Скуша печена у мирисном диму (плински тигањ Д-512)

Скуша печена у мирисном диму (плински тигањ Д-512)

Метода кувања

• Сањао сам о томе овај тигањ... Само до лудила. Деда Мраз своју вољену чим није наговорила! И сретно! Наш члан форума хананина пристао је да ми га прода. Мужа су брзо наговорили! Тигањ је био у одличном стању и по одличној цени. Хвала ти Хананина на пристојности и поштењу. И ви сте га сјајно спаковали и сами донели на назначено место. Много вам хвала!
• Али ништа од овога не би се десило, а моја срећа не би била могућа да нема љубазности и одзивности нашег драгог Гузела62 или једноставно Гузелија. Како сам јој захвалан! Она је та која је кроз пете руке пронашла и наговорила ме да помогнем, потпуно из своје љубазне душе и срца, нашла прилику да ми је пренесе! Гузел, пуно ти хвала! Нека ти се врати добро које си ми дао. Желим вам искрено!
• А сада је имам, не могу да верујем својим очима. ХУРРАИ! ХУРРАИ! ХУРРАИ! Ако не ситница ... гас је искључен читав месец. Затим празници, полазак, јер живимо у обновљеној кући под опсадним стањем. По доласку, прво што сам урадио је да одлетим до продавнице по рибу. Само скуша била је здрава у разуму у погледу цене и квалитета. Па то је сјајно! Буџетски у случају неуспеха!
• Све сам прочитала у мрежи, као и девојке наших хостеса у теми таве. Узео сам за основу рецепт за Таниусха-Админ... Таниа, хвала! И НАПРЕД !!!!!!!!!!!! Супруг је у ишчекивању помогао у свему! Обожавам те, злато моје!
• Скупу сам купио увече, али је нисам потпуно одмрзнуо. Изнутрица, обезглављена и опрана.
• 
• Послала је сол, шећер и паприку у малтер и уз помоћ грубе физичке снаге свог мужа самлела их у прах.
• 
• Риба је пресечена на два дела и добро је утрљана, гранчице су пажљиво стављене у стомак и стављене у фрижидер на један дан.
• Припремите тигањ пре печења.
• Покријте доњи слој фолијом ... Затим (управо у овом низу ми је рекао Интернет) равномерно сипамо пиринач затим шећер , на крају чаја. На врх ставите рузмарин, тимијан и уситњене бобице клеке ... Они који желе могу испустити кап течног дима. Одлучио сам да то учиним. Сакупљамо тигањ (нисам користио средњи слој), покривамо поклопцем и палимо средњи гас. Укључујем капуљачу на најмању снагу. После 3-4 минута почиње да се појављује дим. Кроз још 4 дима већ постоји одређени, а мирис је божанствен, али не и смртоносан! Повећавам вучну силу. Тигањ се загрева укупно 10 минута. Дим је већ квалитетан. То је оно што нам треба. Не отварајте поклопац - акумулирамо дим.
• За то време вадимо рибу и добро је осушимо пешкиром споља и изнутра. Уклањамо гранчице са стомака.
• Брзо подигните поклопац, ставите рибу и покривају. Не улазимо више у тигањ.
• Припремите рибу 10 минута.
• 
• Затим искључите гас и не додирујте га још 5 минута да досегне.
• Једва смо чекали да се охладимо. Пола једе у покрету!
• 
• 
• Веома укусно и лепо! Врућа риба је изванредна!
• 
• 
• Тек следећег јутра сам је фотографисао. И завршили су хладну - није постало ништа горе. Чак и сазрели. Ево шта је остало на доњем слоју.
• 

Белешка

Моје примедбе:
1. Узмите више рибе одједном. И испада мало скупо. Мислим да је 1,7 кг лако. Ово је око 3-4 рибе.
2. Морамо следећи пут да покушамо (а биће сигурно) да применимо средњи ред тако да сок (иако га нема пуно, јер се риба добро осушила) не исцури на смешу.
3. Ово сигурно није пушење чисте воде, али ништа мање укусно и ефикасно!
4. Неопходно је пустити да се маглица добро разбукта. У супротном, арома неће изаћи. И уклоните поклопац брзо и само да положите рибу. Не уклањајте поклопац поново.
5. Риба ће се брзо скувати и неће бити дима (ако постоји капуљача). За 20 минута нисмо имали трага.
6. Тигањ је опран без проблема. Плоча за гас је чиста. Дивна тигањ! Сајт, хвала девојкама што сте пружиле прилику да сазнате о тако дивним уређајима!

Кувај с љубављу, твој Туманчик!
А такође сам добио пакет од Гузела! Дивна је, дивна! Све је склопљено с љубављу и ручно израђено. Много вам хвала! Када су деца добила пакет, одушевила су се и упутила им огромну захвалност!
Гузел, пуно ти хвала! Донео си толико радости у наш дом.
Прочитао сам овде 🔗

Слични рецепти

Пуњена скуша и кувани кромпир - дует јело (шпорет под притиском Поларис 0305) (Схелена)

Пуњена скуша (Натусик)

Азијска скуша Јамиеја Оливера (Цветаал)