Трака од песка са суфлеом од сочива

Трака од песка са суфлеом од сочива

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Француски

Састојци
за суфле
џем од леће	100 г
маслац	80 г
јаја	1 ком
жуманце	3 ком
шећер	65-80 гр
рум	1 кашика кашике л
за тест
брашно	130 г
маслац	65 г
шећера у праху	65 г
протеин	1 ком

Метода кувања

• За тест.
• Мешајте меки путер, шећер у праху и протеине у крему.
• Додајте брашно и умешајте у мрвице.
• Тесто слепите у грумен, умотајте у пластику и оставите у фрижидеру 1 сат.
• Тесто можете одмах разваљати, ставити у калуп и ставити у фрижидер на 1 сат.
• За суфле.
• Растопити путер и џем у воденом купатилу, мешати док не постане глатко.
• Јаја и жуманце размутите са шећером и сједините са мешавином путера и џема.
• Извадите посуду за тесто из фрижидера, ставите у загрејану рерну и пеците на 180 ° Ц (са конвекцијом) 15 минута.
• Коре прелијте суфлом и вратите у рерну на још 15-20 минута.
• Потпуно охладите, исеците на траке и уживајте.

Белешка

Песковита основа може бити шта год желите.
Рецепт користи
Џем од леће (Гала)


Рецепт за Регис Марцон суфле.
Посуда за печење 19к19 цм

[Гала]

Гала, Импресиониран сам! Тако софистицирана једноставност у дизајну је ваш СТИЛ.
Шта је прво? Да ли је џем био намењен суфлеу или је суфле измишљен за џем?

Још увек нисам направио џем, некако звезде не падају ... Али он ми је чврсто усталио мозак и све време шаље досадан сигнал - морам покушати, морам покушати, морам покушати.

Гал, 2 веверице су остале. Можда их претуците, ставите на врх сочива и осушите? По мом мишљењу, биће прелепо.

[Галина]

Галина, као и увек, невероватна елеганција и егзотичност ... Хвала !!!

[Олиа]

Шта је прво? Да ли је џем био намењен суфлеу или је суфле измишљен за џем?

Олиа, Не знам. Могу само да претпоставим да је прво био џем.

Кувајте већ! Веома ме занима ваше мишљење.

Ако желите, можете експериментисати са протеинима. Подстичу се експерименти. Такође сам мало смањио број јаја (Француз је имао 2 јаја и 4 жуманца), и додао рум, тако да није било блиставог укуса јаја.
Торта ми се јако свидела. Комбинација је супер, сутрадан још боља. Лечила је људе, свима се то свиђало, али нико није могао да схвати од чега.

[Квачица]

Квачица, хвала на таквој оцени.

[Галиа]

Галиакаква сластица од сочива! ЗАХВАЛИТИ!
За упознавање са тако једноставним производима и у тако необичном дизајну

[Таниа]

Таниа, Хвала на пажњи!
И невероватна ствар, ова обична сочива! Од ње се праве тако необични (и не бојим се те речи), укусни десерти.

[Квачица]

Ако желите, можете експериментисати са протеинима. Подстичу се експерименти.

Добро, Квачица, једном дочекан, прихвати!


Свидела ми се пита, свидела ми се!
Додао сам добар прстохват соли протеинима, кашику лимуновог сока и око трећине чаше шећера.
Испоставило се да је пуњење сочива врло пријатне текстуре, онако баршунасто - ни плутајуће ни суво. Генерално, највише-врло ТО.
Захвалити!

[Ол,]

Вау! Ово је торта, ово је експеримент!
Добро је што нисам појео сав фил, иначе не би видели такву лепоту. Ол, Не знам како са протеинима, као и без њих, али ова трака такође постаје још укуснија следећег дана.

Сачекаћемо ... ако издржимо!