Патлиџан као печурке

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Патлиџан као печурке

Састојци

ољуштени патлиџани 500 грама
јаја Ц-О 2 комада
лук 3-4 комада
печурка бујонска коцка 2 комада
биљно уље за пржење 2-3 кашике

Метода кувања

  • Ољуштите патлиџане, исеците на велике комаде.
  • Возите 2 сирова јаја у патлиџан, добро промешајте. Не солите!
  • Ставите у фрижидер најмање 2 сата.
  • Онда.
  • Ољуштите лук, исечен на 4 дела. Исеците сваку на танке кришке.
  • У дубоку шерпу сипајте уље, ставите сецкани лук и динстајте на најмањој ватри.
  • Не пржите! Лук треба да остане лаган.
  • Динстајте испод поклопца уз стално мешање око 15-20 минута.
  • Затим додајте патлиџане на лук, мешајте.
  • Наставите да крчкате на тихој ватри, покривено.
  • Не пржите ни патлиџане, они би, као и лук, требало да остану лагани.
  • Измрвите коцке. На крају кувања, посути патлиџане, промешати и динстати још 5 минута.
  • Не доводите патлиџане до пуне мекоће, требали би бити благо еластични.
  • Једите расхлађено.

Јело је дизајнирано за

опционо

Време је за припрему:

1 сат + време у фрижидеру

Програм кувања:

тањир

Белешка

Рецепт крајем 80-их година прошлог века (), жена је, колико се сада сећам, поделила у продавници Меридиан
у Митину.
Рецепт је остао у нашој породици.
Сви који су пробали кажу да изгледа као ноге брезе.
Муж воли хладне, ја више топле
Патлиџан као печурке

Виола2015
Док једете сопствене патлиџане, морате припремити занимљив рецепт.
Подмосвицхка
И ја сам се тек на крају сезоне сетио

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба