Џем од леће

Категорија: Кулинарски рецепти
Кухиња: Француски
Џем од леће

Састојци

сочиво зелено 170 г
воде 340 мл
шећер (трска је боља) 300 г
кора ОД поморанџе 0,5 ком
лимунова корица 0,5 ком
ђумбир корен 2 цм
ванилија (махуна) 0,5 ком

Метода кувања

  • Ако се не бојите експериментисања и откривања неочекиваних комбинација и нових укуса, пробајте џем од леће.
  • Кувати сочиво док не омекша.
  • Додајте шећер, корицу цитруса, ољуштени и исечени ђумбир, ванилију и кувајте још 15-20 минута.
  • Одложите 5-6 сати, или преко ноћи.
  • Поново прокувајте, често мешајући, пире блендером (протрљао сам га кроз сито да добијем уједначенију конзистенцију, не морате), пустите да прокључа и ставите у тегле.
  • Ставите у фрижидер, једите охлађено.
  • Џем од леће
  • Џем од леће

Белешка

"Џем од сочива и ваниле потписује јело. Његов творац, позната Мишелинова звезда са три звездице, Француз Регис Марцон. Предлаже да се користи овај необични џем, намазан на хлеб за доручак, помешан са јогуртом. У комбинацији са балзамичним сирћетом, џем од леће биће диван додатак широкој палети јела од пилетине. Идеално са меким сиром или маслацем на багети. Оригинални рецепт користи зелену сочиво за овај џем, али можете користити жуту сочиву. "

По мом мишљењу врло занимљив укус. Мени је то личило на џем од кестена, али мојој ћерки на јокан.

Елена Тим
Цитат: Гала
Мени је то личило на џем од кестена, али мојој ћерки на јокан.
Покварена породица!
Галиун, и шо је ... зар се не бојим ове речи, ИОКАН?
Мост
Цитат: Елена Тим
Покварена породица!
Подржавам.
Цитат: Елена Тим
ИОКАН
Такође желим да знам
Галина, Веома необично. Не могу ни да замислим какав је укус.
Иргата
О ТОМЕ!! За оне који не желе супу од сочива !!
Цитат: Елена Тим
ИОКАН
Иокан, Иокан (羊羹?) Национална је јапанска посластица.

То је густи бели слез налик желеу, чији су главни састојци паста од црвеног пасуља (понекад паста од белог пасуља), агар-агар и шећер. Обично се продаје у плочицама. Разноврсноствикипедиа Џем од леће

Елена Тим
Цитат: Ирсха
национална јапанска посластица.

И где само наша Гаља није носила.
Гааал, домо аригато за занимљив рецепт!
Премиер
Гал, Добро хвала...!
Веома добар рецепт за мене, па, јако пуно!
Админ
Цитат: Елена Тим

Покварена породица!

Улази! Тачна дефиниција И ви кажете ове речи о мени овде таква разузданост лутатакве фантазије

Галина, врло занимљиво! Обично у ово време моје очи не виде ништа, али овде су се чак и мало отвориле, ушле на екран, пажљиво гледајући ХВАЛА за прилику да сазнају о таквом производу - џем од леће

А тегле су супер тегле! И ја желим ово
Олиа_
Галиун, али рецепт ми се заиста свидео)) Добар је џем за мазање на тост од јутра)) само пуно шећера Али без њега, какав џем))) Покушаћу некако да га кувам. ти
Црумб
Цитат: Админ
тегле су супер тегле! И ја желим ово

И ја !!!

Џем од леће Рецепт сам пронашао у ЖЈ оскудица76 кувано, пре отприлике пет година ... моји нису разумели, нису гурмани ...
Гала
Цитат: Елена Тим

Покварена породица!

Могло би се благо рећи, попут љубитеља експеримената


Цитат: Мост

Подржавам ....
Не могу ни да замислим какав је укус.

И укусног је укуса
Цитат: Елена Тим

Гааал, домо аригато
Лееиен, ПРИЈЕ: ИТАСИМАСТЕ
Гала
Цитат: Премиер

Веома добар рецепт за мене, па, јако пуно!
Ол, онда то уради, схватила сам да волиш експерименте.
Гала
Цитат: Админ

Улази! Прецизна дефиниција
Па, ко би причао! И вама?
Цитат: Админ

А тегле су супер тегле! И ја желим ово
Цитат: Кросх

И ја !!!
И ја, и ја истог мишљења и они ми се свиђају, тако неговани
Гала
Цитат: Олиа_

само пуно шећера Али без тога какав џем)))
Да, Олга, има пуно шећера, и с правом кажете, какав џем без њега. Ова количина је потребна за боље очување, можете је покушати смањити ако је не чувате. Али не треба га у великој мери смањити, нећете га јести кашикама, па раширите малу количину тамо где је нит.

Цитат: Кросх

кувано пре отприлике пет година ... моји нису разумели, нису гурмани ...
Кросхик,
Направио сам овај џем неколико пута, а његов укус се прилично разликовао у зависности од састојака, наиме, врсте сочива и врсте смеђег шећера, као и начина на који је уситњен.
Црумб
Цитат: Гала
И ја их волим

Добро ?!

И најважнија ствар ?!

Где се даје?
Масинен
Инна, и знам одакле долазе тегле

Они су из Аустрије))
Идите тамо и имаћете тегле
Црумб
Цитат: Масинен
Они су из Аустрије))

Проклетство-проклетство-проклетство !!!
Масинен
Па пожурили смо, аааа

Мисија банке "тајна"
Гала
Цитат: Масинен

Они су из Аустрије))
Масх, и ти све знаш!
Тачније, они су из Беча, на њима је чак и написано.
Масинен
Галина, ех, ми ни не знамо

И шта је било у њима? Врло занимљиво.
Гала
Маша, постојала су три различита џемова, којих се не сећам. Они су представљени мом мужу током турнеје за штампу.
Премиер
Цитат: Гала
била су три различита џемова, којих се не сећам. Они су представљени мом мужу током турнеје за штампу.
Проклетство, мислио сам да такве капе можете купити одвојено од турнеје за штампу ... Дао бих своје краљевство!
Цитат: Гала

Ол, онда то уради, схватила сам да волиш експерименте.
Већ сам возио сочиво ... Купио сам зелени Алтај на пари - први пут сам га видео. Хајде да видимо шта се дешава.
плућњак
Ма добро, и требало би да буде задовољавајуће! А на укус вероватно утичу ђумбир и агруми? Галиа, врло занимљив рецепт. Урадићу то за себе, волим махунарке, здраве .......
Марцелла
Волим сочиво, али ово је први пут да чујем за џем. Свакако ћу покушати. Много вам хвала. Направио сам џем од морских алги, сад ће бити још и од сочива. Просто је грозно.
Премиер
Марцелла, реците нам о мармелади од морских алги ...
Гала
Цитат: лунгворт

Ма добро, и требало би да буде задовољавајуће! А на укус вероватно утичу ђумбир и агруми?
Да! Не једите пуно Наталија, цитруси и ђумбир само мало додају жељене ноте.

Цитат: Марцелла

Направила сам џем од алги ...
Дакле, наш пук „перверзњака“ се попуњава!

Цитат: Премиер

Марцелла, реците нам о мармелади од морских алги ...
Ол, Рећи ћу вам касније ... ако желите, још нисте пријавили џем од леће.
Марцелла
Цитат: Гала
Дакле, наш пук „перверзњака“ се попуњава!

Тако да разумем да аутору то не смета, онда сам са својим џемом. Тако се и догодило, требају ми алге, тачније не ја, већ болесно здравље. Не знам како неко, али волим све што плута у води, осим алги. А онда сам шпијунирао рецепт: Сушене морске алге - 100 г, шећер -500 г, ванилин шећер - 10 г, нарибана лимунова корица -2 тсп. Кувајте купус 15 минута, добијате око 1 кг готовог. Сипајте шећер у 2 кашике воде и добро прокувајте сируп. Купус уситните на било који начин и прелијте сирупом, оставите 15 минута. Мешајте и динстајте на умереној ватри 20 минута, мешајте. На овом месту, онима којима јод посебно није потребан (можда су људи само љубитељи морских алги) можете додати 1 кашичицу лимунске киселине. Али убија јод, не додајем. Цоол, сипајте у стерилну посуду. Чувати у фрижидеру, конзумирати 1-2 кашике дневно. Исплати се. Одмах ћу вам рећи да то радим у мањим размерама. Рецепт је превише.
Црумб
Цитат: Гала
наш пук „перверзњака“ се попуњава

А џем од кромпира, господо перверзњаци, јесте ли пробали ?!
Гала
Цитат: Кросх

А џем од кромпира ... да ли сте пробали ?!


Кросхик?! И ви?
Црумб
Не самостално, кромпир нисам јео већ 20 година, али сам сам скувао ...
Премиер
Цитат: Гала
Рећи ћу вам касније ...Ако желите, још нисте пријавили џем од леће.
Па, вау строгост! Планирано за следећу недељу.

Марцелла, хвала на рецепту. Дакле, и даље је направљен од сушеног ... Па, ипак ћемо покушати. Не тако, већ на тај начин.
Иначе, хвала на информацијама о томе да киселина убија јод.

Црумб, причај ми и о кромпиру!
Гала
Цитат: Премиер

Па, вау строгост! Планирано за следећу недељу.

Ол, ти си сам написао
Већ сам возио сочиво ...
Одлучио сам да већ јесте. Надам се да ћете писати о својим утисцима?
Премиер
То је апсолутно неопходно! Не брини!
ЛовингМотхер
Правила бих паштету од сочива, али џем ...))) А такође сам се сматрала експериментатором!
Анна1957
Соооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо, опет сам објавио, све занимљиво без промене. Морам пробати, али наравно да ћу бити са Стевиосиде као и увек. Лећа ме некако прошла, ја сам све више погађао сланутак.
Гала
Цитат: ЛовингМотхер
направила би паштету од сочива, али џем ...
ЛовингМотхер, ђаво није тако страшан као што је насликан!
Гала
Цитат: Анна1957

Ооооо, опет сам сјебан
Још нисам закаснио, пошто сам нашао

Цитат: Анна1957
Лећа ме некако прошла, ја сам све више погађао сланутак.
Не прескачите сочиво, узмите рецепт и направите са стевиозидом! Надам се да ћете бити пријатно изненађени.
Премиер
Гал, да ли прихватате студенткиње? За поновно снимање?
Цитат: Премиер
Већ сам возио сочиво ... Купио сам зелени Алтај на пари - први пут сам га видео. Хајде да видимо шта се дешава.
На пари није погодно за џем - не кува се. Она је за салате - баш та ствар.
Морао сам да возим након уобичајеног.
Нећу објавити слику - још увек није тако лепа као ваша.
Што се укуса тиче. Испоставило се да је укус пријатног цитруса, али мој ђумбир је устајао, очигледно већ исцрпљен и није давао очигледну оштрину.
Ја ћу испећи питу, додаћу ђумбир, у супротном, бојим се да ће испасти прилично пуста у пити ... Можда још мало лимуновог сока, мислите ли? У пита, мислим.
Гала
Наравно да прихватам. Чекам их (студентице) већ 3 месеца.
Ол, Користио сам такву сочиву

Џем од леће
Што је мало, практично не прокључа. Тешко сам га смрвио блендером, а затим пропустио кроз сито. Велики је нормално прокуван. Ђумбир је, наравно, бољи свеж и сочан. Даје врло добру ноту укуса. Махуна ваниле је такође обавезна.
Не разумем где ћете додати лимунов сок у питу или џем? Не бих додавао џему.
И са овим џемом јесам песковита трака... Одлична опција, сутрадан постаје још боља.
Премиер
Торта је, наравно, ова. И лимунов сок пуњен џемом. Да ли мислите да ће укус бити лакши?
Гала
Ол, не бих додавао, има довољно компоненти цитруса. Да, чини ми се да ће укус бити лакши, лимун ће се сам савладати.
Премиер
Јасно.
Гала

Онда чекам још три месеца

Само се шалим


Премиер
Покушаћу да се изборим у овом року.
Премиер
Квачица! Била си у праву, сутрадан је џем имао много занимљивији укус ... чак и уз недостатак ђумбира.
Покушавао сам, покушавао, а онда схватио да то неће бити довољно за питу!
Гала
Олиа, са ђумбиром је још боље!
Седмогодишњи план
Мама драга !!!!!!! Галиа!!!!!!
Незамисливо !!!!!!!
Дефинитивно ћу ово урадити !!!!!
Када све учинити !!!! Желим све одједном !!! Толико ствари !!!!
Очи расуте !!!!!
Али ово је прво место !!!!!!
Главно је не заборавити купити сочиво док идем куда!




А трска је смеђа ???
Гала
Цитат: Седмогодишња

А трска је смеђа ???
Седмогодишњи план
Схватио сам!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба