и то пристојна. Па, очигледно пуно 400 грама брашна 310 воде! Или да закуцате локву на дну канте и замазану пунђу и ставите је тако, без мешања?

Баст1нда: росе: Не паничите. Ако нема слада, заборавите га. Без тога. Али вода је и даље 380 мл.
Као резултат, уверен сам. Па, уместо слада, можете узети 5 тбсп. Ја осушим ражени квас - тамо је слад. (Требало би.) Свињска маст - растопљена унутрашња свињска маст.

Александар Свет1, али можете ли течност? Управо сам га купио, кажу да сам га мало купио, али у метроу је тада било само тако нешто (повремено ћу га купити на суво!) И само стоји, јер је свуда суво, али како може ли се течност претворити у суву?
Не паничим, али отац би ме само изгрдио због кварења хране! Заиста му се није свиђало кад се храна троши. А код ражи већ кварим и кварим ... и нема краја и ивице, можда то једноставно није мој хлеб, па, није дат.

Течност, шта је слад или квас? Ако је квасс, онда не бих покушавао. Каква је то композиција

Наталиа, много зависи од самог брашна и од његовог мерења! брашно се разликује од брашна .. и питање за вас: мерите ли брашно по запремини (мерно стакло) или по тежини? Ово је такође веома важно! Негде сам прочитао овај трик, почео сам да га мерим електронском вагом и без употребе мерне чаше хлеб је постао другачији. А растреситост (порозност) зависи од овога, а „кров“ хлеба управо из тог разлога може бити опуштен и нераван.

Баст1нда, ферментисани ражени слад доступан је у Перму на Комсомолску на:

🔗

Увек се залишем њима.

много зависи и од квасца! Ражени хлеб печем углавном са инстант квасцем, пекарске производе печем и са Саф-Моментом, само са црвеним брзо делујућим, добро, или са „За кифлу“.

Ирина Ст., хвала, могу да мерим брашно, знам да су тежина и запремина различите ствари, са тим је све у реду, вагу користим већ дуже време, брашно је такође одлично, протеин је 13%, тестирано је много пута. Квасац је такође нормалан, од овог паковања печеног све је у реду. Ово ме је докрајчило да је резултат два пута заредом био неуспех. Иако су Панасови рецепти и програми једноставно изврсни, нисам прва пећ, имам са чиме да упоредим. Па, ја сам на машини, па шпијунирам пунђу и овде за вама!
Тада сам, анализирајући лет, скренуо пажњу на количину течности и у мене су се увукле сумње, посебно, како пишу у следећој теми, Панасониц је већ имао такве случајеве у рецепту - баналне грешке у куцању (раж са мекињама је такође била са грешка у куцању у води). Овде је једнофорумцхане предложио тамо.

Програм 10 је управо у нашем моделу кошења. Негде се увукао грешка.На француском је све у реду, а рецепт је несумњив и испекла сам га много пута - све успева, али онда сам одлучила да пробам још један са раженим брашном и углавном постоје друге пропорције, и није додато ништа што би могло да захтева такву количину течност. Преостала два рецепта (једноставан и са раженим брашном), у којима треба да промените воду или брашно. Па, погледајте сами.


Амасар, хвала, купићу кг, иначе су ми нудили све у врећама, на велико, за пиво. Узимам управо ону коју сам дао испод везе - црвену?

Александар Свет1, течни квас, негде на форуму је написао да га можете додати у хлеб. Али, засад не могу да је савладам, чак ни не муцам о Бородинском, итд.)))))

Баст1нда, Да ово. Купујем по 2кг, већ неколико пута. Увек свеж, квалитетан и јефтин. Добро се слаже са свим врстама рецепата за хлеб од пшеничног ражи и креме.

Баст1нда, Наталиа, мора да постоји грешка у рецепту! Пекао сам раж из 2 програма, али 1, додајући 1 тсп. квасац, хлеб је испао јако добро! Узмите овај рецепт и пеците 10.
Срећно!

Где могу да преузмем упутства за СД-2512?

Баст1ндаНаташа, какву пећницу имаш? профил садржи 2502 Па је ли или је грешка ???

хммм, Баст1нда, управо сам погледао књигу рецепата из своје машине за хлеб, све је исто као на вашој фотографији ... Пекао сам француски, али пшеницу са млеком у праху (прва колона на „француском“), раж из ове серије Још нисам пробао ... али ако погледате бројеве, онда је однос брашна и воде у принципу тачан .. ражено брашно тражи више воде од пшенице ... сад сам само напунио ХП на „кремшниту“, која ми се јако допала код моје домаће радиности, али следећу ћу покушати да испечем ражени француски .. да видимо шта ћу добити.

ражено брашно захтева више воде од пшеничног ...

50 грама раженог брашна неће узети вишак воде, што је назначено у рецепту, па постоји грешка.

можда си у праву, Тхалиа .. треба вежба .. само ме заинтригирала! сутра ћу напунити рерну за „Французе раженим брашном“ .. па ћу се одјавити

Девојке и ја смо пекле француски са раженим брашном према рецепту из упутства. Чини ми се да нисам ништа променио у пропорцијама. Испало је нимало прозрачно и високо као пшеница са млеком у праху. Једноставно ме није импресионирало и више га нисам репродуковао.

За 400 г укупне тежине брашна, вода је очигледно превише 310 г. Ово је чиста пшеница, можете покушати да је промешате овако, добрим пшеничним брашном (богатим протеинима), а не ХП-ом. И месити мешалицом за тесто, тако да у таквом тесту добро развије глутен, или месити ручкама. ХП се не може носити са тако течним тестом. Ово тесто је типично за чиабату. А не за пшенично-ражени хлеб.

Још увек имам проблем са рецептом на програму 10

Одлука ОВДЕ

Баст1нда, Наташа, какву пећницу имаш? профил садржи 2502 Да ли постоји грешка?

Није покренут нови модел, овде није покренуто много ствари, нисам могао да уђем у део технике - не иде. започео онај који је био на списку - најближи.

Струк, Хвала вам! сутра ћу то учинити ујутру! Волим пшеничну раж и француски је, па, ово је укус, па ћу га довршити. И репродуковаћу ваш рецепт, свидео ми се опис и да постоје три врсте брашна, класа.

Са вашим форумом је све јасно

Са вашим форумом је све јасно

Ви ништа не разумете. Додељена вам је посебна тема

Генадич: ја и произвођач хлеба

Јуче, док сам писао одговор, све је одложено ... испада.

тешко је ћутати, проговорићу ... па, Генадичу, мислим да знам шта ти треба! не рецепти, и не пеци, а још више не овај сајт, који сте назвали "умирањем" у својој вулгарности ... у чудном манастиру са вашом повељом? .. Дошли сте овде по помоћ и почели сте искрено безобразни, не мислите да је ово безобразно? .. Треба ли вам временска машина .. погледајте! .. можда ћете имати среће ...

Сретна Нова година свим члановима форума!
Бирам између 2502 и 2512. Не могу да схватим како се програм 04 Басиц са сувим грожђем разликује од хлеба пуњеног 05 Басиц? Ниједна тамна кора се не може поставити на 04.Ово није баш битна разлика (чини ми се). Погледао сам упутства за рецепте за програме 04 и 05 ... Можда у 05 штедњак престаје да ради како би додао пуњење, које се не може одмах ставити у канту и не може додати у дозатор, већ се може додати само оловкама у одређеној тачки програма? И која још пуњења, осим сира, не могу одмах да се ставе у канту? И опет, зашто је хлеб са сувим парадајзом и рузмарином из рецепта у упутству печен на програму 05, а не 04, ако у њега не треба ништа ручно додавати?

... Не могу да разумем како се програм 04 Басиц са сувим грожђем разликује од 05 Басиц бреад са пуњењем?

Код сувог грожђа дозатор адитива се аутоматски покреће, а са пуњењем се оглашава звучни сигнал и потребно је ручно ставити састојке.

Светлана, хвала ти! Дакле, захваљујући програму са пуњењем, предност је и даље у корист 2512

Ево мог првог Бородинског

Ево мог првог Бородинског

Где? : гирл_винк: А који је рецепт? Такође покушавам да испечем први бородински хлеб

Поздрав свима! Недавно смо купили КхП 2512. Две врсте хлеба су већ испечене. Испало је сјајно! Али рерну су купили углавном да би деца могла да пеку лепиње)), то су моје „лепиње“. Данас сам почео да савладавам овај правац и имам пуно питања ..... 1. који рецепт да узмем за обичне лепиње? ... Могу да изаберем само нешто слично из упутстава ... 2. Да ли је могуће да након што из ХП извадите застрашујуће прозрачно тесто, не можете одмах направити лепиње и одмах их испећи, већ је потребно да одстоји 20 минута, затим кипове испећи, а затим ставити на 30- Још 50 минута? (овако је написано у упутству ... сви то раде ??? На крају сам пекла 20 лепиња 5 сати). Поделите своје искуство плз

Евгесха79, Не дистрибуирам увек 20 минута, али увек стављам готове производе тако да се појаве 30-45 минута

Евгесха79, 20 минута корекције након вађења је остатак теста. Тада постаје савитљивији, лакше га је обликовати. Овај корак није обавезан. Могу да саставим рецепт за лепиње за 9 копејки - ГОСТ рецепт совјетског периода. Печем их на овај начин - стављам тесто преко ноћи у фрижидер (има млека, тако да током дужег периода провере ништа не кисели), па ујутро месим тесто, 2 сата да се тесто дигне, формирају лепиње и још пар сати на проби, печење не дуже од 30 минута (дуго нисам пекао, мало заборавио) Путер тесто је теже, па треба дуже да се диже од обичног хлеба. Први пораст хлеба држим 1,5 сата, а затим већ формирам још сат времена.

Здраво! Имам такво питање. Прочитао сам све о Панасониц СД-ЗБ2512КТС. Каква је канта у овом произвођачу хлеба? Нарочито ко може дуго користити много. Има ли огреботина? Размишљам да овај произвођач хлеба замени ЛГ. Тако је оригинална канта добро служила 3 ​​године, а онда се премаз једноставно ољуштио. Купио сам га за замену и након 3 месеца поново мехурићи и огреботине. Тада сам купио још један и након пола године поново је настала огреботина. Штавише, са сувим грожђем и орасима престала је да пече уопште. Бела и само француска. Уморан од куповине канти на пола године (све су скупље) и одлучио сам да купим ову машину за хлеб. Молим вас поделите своје искуство. Хвала унапред!

Лимонцхик, Мислим да су канте код Панасоница исте. Моја је стара 2,5 године - за сада нема наговештаја кварења. Имају врло издржљив нелепљиви премаз.

Хвала вам, све сам разумео. Савладавам ....

Добар дан свима! Коначно, и зрео сам за машину за хлеб) Или тачније, бирам поклон за ДР. Искусни пекари, реците ми! 2512 се разликује од 2511 по два дозатора, да ли сам добро разумео? свуда тако различити или непотпуни описи. И да ли је погодније користити 1 дозатор или не штедети новац и узимати са два одједном?

Уопште не радим без дозатора и осећам се веома добро. Можете лутати уоколо и читати о власницима дозатора: који су одушевљени, ко се грди (неки не отварају слабу тутњаву). Неки људи престану да се отварају или отварају када то желе. Не, не сви, наравно. А има хостеса које су престале да их користе.Али, ако заиста желите, онда купите са ЈЕДНИМ дозатором. Друга је приблуда од које ће бити мало смисла. И трошите новац на себе вољени. Или купите електронске кухињске ваге. Без њих је тешко са произвођачем хлеба. Сретно, Жења!

Вит, Хвала на одговору. Већ сам наручио вагу))) остаје да се изабере произвођач хлеба, али да ли ћете помоћи везама, где читати? иначе сам већ прочитао пола форума, има пуно само брбљања, тешко је наћи)

ЕвгенииаДозатор за квасац заиста није врло користан комад. Могу потпуно без ње, иако је то у мом моделу.

Анцхиц, који модел имате Односно, боље од 2511? А када бацити квасац? одмах? или устати ноћу, отворити и бацити?)))) Опростите, још увек сам лаик у производњи хлеба))) Волим рерну у рерни, али таквих јединица још није било)

Жења, већ неколико година печем баш овако:
На дну канте дробим квасац, ако је такав 🔗

или излити ако је сув 🔗

Затим их посипам просејаним брашном, на брашно налијем течност (воду, сурутку) са раствореном сољу и шећером. И на крају, додам мерицу сунцокретовог уља.
Све! Затворим поклопац, подесим програм, укључим га и пређем на спавање. Ја то ни не одлажем. Укључујем га након 23 сата. У 3 сата ујутру пробудим се из запањујуће укусне ароме свеже печеног хлеба, одем у кухињу, искључим хлебницу, раширим готов хлеб, покријем га чистим пешкиром и одем да га напуним. Изненађујуће, лако заспим и спавам до будилице. Доручковаћемо са још топлог хлеба.
Одмах умирите: Течност неће продрети у квасац. Брашно неће проћи ни уз зид. Ако се неко плаши да је процурио - не верујте.
А да читам ... Покушао сам да потражим детаље - тешко је. Много је давно написано. Стога делим само своје искуство
Сретно вам!
Пи. Си. Стопудово 2512 не узимају. Купите себи нит укусне хране са овим новцем.