Сви на пикник! Посуђе и прибор за кување на отвореном

У овој теми предлажем да разговарамо о алатима корисним за кување у природи, јер сви то волимо да радимо: кувамо на роштиљу, уличним роштиљима, у пушницама, тандирима, на ломачама и ова активност нам се свиђа ни мање ни више него кување у нашој удобној, удобној и опремљеној кухињи. У ту сврху постоји огроман број занимљивих „звончића“, а наша ионако ружна тема „кухињске тривијалности“ није баш право место за приче о њима. Да ли се слажете? Придружи нам се!
Обично користимо посебну течност за паљење угља, која је прилично токсична и даје угљу непријатан мирис, а чак је и потпиривање ватре на овај начин донекле ризично. У међувремену постоје посебни уређаји за брзо и сигурно паљење угља. На пример, ово:



Значење је следеће: у доњи део ове металне „шоље“ смештен је папир, а у горњи угаљ. Због рупа (дуваљке) ватра се брзо шири према горе, а угаљ се загрева. Екран смештен између посуде и дршке спречава нас да се опечемо. А онда овим пламеним угљем потпалимо све остале угљенике са роштиља.

Постоји и такав „упаљач“ за угаљ, он их пали не ватром, већ струјом врућег ваздуха:



На форуму смо више пута разговарали о пржењу на камењу. У данашње време веома је популаран начин кувања пржене хране - меса, рибе, печурки, поврћа - на шпоретима ружичасте хималајске соли. Такав блок соли је издржљив и антибактеријски, врло се лако чисти - једноставно се брише влажном крпом, а посуђе кувано на њему стиче посебан укус и арому.



Постоје и врло згодни флексибилни ражњићи. Захваљујући промени конфигурације, такав ражањ се може поставити на мангалу било које величине, или чак можете маринирати ражањ који је већ нанизан на ражањ:



Двоструки шејкер за со и бибер на дугој дршци је згодан - нећемо се опећи и нећемо прскати врућом масти:



Ове шоље, сличне чинијама наших пушача из куће, служе у исту сврху - у њих се сипа чипс, а пушењем се може пушити свако месо са роштиља на роштиљу:

Ооох, Ларисса .... Које уређаје Неке нисам видео. Недавно сам помислио на пикник у природи, а овде је Темка. Претплаћујем се. Слана плоча је невероватна!

У данашње време веома је популаран начин кувања пржене хране - меса, рибе, печурки, поврћа - на шпоретима ружичасте хималајске соли.

А где можете добити такву пећ?

На многим местима Влад. На пример, у Москви - Сол бар за пржење и послуживање од хималајске соли: 🔗

Недавно сам помислио на пикник у природи

И имали смо! А моји пријатељи и ја успешно смо је извели тачно у снежној шуми 23. фебруара, славећи празник.

Одлична тема, Ларис! Стварно)

Шурпа у природи:

Данас сам видео нешто ново што ме је занимало - прибор за пржење пљескавица на уличном роштиљу:



Кобасице:



И кукуруз:

А супруг и ја смо недавно одлучили да купимо професионалну пушницу, пре тога смо само чули за тако нешто што нас је јако занимало!) Сада имамо традицију да кувамо у природи у пушници, испада укусно и апетитно))

Професионално? Врло занимљиво, СунниЛола! А показати? Такође имамо мале пушаче од нерђајућег челика са воденом заптивком, две или три, али не бих их назвао професионалним. Пре неколико година купљен је роштиљ са могућношћу пушења - одвојени одељак за угаљ са доводом дима налази се десно. Довод дима и температура су подесиви.

Али ово такође није професионално. А професионална је велика гардероба? А како је за пикник?

А показати?

Не, неће. Био је то подли нежељени пошиљатељ и прикован је папучом