Палачинке од скуте пуњене патком јетром

Категорија: Пекарски производи
Палачинке од скуте пуњене патком јетром

Састојци

За палачинке од скуте
швапски сир 200 гр.
пшенично брашно 200 гр.
јаје 1 КОМ.
Сол, шећер укус
биљно уље 3 кашике л.
воде 300 мл.
За пуњење
патка јетра 450 гр.
лук 150-200 гр.
биљно уље за пржење
пшенично брашно 2-3 ст. л.
павлака (мајонез) укус
со укус
Додатно
биљно уље за пржење палачинки

Метода кувања

  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромУтрљајте скут кроз сито или истуците блендером (лења сам), додајте јаје, брашно, биљно уље, со и шећер по укусу, мешајте док не постане глатко
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромТанке палачинке печемо у добро загрејаној тигању. На мојој фотографији зрна скуте су видљива, али се онда не осећају
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромСтавили смо палачинке на гомилу и оставили на страну
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромЗа пуњење, пажљиво очистите паткину јетру од филмова и масти, исперите под млазом хладне воде, осушите папирним пешкирима
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромПотопите јетру у пшенично брашно
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромПржите јетру са обе стране док не порумени, не заборављајући да додате сол по укусу
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромОљуштите, оперите, ситно исецкајте лук и пржите на биљном уљу док лагано "преплане"
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромУтрљајте охлађену јетру на грубу ренде
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромПомешајте јетру са прженим луком и додајте мајонез или павлаку до пријатне конзистенције. Додам 3 кашике. л. павлака
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромГотов фил распоредимо на ивицу палачинке (пуњење око 1 тбсп. Л. Са слајдом)
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромРолајте палачинку у цев
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетромПржите палачинке у загрејаном тигању на малој количини биљног уља и служите
  • Пријатно!
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетром
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетром
  • Палачинке од скуте пуњене патком јетром

Јело је дизајнирано за

18-20 ком.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

тањир

кристина1
В-тина, Тина, Видим вас и имам исте укусе, правим је од пилеће јетре, али никада је нисам пробао од патке, морам то некако да урадим, у то додам и 2-3 кувана јаја и кашику омекшалог путера млевено месо и мало туците млевено месо, такође ме је научила бака, радила је за мене више од 25 година у ресторану. рецепт је диван, браво Валентине, хвала,
В-тина
кристина1, хвала, да, јаја ће овде јако добро свирати, мој муж толико воли, али без њих је некако бољи укус уместо путера, овде добијем киселу павлаку, али морате покушати са бичевањем, сигурна сам да хоће бити укусна
кристина1
В-тина, Тина, обавезно то учините, млевено месо је врло прозрачно, топи се равно у устима, а јаја пролазим кроз млин за месо.
В-тина
кристина1, повремено ћу покушати

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба