Печено млеко, ферментисано печено млеко и варенети (Стеба СВ 2)

Ааааа !!! Фкуснаааа !!!!!! Али, објави.
Имам га сада, радим још један Варенетс, за кога је то занимљиво? Деца не једу, могу ли да натерам мужа?
Алексеј, и млеко и ферментисано печено млеко изгледају дивно!
И ... сећам се и Наниног описа)

Али, објави.

И ја ... ово ... попут њега, пре поста сам и даље ... овде ...

и млеко и ферментисано печено млеко изгледају дивно!

Ирина, хвала, изгледају још боље у оригиналној величини.

Алексеј, хвала на рецепту! Волим све што сте припремили. Урадио сам то само из хира. Сада постоји нешто са чиме треба проверити.

Ооох да. Захваљујући Схтебоцхки, имам праву домаћу млекару, и печено млеко, и ферментисано печено млеко, кефир, јогурт, скут. Зашто не у шерпи? Одмах направим 3 литре, шетам, шетам тако.

Поштовање! Врло добро! А ако покушате да се облачите не одмах 8 сати, већ рецимо 4 пута 2 или 3 пута 3? Зашто питаш? Али зашто! Ако после сваког кратког временског периода отворите печено млеко и пажљиво спустите кору од кора на дно. И тако 3-4 пута. Тада ће се током ферментације спуштена пена распоредити по целој запремини, а сласност ће бити - само смртност! Као да задњица девојке или зове и звецка, или је еластична и одбојна! Заиста не знам да ли је такав поступак могућ у савременој чудотворној технологији?
Ја ћу пасти на такву укусност и сићи ​​са својим медењацима! И то какав пост. па није страшно. Само треба да кажеш млеку: ја те зовем соја или кокос. Опрости грешнику, пост није за мене.

Као да девојчицина задњица сад зове и звецка, сад је еластична и одбојна!

Нана, ти си песник! После ових речи желим да експериментишем са вама!

Нана, ти си песник! После ових речи желим да експериментишем са вама!

Па ото! Ја сам као да си мајмун: било паметан или леп, још увек не знам да ли сам склонији: кувању или писању.
Нећу додати збирку прича: „Хронике из живота вештице“. Чим почнем да пишем, привлачи ме кување. Почећу да кувам - пишем требосе! Већ бих одлучио, чај није девојчица.

А у СВ1 можете ли то учинити директно у чинији? Задржати исту количину времена или дуже? (генерално, према вашим рецептима, приметио сам да се у СВ2 све врло брзо припрема).

збирка прича: „Хронике из живота вештице“.

Самиздат или проза ру?

Алиосхенка, мој пријатељу, саветовао бих (хајде?) Да не узимате ултра пастеризовано млеко, већ напротив пастеризовано млеко са најкраћим роком трајања. Углавном падам у екстазу у храни од млека са фарми. Из ње се рађа таква доследност! Замислите, пукнете у еластику, трудите се, гурајући је до шифа и одједном! ... Скочите на дебели слој масне, жућкасте креме која га окружује! Лиапота! Лапотиша то!

Самиздат или проза ру?

Самиздат наравно!

Нана,
Сестра у разуму.))) И тамо имам више нра.
А линк?

Нећу додати збирку прича: „Хронике из живота вештице“. Чим почнем да пишем, привлачи ме кување. Почећу да кувам - пишем требосе! Већ бих одлучио, чај није девојчица.

НанаМожда би требало од начелника затражити да на неколико месеци затвори улаз у Хлебар. Написаћеш вештичине приче, па опет нама.

НанаМожда би требало од начелника затражити да на неколико месеци затвори улаз у Хлебар. Написаћеш вештичине приче, па опет нама.

Ох, ја то не могу! Моја вештица такође воли да кува!

Па, сањао сам ...

Нана,
Сестра у разуму.))) И тамо имам више нра.
А линк?

Само што ја сиссиасиа снажно. Великом, великом тајном: 🔗
Тражим ваше алаверде.

Оксана, вау! Толико их је ... Одмах неће успети

алаверди.

Прво да га прочитам ... Хвала на поверењу! Генерално, сада ми је омогућено читање. А онда ћу сигурно написати своје утиске! Али судећи по вашим постовима, биће занимљиво. Већ прочитао прву „Хронику људске глупости“. Заинтригирани!

Не гледај, отишао сам у читање ...

Велика, велика тајна:

Читаћемо СЦХАЗ! Свеједно, онда ће модератор обрисати везе, зашто да се нечега стидите.

Тражим ваше алаверде.

Алаверди!
🔗

мур_миау, Хелена! Заборавио сам све речи ... Девојке, како сте талентоване! Лена, хвала и теби. Вероватно ћу, попут Лене-кубаночке, нестати на пар дана. Прочитаћу.

Алаверди!

Пили смо млеко и јели мало Варенеца, зове се ... Власник ће доћи, загрејаће нас ... Зашто ... нисмо криви ... Човек није жив само са ферментисаним печеним млеком!

Ох, девојке, хвала! И ја сам отишао! Хелен, код тебе је све тако професионално, прочитала сам!

Вау, колеге, отишао сам на страницу, а онда је настао читав дискурс ...

СД,
Не љути се.))
А одговор ће бити на време у уобичајеном соус облику? (горе написано)

лаппл1,
Не знам за уџбенике, али купио бих брошуру о биљним чајевима. За сада је све у исписима + километри дискусија у темама чајног клуба.

Нана,
Који проф.? Ја сам аматер, имам такав хоби. Храна и фантазија.

Не знам за уџбенике, али купио бих брошуру о биљним чајевима. За сада је све у исписима + километри дискусија у темама чајног клуба.

мур_миау, Тему поплаве ћу очистити мало касније. Да не би уплашили људе овим километрима. Још нисам размишљао да напишем брошуру о чају. Сада не живим у тим условима да бих објављивао књиге.

Сада постоји нешто са чиме треба проверити.

Хвала, на нивоу стручњака, нажалост, још је далеко ...

Зашто не у шерпи? Одмах направим 3 литре, шетам, шетам тако.

Ако под „лонцем“ мислите на чинију инсталације Су Вид, то у СВ 2 неће функционисати - у посуди се налази и пумпа, систем за циркулацију итд., Тако да се у посуди равномерно загрева. Па, узмите у обзир кондензациону воду на поклопцу јединице. Али, као што показује пракса, то не утиче нарочито на процес.

А ако покушате да се облачите не одмах 8 сати, већ рецимо 4 пута 2 или 3 пута 3?

Добро, Нана, ово је, наравно, цоол, висока млечна кухиња, готово молекуларна Заиста, било би оригинално печено млеко, али колико муке - пасе га свака 2 сата. Сигуран сам да би се изборио са таквим задатком.

Само треба да кажеш млеку: ја те зовем соја или кокос.

Хоће ли се закиселити?

А у СВ1 можете ли то учинити директно у чинији? Задржати исту количину времена или дуже? (генерално, према вашим рецептима, приметио сам да се у СВ2 све врло брзо припрема).

Наравно, Масинен је писао о овоме. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=298648.0... Да, написао сам да због циркулације СВ 2 обезбеђује равномерније грејање, али у случају печеног млека у СВ 1 ситуација је нешто другачија: тамо млеко директно контактира загрејане зидове посуде - без посредника (вода ), као у мом случају - дакле, у овом случају се у посуди СВ 1 млеко кува као у шерпи на шпорету, али само уз температурну подршку и уз уједначеније грејање - дакле, време је само 3 сата. А ако млеко загревате у СВ 1 у лименци, ставио бих га на истих 8 сати.

Хајде

слажем се

од млека са фарми падам у занос хране

Ко је против фарме млека! Али овде такође морате да је набавите - читав догађај. И у журби након посла, убацио сам се у супермаркет - чини се да је одабрао шта је боље и само напред.

"... из живота вештице"

То је постало јасно буквално из ваше прве поруке у последњој теми о јогурту

СД,
Захвалити! И за везу такође! Где су ми биле очи?

мур_миауСамо у затвореној тегли млеко уопште не губи на маси - нема испаравања, чак ни минимално - ова технологија је у принципу ближа индустријској производњи печеног млека (у затвореним посудама). И, иначе, тегла се природно евакуише из грејања (ако је херметички затворена, наравно). И даље мислим Масинен и Ленни, исправићу ако грешим, у СВ 1 и даље треба повремено мешати млеко, зар не?

СД, не, ја се уопште не мешам. Обично сам га ставио за ноћ, укључио и заборавио. Температура је 8 сати током 90 сати, на овој температури долази до лаганог кретања млека, а и само је мешано. Све са затвореним поклопцем, ништа не испарава, али излази густо ферментирано печено млеко, правим од домаћег млека.

сама и меша се.

Па, лепо је, овде је принцип „укључи и заборави“ врло погодан, без муке.

СД, Ленни,
Пуно вам хвала на савету! Данас сам купио четири литре пуномасног млека, пробаћу и са њим.