Печено млеко у Соу-Вид СТЕБА СВ-1

Печено млеко у Соу-Вид СТЕБА СВ-1

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко 5% масти	1 литар

Метода кувања

• Изливамо млеко. Укључујемо соус-вид 3 сата, температура је 95 гр.
• Млеко није кључало, већ на пари. Пена се појавила са горње и бочне стране. Генерално, све је како треба. И арома печеног млека.
• Ставио сам је у 5 сати, али сам је заправо раније искључио. И још увек можете да га држите сат времена, углавном по вољи.

Јело је дизајнирано за

1 литар

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

95 степени

Слични рецепти

Печено млеко у мултиварки Борк У800 (кил)

Печено млеко (Царолина7)

Печено млеко Моулинек Минуте Цоок (марци)

Да, захваљујући соус-виде, печеном млеку и касније ферментисаном печеном млеку постали смо чести гости. Радим 3Л одједном, 90 степени, 8х. И, генерално, ову соус-видницу практично користим само за млеко, а такође и кефир, скут, фета сир.

Добар дан Марија! Не постоји су виднитса, покушавам у ДД2. Затворити поклопац? По мом мишљењу, требало би да се испари.
Захвалити.

[Александар]

Александар, боље је не испаравати.
Не затварајте вентил, већ затворите поклопац.

захвалити

[Александар]

Александар, Само у ДД2 ставите 5 сати. Бојим се да нећу стати за три.

Ставите 6 сати, температура 90 гр. Како одредити шта је спремно?

Промениће боју у крем, можда ће пена бити супер, као на фотографији.
Што дуже, тамније.

Јасно је, укратко, урадити по свом укусу, пробајте први пут 6 сати, затим 8 сати и одлучите који вам се највише свиђа.

Па да))

вау !!! Машенка, нисам имала појма. да се моје омиљено печено млеко може кувати у сувидници!
У мојој сувидници чинија се не може уклонити, што је врло анкомфи, или такође имате исту?
Хвала драга на одличном савету!

[Људмила]

Људмила, а имате сувидницу без циркулације воде?
Ако је одговор да, онда можете да правите млеко.

Маша, ево имам тако нешто -
🔗
и у њему нема циркулације, али понекад није згодно напунити водом и одводити.
али они нуде такво пиће, али још увек се не могу одлучити.
🔗

[Људмила]

Људмила, па имате добар телефон)
Ако унутра нема рупа, онда можете направити млеко, а главно је да је прикладно за потомство да га опере унутра)

Али Лимонцелло је добар рецепт, повукао сам га за себе))

Хвала на одличном савету, Машенка!