Десертни рижото

Десертни рижото

Метода кувања

• Наше расположење директно зависи од тога шта једемо. Занимљиве информације о правилној исхрани и корисним својствима производа пронашао сам у брошури „Правилна исхрана у тибетанској медицини“ (2008 МЕДИА МЕДИКА).
• Свеже и врло зрело воће има најбољи ефекат хлађења, према учењима тибетанске медицине. Односно, они сами по себи већ нам дају ону хладноћу, која нам је толико потребна.
• На основу овога, неће бити сасвим исправно користити их хладне - ефекат хлађења је превелик. То се не осећа у нашем уобичајеном смислу - али наше тело добија довољно хладноће.
• Било би исправније воће подвргнути малој топлотној обради или га јести на собној температури.
• Вреди испробати овај приступ храни и веровати хиљадугодишњој тибетанској медицини.
• Предлажем рижото за ваш летњи сто, у коме су сви састојци уравнотежени: нана има расхлађујући ефекат; пиринач је у том смислу неутралан производ; јабука је расхладни производ; ананас - неутралан; ораси, уље - загревање.
• 1. Пресећи јабуку на пола и ољуштити, исећи на кришке. Такође смо исекли нану и јагоде.
• 2. Ставите јабуке у воду и пустите да прокључа. Уклоните са ватре и оставите 10 минута.
• 3. У тањиру растворите уље и загрејте нану 2 минута, а затим додајте опрани пиринач, залијте вином и кувајте док течност не испари.
• 4. Додајте воду, чорбу од јабука (имам сок и ананас) и доведите до приправности.
• 5. Ставите две трећине јагода, промешајте и склоните са ватре. Пустите да се скува.
• 
• Рижото послужите украшен преосталим јагодама, свежом ментом, чоколадом и сецканим пистаћима.
• 
• Боја и арома посуде тренутно подижу расположење, а укус нам даје најсјајније сензације!
• 
• Јело може послужити као десерт, а одлично је и за доручак и вечеру.
• Уживајте у својој дегустацији!
•