Лепиња за главна јела попут карија, лула кебаба, шашлика, кофте (арапски котлети са зачинима)

Лепиња за главна јела попут карија, лула кебаба, шашлика, кофте (арапски котлети са зачинима)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
брашно	1 шоља (250 мл)
путер (собне температуре)	25 г
млеко	1/3 шоље

Метода кувања

• 1. Ставите све састојке у машину за производњу хлеба (имам Панасониц 2501) и укључите режим „ПИЗЗА“. Гнетење 7-8 минута. Тесто би требало да буде врло мекано, али да се не лепи за руке.
• 2. Извадите га из машине за хлеб, смотајте у земичку, умотајте у пластику и оставите да одмара 20-30 минута. Ставио сам је у фрижидер, али можете и без ње.
• 3. Направите кобасицу од теста и поделите на 4 дела. Сваки комад заокружите, покривајући их фолијом док радите
• 4. Разваљајте на побрашњеној површини
• 5. Пржите на тигању за палачинке

Јело је дизајнирано за

4 комада пречника 23 цм

Време је за припрему:

40-50 минута

Програм кувања:

ПИЦА

Белешка

Рецепт је преузет из ТВ емисије Мастерцхеф Аустралиа. Торте од јакне (котлети са зачинима попут лула-кебаба) је, у једном од кола, иначе припремио његов будући победник.

Ово су омиљени сомуни моје породице од свих „равних“ сомуна које сам тестирао. Нисам учинио мање од три порције. Ове торте су укусне и другог дана. Правим коверте за сина за школу.

Са тестом је веома пријатно радити, а пржење колача је задовољство. Надувавају се врло смешно (сликао сам, али не знам како да убацим још фотографија). Пржим без уља, тигањ ми се не лепи. Након пржења, можете подмазати колаче гхее-ом или маслацем.

Па, не набрекну тако у биљном уљу ... Дакле, куваћу на ваш начин: у путеру! Баш ми се свидео ваш „дутик“!

Хвала на пажњи. Топло препоручујем овај рецепт. „Захвалан је“. Увек сам успео. А за сезону ћевапа и роштиља уопште, то је највише!

А у принцези се питам да ли ће то успети?

[Микхаска]

И, ето, не бубре тако у биљном уљу ...

Микхаска, а ја, да бих надувао колаче, прво запечемо у тигању, а затим ставимо торту на неколико секунди на отворену ватру. Отварају се врло брзо.
Погледајте видео

Имате среће. Имам електрични шпорет, такве палачинке ...

[Светленки]

Светленки, али ово неће успети?

у принцези, питам се да ли ће успети?

Ево, размишљао сам и о принцези.

Ставио сам торту на неколико секунди на отворену ватру.

Нажалост, немам отворену ватру.
И хвала вам пуно на другом видеу!

[Лигхт,]

Лигхт, Клањам се Ирини Хлебниковој. Направила јој хачапури, московске лепиње - изврсно. Њен рад са тестом је фасцинантан. Али овде су они сумњичавији за мене него за њу. Имам тако велике мехуриће.

више се дуре због мене него због ње.

Тек кад сам угледао ваше, помислио сам да можда велика „надуваност“ ипак зависи од тога која се врста уља користи ...

[Светленки]

Али овде су они сумњичавији за мене него за њу. Имам тако велике мехуриће.

Светленки, требало би да буде тако. Сомун на ватри се потпуно отвара.

Тек кад сам угледао ваше, помислио сам да можда велика „надуваност“ ипак зависи од тога која се врста уља користи ...

Равни колачи бубре од дебљине ваљаног теста.

[Лигхт,]

Лигхт, Још увек се плашим ове фазе са решетком ...ово је заиста класичан начин прављења чапатија ... Али данас већ имам тортиље, две врсте карија и жути пиринач ...

Па чак се и на маслацу испоставило да се мање истеже или нешто слично, мање је „гуменасто“, нежније, али истовремено се љушти. Ни у ком случају не желите да увредите класични рецепт у биљном уљу

Па чак се и на маслацу испоставило да се мање истеже или нешто слично, мање је „гуменасто“, нежније, али истовремено се љушти.

Можда. Нисам знала шта можете учинити са маслацем. Подмазујемо само уљем.

Једном сам то радио са путером, али другачији рецепт. 320 г брашна, 75 г путера и 125 мл хладне воде. Путер је био прејак за мој укус. Покушаћу са овим рецептом.

Занимљиво, шта ако пшеницу заменимо кукурузом?!

[Мусеновна,]

Мусеновна, збуњено ... Читао сам да кукуруз можете користити у производима од памука, али поред пшенице ... Ако се усудите да пробате, запишите своје утиске ... Најзанимљивије ...

А шта ако млеко замените сурутком? Иначе је фрижидер пун, али штета је излити га

[Светлана,]

Светлана, Скочим до плафона !!! Тренутно се и мој рецепт овде побољшава !!! Немам пуни фрижидер са сурутком !!! Мислим да ће бити још хладније, појавиће се киселост! Укључиће укус меса са главног јела! Молимо вас да нам кажете о резултату.

Искрено, моје лично мишљење је да оштра текстура колача нестаје због чињенице да је биљно уље замењено маслацем ... А кисело млеко би у теорији требало само да се побољша ...

Све! Морамо престати да пијемо сав кефир из печурке, правимо скут и користимо сурутку у равним колачима!

[Светленки]

Светленки, Бум да покушам, али не обећавам брз резултат (знате вртове), али како покушавам - одјавит ћу се!

[Светленки]

Светленки, цоол тортиље! Покушајмо то да урадимо у чапатници.
Овде имам рецепт са маслацем на препланулој боји (понекад на сурутки). Понекад то радим са додатком раженог брашна. Сад ћу пробати твој. Нисам пробао на млеку.

[Рада-дмс,]

Рада-дмс, ухваћен за реч чапатница ... Отишао сам да видим каква је звер ... Ма ... кухиња ће ускоро заузети цео стан !!!
Још неколико слика колача (на врху сам видео црвено дугме које вам омогућава да убаците фотографију)

[Рада-дмс,]

Рада-дмс, ухваћен за реч чапатница ... Отишао сам да видим каква је звер ... Ма ... кухиња ће ускоро заузети цео стан !!!
Још неколико слика колача (на врху сам видео црвено дугме које вам омогућава да убаците фотографију)

Ох, али још увек сам сумњао да ли да пишем о свом или не. Овде имамо девојке које су испекле пуно колача, врло различитих и врло занимљивих, траже потрагу. И цхапатнитси расправљати и купити. Лично га користим све време, посебно лети. Стога је ваш рецепт веома користан!

[Рада-дмс,]

Рада-дмс, Торти никад нема превише, поготово у сезони роштиљања-роштиљања прегледавала сам рецепте, али са таквим састојцима нисам их пронашла.Срце ми је брже закуцало и ... Одлучио сам да објавим први свој рецепт машина за хлеб. Хвала на топлини

Рада-дмс, колача никад нема превише, посебно током сезоне роштиљања

И ја их волим са Бириианијем.

Занимљиво, шта ако пшеницу заменимо кукурузом?!

Девојчице, према мом искуству, палачинке или хлеб од чистог кукурузног брашна нису за свакога: зрнати су и суви у готовом облику. Рекао бих ово: производи од чистог кукурузног брашна су заиста, заиста гладни.

Девојчице, према мом искуству, палачинке или хлеб од чистог кукурузног брашна нису за свакога: зрнати су и суви у готовом облику. Рекао бих ово: производи од чистог кукурузног брашна су заиста, заиста гладни.

Ово се не односи на паленту и хомини.

Ово се не односи на паленту и хомини.

Мамалига од кукурузног гриза је кувана. Ово је сасвим друга прича.

Света, хвала ти пуно! Нисам ништа поправио, било је и даље врло укусно! Нисам имао времена да се сликам, као и обично. Пећи ћу често!

[татабата,]

татабата, Тако ми је драго! Ви сте први рекли о резултату ... Иако сам позајмио рецепт, ипак је лепо што сам успео!

У твоје здравље! Нека ваша породица воли ове торте колико и моја!

[Светленки]

Светленки, од таквих сомуна правимо класичне кистибе, сомун са пире кромпиром.Варијација је много, Татари се једноставно гњече на кефиру.

[Светленки]

Светленки, Света, и млеко тачно 1/3 шоље?

Тесто би требало да буде врло мекано, али да се не лепи за руке.

Моје тесто чак ни не иде у груду, али такође мора да се меси ВРЛО мекано.

Тачно, тачно! Само сам га умесио и ставио у фрижидер. Штавише, имам 1 разред, чини ми се да треба више воде.

[Светленки]

Светленки, одличан рецепт за торте, желео сам да покушам да их припремим

Јулиа дефинитивно неће пожалити! Ја то стално радим и користимо га не баш у предвиђене сврхе. Сад су се мазали медом и умивали чајем. Веома укусно и једноставно. Још једном хвала Светој

[Света]

Већ сам га испржила. Укусно! Истина, још нисам схватио: волим их већ или не
После вечере, моја ћерка је отргла комад тако млитаво, изгледао сам - размишљала је. А онда одједном такво одушевљење
Свидело се и мом вољеном мужу, али сигурна сам да и он, као и ја, још увек није у потпуности окусио

Тесто сам започео и млеком и сурутком. Имам продавнички серум, не кисели, већ чак и мало заслађује. Дакле, млечни колачи имају мало слаткаст укус, а колачи од сурутке су неутралнији. Сами колачи изгледају исто, исто се ломе

Света, захвалити !

ПС: Девојке, да ли треба да печете ове колаче на средњој или јакој ватри? Пекла сам је, али одједном није у реду ... одједном је укуснија, али не знам

[Струк]

ПС: Девојке, да ли треба да печете ове колаче на средњој или јакој ватри? Пекла сам је, али одједном није у реду ... одједном је укуснија, али не знам

Струк, Пржим на умереној, а затим на отвореној ватри, тако да се отворе, али да не би прегореле.

[Светлост]

Јутрос сам наставио: извадио сам део теста из фрижидера, који сам јуче замесио и ... колачи од хладног теста нису се надимали (пекао сам као на предложеном Светлост видео), управо га је пржио на тигању за палачинке. Испоставља се да би за "џепове" тесто требало да лежи на столу на собној температури, без хлађења. Ако вам само требају колачи, можете и из фрижидера. У сваком случају, испало је овако



Тада је дотрчала моја ћерка и синуло ми је: направио сам јој мале колаче - „џепове“ у које се стави само котлет са сиром и може се гурнути нешто друго Погодно пажљиво јести



Хтео сам да додам мало соли у тесто са сурутком, испало је врло прљаво.Следећи пут ћу додати мало.

Још једна слатка опција за послуживање ОВИХ колача.
Једном давно био сам на венчању Корејаца (ко заиста зна да се забави) и тамо су служили сличне колаче (без „џепова“), само онако, помазани медом и посипани препеченим сезамом

СветикХВАЛА на укусном и универзалан рецепт !!!

Талија, пржим на умереној, а затим на отвореној ватри, тако да се отворе, али да не изгоре.

Да, да, и скоро сам тако хвала!

Хтео сам да додам мало соли у тесто са сурутком, испало је врло прљаво.Следећи пут ћу додати мало.

Мој брат га касније посипа сољу ако не посолим тесто.

брат чак касније посипа сољу

Хвала вам, ово ће бити за мог супруга, он воли слани поошцхе од мене и мојих ћерки

он воли слано поошче од мене и мојих ћерки

А мој брат готове колаче подмазује маслацем, па додаје мало соли. Обожава их слатким чајем.

Поздрав, прочитајте три странице, видели сте питања, нема одговора. Зар нико није пробао рецепт за месец дана код принцезе? Резултат и утисци су веома занимљиви.

А мој брат готове колаче подмазује маслацем, па додаје мало соли. Обожава их слатким чајем.

ААААааааааа ... А ми смо хлеб и путер и посипани сољу и слатким чајем Ево скоро једнаке замене ХВАЛА !!!

[Струк]

А ми смо хлеб и путер и посипани сољу и слатким чајем Ево скоро једнаке замене

Струк, али, ако и бели лук ситно исецкате. Супер!

Зар нико није пробао рецепт за месец дана код принцезе?

Ох, покушао сам пре неки дан, нисам желео да пишем, желео сам да пробам у тигању да упоредим, нисам имао времена, али није ми се свидела принцеза, испало је , врло суво, попут фотографије, не могу да пронађем

Хвала вам, онда нећу покушати. Заиста ми се свиђа њена величина. Одмах сам замислио како ће бити велики и укусни, али уз роштиљ!

[Светленки]

Светленки, Светлана, колико танко треба да разваљаш тесто?

Што је тањи, то бољи или не?

Да ли у рецепту уопште нема соли?

[Кукичање]

Што је тањи, то бољи или не?

Да ли у рецепту уопште нема соли?

Кукичање, да, тањи, али не због прозирности теста. Добијате крутоне.
У рецепту нема соли, али ако вам је заиста потребна, можете. Мој брат прави сол кад подмазује уљем.