Матсони у Оурссон ферментору

Категорија: Јела од млека и јаја
Матсони у ферментору Оурссон

Састојци

Млеко (имам рустикално, прилично масно)
Матсони кисело тесто 1 кесица = 3г

Метода кувања

  • Купио сам сеоско масно млеко, јако укусно, кувано и ферментисано Матсони и павлаку са сопственом павлаком.
  • Скувао сам млеко (није потребно да га прокувам у продавници), охладио на собну температуру, тачније 22-24 степени.
  • Додао сам кисело тесто, све помешао и ставио теглу у ферментор на 7 сати.
  • У животу нисам правио јогурт, само сам прочитао да матсун (јерменски ферментисани млечни напитак) ферментира 3-4 сата, али није ферментирао 3-4 сата ... Проверио сам, па сам га оставио до 7 сати, али је конзерву извадио након 6 сати.
  • Као резултат тога, Матсони је кувао 6 сати, али можете покушати мање, добићете сурутку.
  • Али испоставило се да је то врло укусан производ, не попут јогурта или павлаке, врло необичан. Исто не личи на јогурт из продавнице, домаћи, наравно, има бољи укус.
  • Матсони у ферментору Оурссон
  • Матсони у ферментору Оурссон

Белешка

Фотографије нису баш много, журио сам - сликао сам се ујутру пре посла.
Скакавац ме чини срећним и срећним.

кет66
Таниулиа, хвала на новом рецепту, чекамо још.
Таниулиа
Лена, хвала ти. Сад ћемо завршити матсони, направићу кефирчик. Али матсони је укусан
ГруСха
Таниулиа, одличан јогурт !!!
Таниулиа
Гулиа, пуно ти хвала !!!
Ксениа46
И ево ме са мојим јогуртом !!!
Мој фоточитач !!!
Матсони у ферментору Оурссон
Матсони у ферментору Оурссон
Матсони у ферментору Оурссон
Матсони у ферментору Оурссон
Матсони у ферментору Оурссон
Питам се да ли је већ могуће ферментирати помоћу јогурта или само помоћу посебних квасца?
Кисена
Таниа, какав квасац имаш ?!
Ксениа46
Цитат: Кисиона

Таниа, какав квасац имаш ?!
Ја нисам Тањуша, жао ми је што сам убацио својих пет копејки.
Али, по мом мишљењу, Таниусха има и кисело тесто из Орсика !!!
Таниулиа
Ксениа, ох, како укусно имате !!! Обожавам домаће кисело млеко!
Тегла је цоол !!!
Натасха, Имам Орсике, сада продајемо квасце из Орсика у Ауцхану. Правим јогурт за згушњавање и користим га свуда уместо павлаке.
Кисена
Таниусха, хвала што сте се возили до Ауцхан-а, али немам Орсика у произвођачу јогурта Брандовскаје!
Ксениа46
Цитат: Таниулиа

Ксениа, ох, како укусно имате !!! Обожавам домаће кисело млеко!
Тегла је цоол !!!
Натасха, Ја имам Орсикс, сада продајемо квасце од Орсикса у Ауцхан-у. Правим јогурт за згушњавање и користим га свуда уместо павлаке.

О Таниа, све је то захваљујући теби! Само мој Орсик није исти као ваш, већ ажурирани модел и поједностављени!
Желео сам као ти, нигде другде, морао сам да узмем оно што имам и читаву гомилу фермента!
Опет сте видели довољно видеа!
Пре годину дана сам помислио да је то и зашто је то потребно, да се продаје! Постоје две мултиварке и довољно! Ионако праве јогурте!
Али не, показало се врло потребним! Чим дођете на свој форум, то је то, сматрајте се потпуно несталим !!!
Сав новац се троши на нову опрему !!!
Таниулиа
Цитат: Кисиона

Таниусха, хвала што сте се возили до Ауцхан-а, али немам Орсика у произвођачу јогурта Брандовскаје!
Наравно да ће радити и радиће у мултиварку.
Ксиусха, па, главна ствар је све за радост и корист. Сви смо у кући, сви у кући.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба