Торта "Нут са шљивама" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Торта "Орах са шљивама"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Шљиве (морају бити јаке и сочне)	1 кг
Бадем	125 г
Лешник	125 г
Омекшали путер	200 г
Шећера у праху	150 г
Јаја	3 ком.
Брашно, премиум	100 г
Џем од кајсије (или било који други)	4 кашике л.

Метода кувања

Загрејте рерну на 190⁰ОД.
1. Самељите бадеме и лешнике у блендеру (ја сам користио 250г ораха).
2. Истуците омекшани путер са шећером у праху, умутите, додајте једно по једно јаје, додајте орахе, просејано брашно.
3. Шљиве прережите по дужини на четири дела. Имао сам свеже суве шљиве и пресекао сам их на пола.
4. Подмажите уљем округли калуп за торте са опругом пречника 28 цм (или други одговарајуће величине и пречника) и ставите тесто у њега. Користио сам силиконски облик цвета.
5. Почевши од центра, забодите клинове шљиве, напола их умачући у тесто (покушајте да поставите што више шљива).
6. Пеците првих 15 минута на 190⁰Ц, а затим одузми на 150⁰Ц и пеците још 30-40 минута. Ово време ми се учинило мало и пекао сам са 150⁰Са читавим сатом.
7. Загрејати џем у шерпи док не постане течан, трљати кроз сито. Премажите питу џемом четком за кување како бисте створили сјајну глазуру.
Ово је исечак:

Време је за припрему:

1 сат и 30 минута

Белешка

Позвала је пријатељицу на чај. Хтео сам нешто ново за чај. Листао сам књиге, свидео ми се рецепт из књиге „Десерти“ Иу Висотскаиа, али торта је на фотографији изгледала болно незанимљиво и уопште није личила на торту ...
Одлучио сам да пробам. Резултат је премашио сва моја очекивања! Испоставило се да је тесто течно, али густо, готово сва шљива одговара. Ставите још, укусно је! Упркос чињеници да у тесту нема прашка за пециво, удвостручио је запремину. Штета, занео сам се, заборавио сам да се сликам пре рерне, ниво теста са шљивама био је тачно у средини форме, у првих 15-20 минута попео се до врха. Питу сам намазао врућим џемом чим сам је извадио из рерне. Испало је врло укусно! Из поштовања према рецепту, оставио сам оригинално име.