Припрема вргања за даљу употребу

Припрема вргања за даљу употребу

Категорија: Бланкс

Састојци
Вргањ

Метода кувања

• Шта учинити да вргање не поцрни, већ остане бело приликом пржења, кисељења, смрзавања? Све је врло једноставно. Вргање треба прерадити након кратког кључања у обичној води.
• Уклоните велике остатке са печурки, не чистите, не сечите! Скувајте воду у шерпи и додајте печурке. Врети два или три минута након кључања. Велике печурке треба кувати мало дуже. Затим ољуштите ноге гљива са смеђих вага.
• Моје печурке су ушле у замрзивач, посекао сам их да бих их касније пржио. Печурака је још увек врло мало, па гљиве вргање и јасике у једном паковању.
• Свеже печурке
• 
• После кључања
• 
• Вргање након чишћења
• 
• 
• Сада можете ићи до замрзивача
• 

Слични рецепти

Замрзавање печурки (целфх)

Сушене смрзнуте печурке (карамела)

Целер лист за замрзивач (Админ)

А супа ће бити као бела?

[Таниусха]

О ТОМЕ! Таниусха - и печурке су отишле
Да ли сте пуно сакупили? Какав квалитет? Има ли више печурки или ловаца за њих?

[Анна]

А супа ће бити као бела?

Анна по боји - да))

а печурке су отишле

Тан, гласно је речено - идемо)) Тачно, пронашли смо подберики и лисичарке још у мају. А они са обале Волге су тек стигли. Али врло мало, прошле године их је било много више. Не знам како ће бити са нама, али у регији Кострома, буквално четири дана касније, они ће ићи, све томе доприноси: кише, температура.
А у погледу квалитета ... шта да кажем? Прошле године је нога била чиста, шешир је био црви, ове године је обрнуто)) А десет вргања које смо пронашли ове године су све чисте.

[Таниа]

Ох, Таниа, опет задиркивање! Волим вргање! нарочито тамо!

[Олга]

Олга, Ол, ти се зафркаваш - ово је кад је сто засут печуркама, а ово је тако ... комад))

Па, да, тамо сте размажени печуркама, а ја на сајту имам три печурке - не могу ни да сазнам шта је то! и драго ми је ...

и имам три печурке на сајту су порасле

Олиа, технологија узгоја печурки у земљи хода на Фацебоок-у))) Могу вам дати везу))

[Таниа,]

Таниа, Хајде!

[целфх]

целфх, Хоћу печурке !!! Прави, домаћи, укусни
Салила сам се сав! Гледајући ноћу
Како бих желео да испробам ваш рецепт

[Натасха]

Натасха, Било би ми драго, али ту се ништа не може помоћи)) Како ће заиста ићи печурке (ако иду), дођите, покупите и поједите)) Нема другог излаза))

[целфх]

целфххвала на триковима са печуркама! Све узимам у службу. До сада се ове године могу похвалити неким линијама, али надам се ... Надам се својој драгој ливади!

[Татјана]

Татјана, без сирћета? одједном! хвала, покушаћу!

без сирћета?

Само са водом)) Оксана, надам се да ће све успети. Поред сушења, наравно, али не вршимо вргање)))

Таниа је добро паметна! Много вам хвала. Баците обележиваче.

[целфх]

Волим вргање! нарочито тамо!

Напротив, сакупљам
Нисам ни знао за ову методу!
целфх, Татјана, занимљиво, хвала!

[Ирина]

Баците обележиваче.

Ирина, Надам се да ће ми добро доћи)))

Напротив, сакупљам

Лена, слично)))

Само са водом)) Оксана, надам се да ће све успети. Поред сушења, наравно, али не вршимо вргање)))

Хвала вам, примам је и у службу, чини ми се тако мало беле и већ је можете осушити

Супер метода! Захвалити! За такав метод нисам ни чуо! Због црнила јој се помало нису свиђале гљиве од јасике. Сада су рехабилитовани ...

Таниа, то је само божји дар! Имамо их попут прљавштине и не волим их узимати управо зато што постају црни ((Сад ћу узети!

Тек сада је много теже очистити куване него сирове, јер су клизаве.

[Ира]

чини ми се тако мало белог и већ можеш да га осушиш

Ира, неће успети да се осуши, печурке сакупљају течност током кључања))

За такав метод нисам ни чуо!

Надати сеСедам година ову методу подучавала ме је моја најстарија снаја из Украјине, моја вољена Љусечка. И овде сам писао о овоме, али тако да га сам нећу пронаћи)) Стога сам га издао као засебан пост да се савет не би изгубио))

Додано у уторак, 14. јуна 2016. 12:43

Сад ћу узети!

Постељина, Узимам само младе, старе печурке од јасике, макар ољуштити, бар не ољуштити - неке дрвене))

клизаве су.

Да, клизав))

Испробала сам методу ове године, свидела ми се. Само сам се опекао. Али само мале, јаке, неотворене печурке испадају добро. Ако их има више - делимично постану црни, а део ноге остаје бел. Чист, заиста, треба да се прилагодите - они вам измичу из руку и не треба да стружете, већ да одсечете танак слој. Укратко, хвала Татјана, искористићу га.

[Анна]

Анна, да за ваше здравље!
али са севернијим вргањима такав трик не успева, печурка је апсолутно снежно бела, али, како се испоставило, ниједно заваривање не уклања плаво, достижући црно, седи негде унутра, а затим, након топлотне обраде , почиње да се пење (

[Анна]

Анна, да за ваше здравље!
али са севернијим вргањима такав трик не успева, печурка је апсолутно снежно бела, али, како се испоставило, ниједно заваривање не уклања плаво, достижући црно, седи негде унутра, а затим, након топлотне обраде , почиње да се пење (

Да ли се Финци сматрају севернијим? Већ дуго година сакупљамо печурке и бруснице, некако се то и догодило. Сада ћу раставити 3 канте куваних печурки, видећу како се понашају. Али у време обраде су згодни, не можете одвојити поглед. Сасвим је могуће преварити људе да су бели: гирл_хаха: биће на маринади

А фински се сматрају севернијим

Мислим да да, ово су тако савршени апаратићи на апсолутно белим ногама. Чак и са Костромом, овај трик није успео за мене (

Сетио сам се ове методе, али трик није успео код петербуршких - потамнели су, иако су мали подосиновички))) И овако су махуне са светлим шеширима постале плаве)))