Торта од лимунског карамела (страна 2)

Кара, Ира, а беле полутке на торти су изнутра шупље? Чоколада?

Ох, Леноцхка, управо сам пропустио твоје питање. Чоколада, цела - загрејем чоколаду и сипам је у овај облик



Тада од њих правим куглице или их, као у овој торти, украшавам на половине

Кара, а какав велур користиш?

Елена, сама правим велур: какао путер са чоколадом у омјеру 50/50. Наносим пиштољем за прскање

цела - загрејем чоколаду и сипам је у овај облик

Хладан! Прво се испостави да га напуните обичном чоколадом, а затим купате у белој боји? Испада прелепо!
Ира, а ви само ставите чоколадне траке на торту или их залепите? Хтео сам да поставим чоколадне спирале, али нисам одлучио како да их поправим ... Предомислио сам се

Не, Лен, одмах сипај белу каљену чоколаду. Ја користим кексе Цаллебаут. И само сам ставио спирале (и сав чоколадни декор), неће ићи нигде. Али ако вам је потребан превоз, а плашите се да ће га понестати на путу, онда део чоко декора који долази у контакт са колачем треба мало загрејати. Ако постоје спирале, онда загрејте мали нож и буквално га на секунду нанесите на чоколаду.

Кара, ирски, Хвала за појашњење! Живи век, учи век, и тада нећеш знати све суптилности ...

Кара, Ира, успео сам! Истина је и даље замрзнута у замрзивачу, али судећи по дегустацији појединих делова - биће нешто јаааако укусно! Много ми се допао моуссе од карамеле, имао сам другачији рецепт. Ваш је више карамелан и мање замршен
Једног дана ћу добити и украсити торту и онда ћу се коначно пријавити
захвалити

Натул, урааа !! Радујем се фотографији Надам се да ће се свидети вашим кушачима

Кара, Ира, могу ли и даље да мучим?
Да ли састављате торту у подељеном облику? Ако нема одвојиве, вреди ли узети пену или ништа добро неће произаћи?

Прекрива чоко велур

И овде можете да погледате?

Дошао са извештајем. Поделио масу на 2 колача. Један сакупљен у селикомарту, а други у прстену без филма. Дизајнирао сам само једног, пречника 16 цм, тежине након регистрације 750 г, другог 700 (док је ћелав, држаћу га док не буде пригодне прилике). Међуслој је направљен од мешавине орашастих плодова (индијски орах, лешник и орах) итд. Зато што бадеми нису били код куће, а кукурузне пахуљице замењене пухнутим пиринчем (следећи пут ћу додати мрвицу).
Покрила сам га велуром од тамне чоколаде, а затим додала златни (на фотографији је испало жуто).
Што се тиче укуса, већ сам написао да је појединачно све било укусно, али заједно је то била само бомба! Умерено слатко, са дивном лимуновом нотом и хрскавим слојем!
Девојке, не жалите! Чак и посуто чоколадним чипсом, биће сјајно.




Иринахвала на невероватној торти
Елена_Камцх, Сакупила сам у прстен без филма, а затим сам прстен само загрејала везивом и скинула га и повукла доле (торта је била на подијуму). Заиста ми се свидела ова метода.

прона, Наташа ИЗВРШНА !!!

Кара, Ира, могу ли и даље да мучим?
Да ли састављате торту у подељеном облику? Ако нема одвојиве, вреди ли узети пену или ништа добро неће произаћи? И овде можете да погледате?

До сада сам стигао на сајт, Наташа вам је већ одговорила



Наташа, трчим за пацовом




Во, ажна 3!



Офигенско се испоставило! Шта кажеш на злато? И ја то желим.Да ли сте додали кандурин директно смеши? Да ли се пиштољ за распршивање зачепи? Имао сам такву идеју, али забрљао сам се да нећу касније очистити млазницу.

Да, право у мешавину.Само га је прво обојила у жуто, а онда је негде искочила кашичица. Имам је врло, врло малу. Обојио сам га на овај начин други пут, док је све у реду, али имам грађевинску пиштољ за прскање, тамо је, вероватно, млазница дебља.Имам од 3-12 милиметара.

Наташа, имам и грађевинску. Разумем да их нема. А ја имам млазницу од 1,8, истина, још увек постоји резервна за 2,5

Ира, онда имаш мање ... можда не би требала рискирати или једноставно испробати велику?

Кара, Ирисха, торта је једноставно дивна, и не преслатка, углавном је лепота !!! Хвала вам пуно на рецепту!
У суштини, питање је - могу да се носим са моуссе-ом и желеом, али хрскави слој мојим блендером највероватније неће бити савладан. Можда то некако можеш да промениш? Или уопште без тога?

Олесиа, да ли се плашиш да не сломиш смрзнуту пралину? Тако се прво може разбити на ситне комаде, а затим преклопити у врећу и чекић за месо, на пример

Али без хрскавог слоја, наравно, можете чак и посути бисквит орасима

Да, тачно оно што је смрзнуто не могу да савладам. Испоставља се да се можете готово у потпуности срушити ручно, а затим у блендер? Па, већ је лакше живети)))
И као опцију, вероватно можете да направите орашаст бисквит?

Може бити било који бисквит

Пралине је најбоље служити у неколико порција одједном. Мешање карамеле са орасима и даље је задовољство Готово, савршено се чува у фрижидеру (ако га домаћи нису пронашли), не смрзава се у камену. Генерално, стварно волим пралине, украсиће било који десерт

Генерално, стварно волим пралине, украсиће било који десерт

Па, ко би сумњао, али знате, свиђа ми се у оној шали „... волим да једем, али не толико“. Али с друге стране, такође треба да испробате нешто ново. Иако се бојим за блендер

Затим га сломите рукама (оклагијом, чекићем) што је могуће мање, а затим у блендер. Али првих неколико пауза - само ножем Кад је мој муж код куће, зовем га, јер се мора применити снага и јака реч

Хвала Иринка, поставићу се за подвиг, па ћу вам рећи како се завршио

Олесиа, сигуран сам да ћеш успети. У ствари, тамо је све врло једноставно

Сад знам шта је пралин! Ура!

Ирина, Почео сам да правим вашу торту, али помало се плашим. Никада нисам смрзавао желе, а многи пишу да ће се и погоршати. Можете ли ми рећи да ли ће ова торта нормално толерисати смрзавање? Треба ми у готовом облику за недељу дана.

Јулиа, не бој се ничега! Наравно, нисам га замрзавао недељу дана, али мислим да нема разлике, замрзавајте га 8 сати или 7 дана, ништа му се неће догодити. Само замрзните празно и украсићете га кад вам затреба. А онда је боље да га одмрзавате у фрижидеру постепено, тако да нема оштрог пада температуре и кондензација не излази.

У тренду, Известио сам у теми пре тачно месец дана. Направио 2 торте. Прва се појела одмах, а друга данас. Савршено сам издржао замрзавање, стајао 3,5 сата на столу (део бомбоне), ништа није процурило, предивно је пресечено.
Учини то, ништа с тим неће бити у замрзивачу!

Девојке, пуно вам хвала на смирењу! Бар се нећу бринути за торту пре свог рођендана. Биће довољно бриге за целу недељу.

ЈулиаКако стојите са тортом?

Ирина, торта се испоставила укусно, добио сам мали комад, остало су гости појели.
Замрзавање сам пренео са праском. Али глазура са бочних страна није желела да лежи равно и није било времена за украшавање. За празник сам се припремао сам. И тако је торта испала дивна, сигурно ћу је поновити!

У тренду, Јулиа, торта је згодна, али је још боља!

У тренду, Браво Иулецхка!
Веома импресиониран тортом!
Кара, Ирина, Погледаћу такву лепоту, ојачати жељу да направим такву торту!

Иулецхка, испало је сјајно. Драго ми је што ми је рецепт добро дошао

Тониа, очи се плаше, руке раде Уопште није тешко извести.

Тако сам одушевљена чињеницом да се све може готово одвојено и унапред.Сада је моуссе моја омиљена категорија торти!

Иулиасх, шта кажем Моуссе - колачи за лење људе

Моуссе торте сигурно нису за лење људе, ИМХО. Направио сам такву торту, морао сам пристојно да се петљам. Али желим да кажем да се испоставило да је најмрачнији хрскави слој врло тврд (чак и тврд) и помало несклад са деликатним желеом од лимуна и моуссеом! И тако је све врло укусно, хвала!

Марија, покушај следећи пут да користиш пахуљице другог произвођача и / или да користиш мање. И ја сам једном имао ово

А овај процес је туробан само због пралина. Али увек га кувам за будућу употребу, а затим користим у десертима.

Почињемо да тучемо јаја, сипајући карамел у танком млазу.

Ира, сипај врућу карамелу у јаја?

Да, Зхениа, сипај врућу карамелу танка капљица на јајима, непрестано их тукући. Тако пастеризујемо јаја.

Здраво !
Молим вас, реците ми у рецепту за пролин за 250 гр.
И ставите је у житарице са чоколадом, написали сте 100г.
Зашто смо онда учинили толико тога?
Можда нисам пажљиво проучио рецепт, али сам збуњен

Татиана,

Будући да је поступак прављења пралина прилично напоран, припремам га од двоструког или чак троструког дела одједном. Сипам га у мале посуде и држим у фрижидеру.

У сваком случају, назначене пропорције су најмањи минимум из којег ћете добити пралине у најмањем лонцу / лонцу. Скувати 100 гр. пралине - за мене зато немојте жалити за својим радом. Али ако и даље нисте толико лењи као ја, узмите 2,5 пута мање састојака за пралине

Готову пралину можете користити било где, мој двоструки део „испари“ за највише недељу дана, само се намаже на хлеб

Хвала Вам много !
Сјајно је што сте све тако брзо објаснили
Управо га кувам
Само је мој комбајн одбио да меље масу у глатко стање.
И добили смо малу мрвицу пролина. Али мислим да ће бити укусно. )

---

На дно ћу ставити бисквит са слојем ганацхе-а и тамо сипати остатак Пролинеа

Татјана, дај комбајну одмор и настави да мељеш, све ће успети

Реците ми, молим вас, има ли довољно сока од 3 лимуна? А могу ли узети орахе?

Лилиа, не могу да одговорим о лимунима, јер су они различити, велики-мали, сочни и не толико.
Пралине се могу правити само од бадема

ИринаХвала вам, али ово би требало да буде свежи лимунов сок или можда онај из продавнице купљен из паковања?

Свака природна

Пралине се могу правити само од бадема

И то сам радила од лешника, успело је и то! Веома укусна! Овде у овој торти у хрскавом слоју, а унутра бомбони са пралином.
Чајна сјеница # 86259

Ах, па, лешник пралине је такође веома кул! Али од ораха ..