Дифузор пламена (дифузор пламена) за плинску пећ

[Дифузор пламена (дифузор пламена) за плинску пећ]

Дифузор пламена (дифузор пламена) за плинску пећ

(Енглески дифузор пламена или дифузор топлоте)

На овом веб месту се често говорило о овом малом уређају, али он никада није ишао „у народ“ ...

Отворим посебну тему, показујем и причам о овој малој кухињској ствари, која је, како се испоставило, итекако потребна за кување.

Облик дефлектора пламена може бити различит:



На фолију слободно ставите месо, пилеће филете, поврће, зачинско биље, мало чорбе, суво вино, зачине, умотајте у коверту, ставите преграду за пламен на решетку, на средњој (високој) врућини.
Држите га на решетки док врећа не постане „критична“, врећа ће се јако надувати.
Вечера ће бити готова за 20-25 минута! Обрадак се може направити увече и чувати у фрижидеру, а ујутро се може кувати на прегради пламена.

Надам се да сте добили довољно информација о употреби уређаја као што је дифузор пламена за плинску пећ.

Даље, молим вас да изразите своје мишљење и поделите своје искуство коришћења дифузера пламена

Користим дифузор пламена када је сезона џемова

Погодно је кувати желе од меса, готово неприметно кључа.

Из сопственог искуства (имам плинску пећ).
Чак и на најмањем горионику, временом ручица преграде прегори и пукне, ако је направљена од дрвета. Ако постоји могућност куповине преграде са мет. држите се, узмите то боље.
Поред тога, ручка је склопива ради лакшег складиштења.

И ево још једног луталице за вас у Темку.
Ово је редуктор плинске пећи. Помаже у кувању чак и у минијатурним посудама, на пример у ћуркама са једном чашом. Путер такође можете да отопите у малој челичној творници кокота (за тесто или сос).

Морам рећи, ово је фасцинантна ствар - пуцати паприке на разводник! Не само да је сама активност хладна, већ је и арома у кухињи била као да у својој кући имам роштиљ са угљем. Супер лако!
Ево згодних момака:

Морамо покушати да тако скувамо паприке!

[Постељина]

Морам рећи, ово је фасцинантна ствар - пуцати паприке на разводник! Не само да је сама активност хладна, већ је и арома у кухињи била као да у својој кући имам роштиљ са угљем. Супер лако!
Ево неколико згодних момака:

Постељина, па, напокон се догодило! Прегазио сам, али свеједно сам купио преграде, браво!
Држите их дуже да бисте боље испекли. И за ове сврхе одаберите паприке са равним странама - то сада радим ако треба да печете
А јуче сам си купио нове преграде, лагане - надам се да неће рђати. Погледајте горњу фотографију, ово су моји цепачи, две доње фотографије. Они се слободно продају у продавници, купио сам у две различите продавнице, од прождрљивости - а онда ћете одједном све покупити од узбуђења

Срећна сам због тебе, чекам неке укусне посластице

Донедавно сам у кухињи имао само редуктор. Преграда је купљена куповином посуђа од топлотно отпорне керамике.
Моја преграда је у облику металне мреже и са металном дршком. Бојим се да ће ова мрежа временом изгорети
Стога желим још један, поузданији дифузор. Админ, за колико си купио свој?

Таниа, па, честитам ти на новим преградама!
Јутрос (негде у 13-30) одлучио сам да се још мало разболим (ишијас није дао живот од Нове године).Дакле, пришуљам се до лаптопа, и ево вас, нова Темка о разделницима! Па, где могу да идем? Идите на преграде! Брзо одвезао са листе свега што вам је потребно за кулинарске креације, узео осуђеног мужа под беле руке и одлазите! Па, брзо смо пронашли секаче, али језици ме, како се испоставило, нигде нису чекали. Од туге смо купили јагњећи бут. Па, то сам ја од туге, а мој муж се толико осмехнуо све до куће да је замало добио шамар по глави, тако да није тако јасно изразио своју срећу кад немам језике, али би буди бољи ако је следио пут. И шта ви мислите, одмах поред куће у суседној продавници видео сам језике. Па, купио сам га ... Ох, и спалио сам паприку са таквим узбуђењем, не могу то да пренесем!
Иначе, купио сам најобичније челичне преграде. Само што су толико смешно вредели да сам одлучио да не јурим целу Москву због нерђајућег челика. У екстремним случајевима ће рђати - није штета бацити је, купили нове и цео посао!

Волим делилац пламена нежно и користим га за предвиђену намену, посебно волим да га користим када кувам пиринач и динстам говедину - не дозвољава им да изгоре. Имам ову, са дрвеном дршком, на којој, како се испоставило, можете пећи паприку својим прстима.
А имам и редуктор, купио сам га за највећи горионик, али је мали за њега.

[Админ]

Поштујем и волим дифузоре пламена, јер без њих у кухињи нема апсолутно ништа. Чак што више, имам чак два дифузора пламена. Један са металном, одвојивом или савитљивом дршком, па, врло удобан. Постоји и друга, попут чешке, која је без дршки, али направљена од мале, фине мрежице (има Админ прелази на другу фотографију). Користим је ређе, по правилу, заједно са другом - прво на пламеник ставим обичну биконвексну са великим рупама, али сада на њу ставим фину мрежицу, овде се испоставља само супер нежна и деликатна режим за врло споро пржење рибе или котлета, или за кување свеже пуњених домаћих кобасица или за најнежније кување џема од нежних бобица, попут малина, јагода. Ништа не кипи бурно, само површина једва задрхти. И не морате да следите пећ. На два дифузора пламена никад ништа не успе, тако волим да кувам кашу од пиринчаног млека. А котлети и риба никада не изгоре, све на најбољи начин заптива и чува сок. Све своје познанике снабдевао сам прекидачима пламена, могло би се рећи добровољно, присилно, јер једни нису чули, нису видели, други су из свог незнања веровали да им то није потребно. Дакле, сви присилно обдарени радо користе пламенике и питају се како су некада живели без њих, и сете се са ужасом како су морали будно да гледају котлете да их не би спалили. Сви су дефлектори пламена!

[Лили]

Стога желим још један, поузданији дифузор. Админ, за колико си купио свој?

О, Темка је оживела! Испада да нас је много, љубитеља преграда! Поделите своје искуство, поделите - врло занимљиво!

Лили, код мене у Дмитрову купио сам по 121 и 135 рубаља, оне на горњој фотографији, цена је приступачна

Ох да ли имамо нешто ново у дизајну? Или сам грешка? Али сада пословно ... Резач сам купио давно (пре 10 година), планирао сам да кувам најмлађе у малим количинама (роштиљ на шпорету није баш успешан). Донео сам га кући (са рупама за мене), опрао, осушио, ставио на шпорет и одатле се излио као дим. Добро. Мислим, у реду, да видим техничко подмазивање. Намочен, опран, осушен ... Опет фумигатор ... И тако неколико пута. Био сам веома узнемирен и нисам успео да га пробам у акцији ... Одлучио сам да је уређај веома јефтин, па му то нису пали на памет и раде свакакве прљаве трикове. Напустио сам је, али нисам купио нову. А сада вам читам и завидим, кад видим да нисам имао среће. Да ли хитно треба да купите нову? Мала ствар је врло згодна. Побегла је .. Писао сам јер има таквих изненађења, тако да се наше хостесе не плаше - ухваћена је само неуспешна копија, и тако врло потребна ствар. Срећан Божић свима!

А у тигању на прегради добро је пржити орахе. Добро се суше, ретко се можете умешати, а што је драгоцено - уопште не сагоревају. Кад сам само пекао на тигању, испоставило се да су неки ораси увек изгорели. Дифузор пламена се решио овога!

И не само ораси, већ и кикирики и омиљена национална посластица - семе!

[Кремасто]

Али некако нисам размишљао о семенкама ..... Истина, пржим их без проблема, али такође морам да их пробам на разкатале. Кремасто, хвала на идеји!

И не само ораси, већ и кикирики и омиљена национална посластица - семе!

А семе не одлети?

А одакле би семе требало да лети? Притисак и гравитација остали су исти, само што температура није толико шокантна, већ стабилно ниска.

А семе не одлети?

Да, не на самој прегради, али у тигању, који је на прегради, скоб није изгорео и био је равномерно пржен

И тачно, јер је пре теме била пржена паприка. на самом дефлектору пламена.

Да, не на самој прегради, али у тигању који се налази на прегради, скоб није изгорео и био је равномерно пржен

Семион Семионитцх! И потпуно сам уверен да је то тако ...

Дуго користим дифузор пламена, имам га још од совјетских времена, стар је 25-30 година. Тада се појавио други дифузор пламена са мањим отворима на мени непознате начине.
Обоје са уклоњивим дршкама ме верно служе, најчешће их користим када правим гхее. Једноставно је створен за ово, иако узимам посуду са дебелим страницама и дном.

Сад желим да скувам нешто на прегради пламена у фолији, сврбе ме руке. Ово је нешто ново за мене.

Фини мрежасти дифузор пламена је врло згодан када пржите палачинке. Испоставило се да ће палачинке имати исти степен румене боје, једноставно се не могу спалити, мада палачинке печем пуном снагом на обичном (не малом) плинском горионику у нерђајућем тигању Аметовски. Ова тигањ се опере у машини за прање судова.

Такође сам често користио преградник пламена, али то је било давно, када су се горионици плинске пећи налазили високо од самог стола и чим је пећ замењена, приликом прве употребе преграде, потпуно чиста површина стола око горионика испод преграде била је прекривена малим изгореним мрљама. Било је врло тешко све то очистити. Нисам више ризиковао. Желим да питам, да ли је то успело само за мене? Сада сто за плински штедњак од нерђајућег челика и гледајући све вас помислите, можете ли покушати поново?

А каква је потреба за непрестаним коришћењем преграде?
Тачке на површини пећи могу се појавити од сагоревања преграде, честице падају доле. Може бити са новом преградом или ако је направљен од тако крхког метала. Имао сам такав црни разделник, стално је горео. Или нешто може пасти са ње приликом кувања, на пример, када се паприка, патлиџани пеку, нешто се мрви из шерпе, тигања са дна.

Желим да питам, да ли је то успело само за мене?

Ваша преграда нема апсолутно никакве везе с њом. Највероватније су то биле мрље масти које нисте приметили. Већ сам га имао. Увече сам опрао пећ, а сутрадан, уверен да је и даље чиста, ставио сам на њу огромну тепсију мантије. После кувања мантија, скинем тигањ и очи ми се затамне од микроскопских изгорелих мрља на шпорету. Како је, уосталом, опрао сам је и још нисам ништа скувао?! Одакле долазе мрље? И ковчег се једноставно отворио: испоставило се да је мој супруг ујутро пржио јаја, а микроскопске мрље масти које су биле невидљиве голим оком расуле су се по површини. Они су ти који су изгорели под плаштом.
И преграда ... али чак и ако је стара најмање три пута и са ње пада чађ, ова врло чађава не може се залепити за шпорет, већ је изгорела, једноставно нема за шта да се држи. Дакле, ваш разделник није крив, слободно га користите.Штавише, плоча је направљена од нерђајућег челика. За мене такође, и ништа се с тим не ради (ако је чисто, наравно).

[павллена]

павллена
Покушајте поново, али покријте површину шпорета алуминијумском фолијом. Она ће показати у чему је ствар.

Здраво, питам се да ли можете тако кувати паприке на електричном шпорету? Можда је неко пробао?

Ура !!! Живео наш форум !!! Припремио сам преграду за давање свекрве у село, и одједном рецепт за језике са бибером, ох ... Сад НЕЋУ ДАЈ !!!

Донео сам га кући (са рупама за мене), опрао, осушио, ставио на шпорет и одатле као дим сипао

Дакле, имам исту причу. Опрао сам га, ставио на ватру, а онда како се дим излио и како смрди! Ватра је такође трајала. Уплашио сам се и искључио бензин. Испод преграде постало је плаво. Сад се бојим да га поново не запалим. Ја имам овај: 🔗

То је нормално! Круг се може подмазати посебном машћу пре складиштења и продаје, тако да гори
Први пут ставите круг на лагану ватру и пустите да мало гори.
Па ипак, у зависности од тога од ког метала је направљен: постоје црни, они добро сагоревају и у будућности могу рђати од воде.
Постоји нерђајући челик, то неће бити ништа када се користи.

А они могу да изгоре након што на њима сагорете мало поврћа, сок ће се испећи, а затим ће изгорети.
Морате се бринути о круговима, чистити

[Админ]

Админ, свака част за идеју печења паприке на раздељивачу. Направио сам језик с њима по вашем рецепту. Неописив укусан ...

Користим преграду, која се зове „за живот“ - увек је била у кући моје мајке ... од детињства сам се навикла ... и природно сам је набавила - ово је ВРЛО неопходна ствар, придружујем се речи девојчица када је потребно полако и дуго мучити оно -то (желе месо), а на њему печем и не само паприке, већ и ПАТЉАНСКЕ БАРБЕ - за Одески кавијар - сласност Неописиво - код куће - као из пожар! Волим своју преграду (заиста је стара). Ова тема ме натерала да већ можете да купите нову - погледајте како су лепе ...

На њему не печем само паприке, већ и ПАТЉАНСКЕ БИЉКЕ - за Одески кавијар - сласност је неописива

Рита, можеш ли добити рецепт за Одески кавијар у студију? Заиста волим сирови кавијар, недавно сам га скувао, испало је зачињено

Такође имам расскетатели, чак 2. Стварно ми се свиђа, кувам кашице уз њихову помоћ. Каша не гори и мрви се. Чак сам и престао да га кувам у цртаном филму, боље је на шпорету. И соус-виде се лепо куха, температура у тави не прелази 70.
А такође је врло згодно стерилисати празне тегле и стерилисано желе месо. Сасвим у реду, ништа не лебди, полако кипи у лименкама.

[Марина]

Марина, а банке? Налијте мало воде и ставите теглу на преграду

[Админ]

Админ, о, опрости на мојој непажњи ... :-) Обећавам да ћу ти сутра рећи детаљно, са фотографијом проблема, јер није сезона! Чак и на нашем југу, патлиџани су већ само „шопинг“. Сад ћу кувати лети ... Ех ...
Главна идеја је ово (иако свака породица има своје тајне): патлиџани се пеку директно на гас (на преградама, плочама од ливеног гвожђа итд.), А затим се љуште са коже, пулпу стружем кашиком). Можете да га месите виљушком или да га исечете, у зависности од степена до којег сте га пекли, ставите у посуду за салату, ситно исецкајте сирови лук, сирови парадајз, без коже, три на грубој ренде, ко жели може да исецка фино ... И то је то! Већ једемо! Ово је укусно! И ништа друго НИЈЕ ПОТРЕБНО! СВЕ ОСТАЛО ЋЕ САМО УКУСИТИ УКУС, РАСКОРИТИ ХАРМОНИЈУ. :-) :-) :-)

Да, заборавио сам, додајемо биљно уље, волим сунцокретово уље ... укус и мирис измаглице ће бити преплављени! ..

[Рита]

Рита, ЗАХВАЛИТИ! Покушаћу
Недавно сам такође пекао и кувао сирови кавијар - био је врло укусан, желим да поновим

[Админ]

Админкоји су твоји састојци? Да ли радите мало другачије? Одједном сам се толико узбудила, чак сам помислила, ИСПЕКИ бар нешто у радњи?

[Наталија]

Наталија, тегле се стерилису празне. Тек након тога треба га пажљиво ставити, на салвету, како не би пукао.
Наташа, доле имам мрежасти предел, а горе нерђајући челик, без рупа.
Нисам ни знао за постојање таквих преграда. Мој муж је купио чајник, чашу и понудио му је преграду за њега. А онда су купили и другу, јер ми једна није довољна.

[Рита]

Рита, Купио сам на пијаци, али ипак постоји само један извор - база поврћа.
Покушаћу да поновим рецепт, затим ћу написати шта и шта сам записао рецепт, а и сам сам додатно измислио. Али било је укусно, посебно када је кавијар стајао мало у фрижидеру један дан
Али, МАЛО! Од два патлиџана, погажено је само 2/3 шоље - за један каранфилић

[Марина]

Марина, разумљиво. И ја имам рупе. Да ли то значи да неће успети?

[Наталија]

Наталија, покушате са конзервом, због чега нећете пожалити.

[Марина]

Марина, и колико дуго стерилисати?

[Наталија]

Наталија, Немам времена. Додирнем лименку док се не загреје до врха, не скидам је. Ако ми треба сува лименка, једноставно је ставим, осушим и користим према упутствима. А за стерилизацију га држим док није јако вруће.

[Админ]

АдминДа, 2 патлиџана нису довољна за тако укусну посластицу, најмање 4 .., али с друге стране - урадио сам и више - прејео се тако нешто ... Не волим кад се таква јела „заглаве“! Боље поново бацити још пар патлиџана на преграду ...))) Тако да породица осети „посластицу”, укусно!
Знате, радио сам то и са бибером на прегради, попут обичног кавијара, али сирови лук, само ситно исецкам, охладим сол и трљам га прстима сољу док не омекша, одаје горчину. Понекад лук после лагано исперем, а понекад не! Додам га и отрцан сирови парадајз без коже - парадајз ће маринирати лук! ... И ова мешавина чека док ољуштим печене патлиџане (са паприком или без))). Затим све помешајте - само ТОПЛО! Солите пажљиво, јер је лук посољен !!! И мало црног бибера! Не волим овде да додајем бели лук - он зачепљује арому измаглице. Али неки, знам, додају. Онда мало путера! Овде долази цилантро, који воли. Мој муж је не подноси, нажалост! Због њега га не стављам кад није на лету))) УКУСНО !!!

Девојке, цео живот живим са плинским штедњаком, али никада нисам размишљао о тако нечему. Паприке су ми се јако допале (никад не бих помислио), мораћу да пробам и кавијар. Ево још једног питања за оне који имају кухање на плин - а имате ли електричну пећницу? Само ћу да поправим и размислим о рерни, електрична је више хваљена

Ко има шпорет на плин, а пећница вам је електрична? Само ћу да поправим и размислим о рерни, електрична је више хваљена

Тачно кажем - електрична рерна је боља у свим погледима
Имам плинску плочу за кухање, самостојећу електричну рерну (независну)

Таниа, хвала још једном Ово је последњи аргумент у корист електричне пећнице. А онда је још увек било сумњи. Ипак, навика и економија су прогањани