Таниусха
Посетим багел у нормалним продавницама, али фабрика Црвеног октобра није. Пребачена је у фабрику Бабаевскаја и не раде све радионице, а не сваки дан.
Цубиц
Девојке су недавно купиле златну етикету, не сећам се где .. на раскршћу цхтоли ?? али јесте, то је сигурно!
кински
Какао купујем у Платипус-у .. али на раскрсници путева, без обзира како сам изгледао, никада га нисам видео ... можда га има још у Ауцхан-у ...
фугаска
У Украјини имамо и сребрну и златну етикету - лично сам је куповао у супермаркетима. уопште, испоставља се врло укусно на обичном какау (златна етикета), мора се додати само шећер. али имам и врећице за врућу чоколаду, користим их и додам редовни какао, па је главно укусније, као у оној шали „не штеди листове чаја“ и успут то радим - не можеш да поквариш кашу како се каже са маслацем, па је бацим више укупно
уопште, експеримент је племенит узрок! а у нашем кулинарском пољу је (па и у смислу случаја) такође врло укусно !!!!
Укосница
Платипус нема само какао Голден Лабел. Постоје све врсте Нескуика. Сам је пре Нове године покушао да купи једноставан какао без шећера преко Платипуса. Није имао. И још више етикете ...
кински
било је ... Не сећам се тачно како се звало ... чини се распаковано ... можда ће донети још ..
Цубиц
ИН дикие ове недеље сам купио овај пакет какаа:

Произвођач чоколаде Кенвоод Цхокко Латте ЦЛ 438

Састав: какао који моли 100%.Ништа горе од „пречице“. Јуче сам са њим испекла торту „чоколада на кључалу воду“, врло укусну и ВРЛО ЧОКОЛАДУ!

Да, у продавници сам стајао не поред „несвика“, већ одвојено, на другој полици.
Ленусиа
Цубиц , Управо сам купио један јуче да га пробам. Мучило ме је све: добро или не, хвала на повратним информацијама - користићу га са смирењем.
јулифера
У блиској будућности нећемо имати произвођаче чоколаде, па сам отишао и купио силиконски мутир, француску пресу и одлучио да кувам врућу чоколаду у нелепљивој куглици са наставком и лагано је умутим француском прешом.
Направљено од креме (претходно загрејане у микроталасној пећници), какаоа, шећера, ваниле, мало путера, све време мешајући мутилицом.
На крају, чинило се да нешто недостаје укусу, а сећајући се Фугаске, одлучио сам да додам још један пакет вреле чоколаде „Петровскаја Слобода“ и чоколада је почела да свира.

Једино што је претјерало је то што сам га затрпао француском штампом, звало се, испада да нисмо пили врућу чоколаду, већ смо јели
Следећи пут ћу се ограничити на неколико покрета.
И наравно, испробаћу и друге рецепте - са жумањцима, плочицама чоколаде, зачинима

Као резултат тога, дошао сам до закључка да, у принципу, могу и без произвођача чоколаде, времена је било мало и сам процес је донео пуно задовољства, пенасто млево, кутлача и преса се лако и брзо испиру и раде не заузимају много простора.
Укосница
Цитат: јулифера

Француска штампа
Каква је ово звер?
И, ако је могуће, назначите свој географски положај.
јулифера
Укосница, Имам потпуно исти, један према један:

Произвођач чоколаде Кенвоод Цхокко Латте ЦЛ 438
Произвођач чоколаде Кенвоод Цхокко Латте ЦЛ 438

У овом конкретном моделу ми се свидело што нема ногу и пластичних дршки, добро заштићено и удобно стакло.

Они су, ако се не варам, од 250 мл до 1 литра (сви модели су наведени на кутији).
Што је већа величина, то више треба да сипате за мућење, јер преса мора да хода унутар течности, а да је не искочи.
То јест, ако сипате 1 чашу у литар, тада ништа неће претући (пошто је ниво течности скоро
ниво кружног сита, не морате да испробате сићушни капућино).
Али наравно, извршиће функције филтрирања кафе или кувања за 1 чашу

У пресама Пирек (много скупље, скоро два пута), тамо је круг на дну клипа уоквирен силиконом у круг и рупе су биле веће, и чврсто је ходао.
Продавац је рекао да би се, ако се сипа течност, једва уопште кретао.

Има их и потпуно металних, без стакла и пластике, односно у њима и даље можете кафу и кувати, али тада се стање прекорачења не види.

Укратко, након мућења какаа, запремина ми се удвостручила, па сам се занела
И морао сам да попијем не 2 шоље какаа, већ све 4
Више ми се није уклапало, његов трећи син је већ једва довршио своје пиће, добро је што је управо испала најтечнија.
За укосницу - ја сам из Дњепропетровска
Укосница
Цитат: јулифера

[За укосницу - Ја сам из Дњепропетровска
А за остале чланове форума?

И у чему је разлика између француске штампе и оних котлића који постоје у сваком домаћинству? Или су то и француске пресе?
ви_кон
Цитат: Укосница

А за остале чланове форума?

А која је разлика између француске штампе и оних котлића који се налазе у сваком домаћинству? Или су то и француске пресе?

-Да
Укосница
Односно, кад сам га имао, требала ми је ова преса горе-доле много пута? И шта се онда шиба на овај начин? Кафа?
Још једном осећам да сам сам у резервоару ...
ви_кон
Цитат: Укосница

Односно, кад сам је имао, требала ми је ова преса горе-доле много пута? И шта се онда шиба на овај начин? Кафа?
Још једном осећам да сам сам у резервоару ...

Па, у ствари првобитно није намењен бичевању, већ цеђењу и филтрирању кафе / чаја пре сипања у шоље.
ви_кон
Цитат: јулифера

Извињавам се због глупог питања, потпуно сам збуњен:
Да ли је могуће добити укусну топлу чоколаду без куповине чоколаде, само на какао праху, или је много укуснија на чоколади?

„Састав праве чоколаде мора нужно да садржи (и мора бити назначен на паковању) 4 главне компоненте: какао путер, какао маса, шећер у праху, лецитин (емулгатор, сасвим достојан додатак скупом какао путеру, направљен је од соје или сунцокрета уље).

Како се лажира?

Прва метода је употреба (укључујући без навођења на омоту) јефтиних хидромасти, а онда такав производ развија карактеристичан мастан укус, не топи се, већ се дроби или заглави у зубима. Таква чоколада се лошије складишти, па стога јефтине хидро-масти, по правилу, прате конзерванси - деривати бензојске серије, чија је дуготрајна употреба (у великим количинама), према стручњацима, испуњена најстрашнијим болести, све до рака крви.

Друга врста фалсификовања је додавање какао праха. Видећете у саставу производа, знајте да ово није чоколада, већ нешто слабијег квалитета, јер се какао у праху прави од колача (остаје после пресовања маслаца из какао зрна).

Неке увезене чоколаде кажу „какао вела“, што се дословно преводи као „колач“).

Трећи начин је додавање соје и разних протеинских производа. Препознаћете их по светлијој и мат површини „чоколаде“ (она права изгледа као углачана), приањању на зубе и досадном звуку при ломљењу.

Бела или црна?

Чоколада је посластица направљена од какао путера. Маслац, а не какао у праху како већина људи даје чоколади арому и укус. Иначе, зато такозвана „бела чоколада“ има укус чоколаде, мада њен изглед уопште није чоколада “.

Односно, главна разлика између чоколаде и какаоа је присуство какао путера. Према томе, какао у праху може да произведе какао, али не и врућу чоколаду.
јулифера
Већ почињемо помало са теме, вероватно боље са везама

Ево о бичевању са сим уређајем:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=137.255

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=3384.15

Различите врсте кафе са млеком могу бити укусне, заправо сам их узео више ради кафе са млеком.

Једноставно речено, ово је исти чајник, али не обичан, већ са клипом са кружним ситом на дну - да бисте добили пиће без комадића кафе или листова чаја.
Чак ни сами продавци нису знали да их се може бичевати, а ја једном нисам знао ко би помислио да се елементарно засићење ваздухом кроз сито пени сто пута боље од конвенционалних миксера / блендера
јулифера
захвалити ви_кон, ставите све на своје место.
Због тога ми се, док нисам додала паковање вруће чоколаде, није свидео укус онога што сам добивао, чинило се да има довољно какаа и бацио сам путер на врх креме, али је било врло мало укуса чоколаде .

Закључак је само један - само какао у праху је неопходан.

Укосница
Али знам где можете купити какао путер ... Али не знам да ли је ...
🔗
🔗
150 рубаља - 100 грама
Али нарибани какао ...
Укосница
Цитирање главних веза са Аромарти:

Додатно: У почетку се од зрна какаоа правио само чоколадни напитак.
Барска чоколада је нова по историјским стандардима. Основа плочице чоколаде, због које држи облик, је какао путер, беле боје. У то додамо млеко у праху и шећер у праху и добијамо чоколадно белу боју, док какао путер даје укус чоколади. Тамна чоколада је такође какао путер и ликер од какаа, који прути тамној боји.
Чоколаде се крећу од горке до кремасте, млечне и беле. Категорија чоколаде одређена је процентом какаоа у њој. Што је већи проценат, то се чоколада боље сматра, то је „горка“.
Класична десертна чоколада садржи алкохол од какаа - 55%
Такође се верује да сви производи од какаоа штите зубе од штетног дејства шећера.
Таниусха
Укосница у Икеи и даље продаје пенушавац млека, цоол ствар која ради на батерије кошта само 69 ​​рубаља, добро шиба кафу и какао и, што је најважније, заузима мало простора.
Укосница
Још нисам то схватио са агенсима за пењење! Захвалити!
јулифера
Цитат: Укосница

Али знам где можете купити какао путер ... Само не знам да ли је ...
🔗
🔗

Тако се испоставило да имам сличан какао путер, чврст је, купио сам га и схеа путер у козметичке сврхе, али не знам да ли је погодан за храну и из неког разлога се не сећам да мирише попут какаоа, можда не би требало да мирисе.
Данас ћу се вратити кући и осетити мирис и пробати
јулифера
Цитат: таниа1962

Укосница у Икеи и даље продаје пенушавац млека, цоол ствар која ради на батерије кошта само 69 ​​рубаља, добро шиба кафу и какао и, што је најважније, заузима мало простора.

Која компанија? Да ли на крају има танки дугачки жалац и опругу или неку другу врсту?
Таниусха
Цитат: јулифера

Која компанија? Да ли на крају има танки дугачки жалац и опругу или неку другу врсту?
јулифера, не познајем фирму, али на крају постоји тако дугачак убод и опруга. Пена добро туче.
јулифера
Цитат: таниа1962

јулифера, не познајем фирму, али на крају постоји тако дугачак убод и опруга. Пена добро бије.

Јуче сам видео управо такав - од Елецтролука, дуго сам мислио да га узмем - да га не узмем, јер ће бити удобнији од француске штампе и добро бичевати.

Али испоставило се неколико, али - по цени која је била далеко од 69 руских рубаља, али 10 пута скупља, а уз то сам негде прочитао да се такви модели брзо кваре и батерија се брзо испразни.

Не знам, можда га нисам узалуд купио, савршен је за мале шољице, али проклета цена ...

Таниусха
јулифера ово је купљено у Икеи и чини ми се да на њему није написан Марка, али данас ћу погледати, али дефинитивно не Елецтролук, за 69 рубаља. чак и ако се поквари, није га штета избацити, моја деца су одмах узела 3 комада и рекла нека буде. У употреби већ 3 месеца.
РибкА
јулифера , отварате ми очи и нове хоризонте за креативност овом измишљотином!
Неко је овде писао о „у резервоару“, па сам тако и данас био тамо!
Укосница
Одлучио сам да отпевам малу оду чоколади. Или јој дајте титулу антикризне. Некада смо куповали чоколаде (30-40 рубаља) и ћерка би их јела као орахе. Могао бих прогутати по један по један. А сада је од заједничког предузећа купила разне чоколаде, укључујући килограм конзерве млека за 560 рубаља. Моја ћерка је одбила све врсте, осим ове лименке. Потребно јој је 1-1,5 кашике по шољи.Па се испоставило, ако пребројите млеко + око 30 грама чоколаде за порцију чоколаде, ово може бити довољно за 33 шоље. И не можете да га зграбите, морате да набавите произвођача чоколаде, чоколаде, кувате и, што је најважније, оперете произвођача чоколаде! Сада ће десет пута размислити пре кувања, а ако је већ опрала плочицу чоколаде, сигурно неће направити другу шољу. Тако се испоставља да дете није лишено слатког, и неће узети ништа превише! Испало је баш сјајно !!! Тарам-пам-пам !!!!!
То би била још једна јединица која би такође производила чипс! Направио сам малу кесу, а затим пола сата брисао масноћу! Појели бисмо мање чипса !!!

Иначе, те чоколаде за 499 рубаља више нису у Елдораду. Супруг је то такође ценио и три недеље након куповине одлучио је да 8. марта набави залихе за своје запослене. Одлучио сам да је за ову јединицу пет стотина рубаља пени. Пропутовао је читав околни Ел Дорадо, али га нигде није пронашао. Остао сам затечен кад сам схватио да сам неколико дана грабио оно што се продавало (он је то узимао отприлике недељу дана пре НГ-а, а у Елдораду су рекли да су растављени пре НГ-а). И даље је гледа забезекнуто. Није разумео да је искоришћена. Ако види 2000. године, помислиће да су у месец дана поскупели четири пута!
јулифера
За викенд сам у нашем метроу видео овакву фонтану чоколаде, супер је, али из неког разлога нисам упалио:

Произвођач чоколаде Кенвоод Цхокко Латте ЦЛ 438

🔗
Таниусха
јулифера и исправно поступио. Мој пријатељ мојој нећакињи за Нову годину дао је такву фонтану само Тефалевском и био је узнемирен јер је мислила да је ставила чоколаду и да ће он све учинити сам, али испоставило се да се чоколада прво мора топити на шпорету, и затим сипајте у ову фонтану (налијте је потребно брзо да се чоколада не охлади) и тек тада ће функционисати.
фугаска
Одесанци, ако је неко заинтересован - јуче сам у школи видео произвођача чоколаде (Кенвоод 638) у Фокмарт-у, 579 УАХ. с обзиром на тренутни курс - врло јефтин
Лика
За оне који имају приступ МЕТРО-у, потражите у одељењу за чај и кафу, ту је одличан ХОРЕКА какао у праху. Паковање за хотеле / ​​ресторане / кафиће, односно по 1 кг, али је квалитет у поређењу са Златном етикетом неколико пута већи. Паковање са затвореним затварачем. У одељењу лежи на најнижој полици у углу, нећете га одмах наћи. Врло фино млевење, након кувања у производњи чоколаде, готово да нема талога. Постоје две могућности: за колаче и какао + шећер. Шта је за торте, у чоколадне креме и колаче стављам 2 пута мање него у рецепт.
Настасиа
Такође се уклапам у ред срећних власника Чоколадне девојке. Имам модел Кенвоод ЦЛ-630. Купио сам без кутије, упутстава и четкица за чишћење. Иначе, како изгледа ова четка и да ли је уопште потребна? И може ли неко поделити упутства. Иначе, не знам са које стране да приђем уређају. Бојим се да не учиним нешто погрешно.
Укосница
Упутство.
1. Напуните оно што вам треба и укључите дугме на левој страни (без грејања)
2. Након минута подесите тајмер за грејање (десно)
3. Нос има три положаја. Пре експериментисања схватите у ком положају је затворен, у ком отворен.
4. Баците чоколаде у малим комадима, а још боље у већ топлу / врућу течност, иначе ће ударити у зидове.
5. Не бацајте ништа попут ораха. Може се зачепити.
Изгледа да је то то ...
Настасиа
Укосница, хвала пуно. Само што ми изгледа овако:
Произвођач чоколаде Кенвоод Цхокко Латте ЦЛ 438
Тајмер је јасан. Инклузија такође. А шта значе кругови ??
Укосница
Ох, мислио сам да су сви исти, само што се разликују у величини ... Имам 438.

Можда неко овде има 630 ... 438 је, 436 је, 638 је, али 630 ...
У најгорем случају, инструкција ће вас коштати 100 рубаља ... На руском ...
Јулианна1970
И ја имам један! Горње дугме „са паром“ - за грејање, средње са стрелицама - пена за бичање, укључује се притиском након заустављања уређаја - после звучног сигнала, да би се приликом сипања у шољу формирала пена, доња је постоље самим дугметом показује да је уређај укључен ради заустављања током загревања или бичевања. Са стране је ово за подешавање времена / шоља током кувања - на самој чинији одељења - погледајте колико производа тамо имате, подесите толико бројева на бочној ручки. Чини се да је све! Сретно са учењем! Уређај је врло добар!
Настасиа
Аха! Видим ... хвала. А такође и "грејање" да га укључите када је све спремно и тек охлађено?
фугаска
у принципу, да, ако се није све сипало у шоље одједном, онда можете укључити грејање и пену
Схурсхун
Недавно сам купио апарат за чоколаду 638, почео је да цури сутрадан - компанија је рекла да заборављају да ставе заптивке на Кенвоод ... Ужасна трагедија завршила се повратком уређаја без речи - у тренутку када су се вратили новац, рекли су да многи враћају новац због цурења ... Менаџери у продавницама кажу да је то врло често у 638 тренутне серије ...
наталка
Схурсхун, Мислим да је ваш случај први на форуму. До сада се нико није жалио. Лично немам притужби на своју Схоколаднитсу. Штета што немате среће. Не могу ни да замислим своје јутро без латте-а.
Схурсхун
О томе како смо узнемирени - не можете да нам кажете, сви смо ми какавники ужас. Купили смо 4 килограма какаа, попили га и уживали. Узео сам га пре две недеље, вратио, изабрао време за себе у петак, претражио све радње у комшилуку - тражио сам мултиварку за девојку и произвођача чоколаде за себе - нигде нема девојчица са чоколадом прихватљива цена. И нисам желео да узмем за 2800, а поред тога, многи менаџери су ми рекли да нису наручили. пошто има пуно брака ... Тако се са тешким срцем сећамо једног дана у животу високог какаоа ...
Укосница
Чини ми се да је Схурсхун сипао 80-100% запремине посуде, а Наталка - за пар порција? Тако?
наталка
Била су само два пута када сам наточио пуну посуду, и то, углавном, наравно, за неколико порција. Али у та два пута нису примећена никаква одступања.
Анастасија
Сигурно не би требало бити мрља! Често правимо кувано вино, а истовремено добијамо готово пун бокал - ништа не цури.
Укосница
Сећате се, у Елдораду је дошло до испуштања чоколаде 438 по 500 рубаља? Колико сам разумео, враћени су. И то најчешће са траговима чоколаде на дну. Ево имам такав повратак. У принципу, све је у реду. Али када сам га користио за прављење сладоледа, читав врч био је напуњен њиме и пуштао сам га два пуна круга. На дну су се појавиле мрље. Из чега сам закључио да када се користи за 2-3 шоље чоколаде, све је тип-топ, али цео бокал ...

Схурсхун
Нису прелазили половину свеске. Поред тога, одмах, након 1 пута, видели су мрље, искористили дан и постајали све више и више. Сутрадан сам упозорио менаџера да је брак пронађен, потом ми је позлило и нисам могао да дођем, мада сам то учинио за 14 дана - закон је закон и има мање хемороида кад за 14 дана имате времена. Добро је што други немају такав брак. Писао сам да не плачем, већ да упозорим да је могуће да тренутне серије имају овај недостатак. Ако ће неко од ових дана купити и све ће бити тип-топ - запишите продавницу у којој сте купили. Отићи ћу тамо и надати се најбољем.
Настасиа
И неко је покушао да кува кувано вино у Шоколадници. На веб страници са рецептима прочитао сам да можете користити зачине за кувано вино Санта Мариа. А сумње ме муче, има и крупних честица. А ако заглаве у славини?
Укосница
Кувано вино Санта Мариа је за мене дивље алергено. Урадио сам то и пре произвођача чоколаде ... па кад сам прочитао рецепт, одмах сам одустао од њега.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба