Чорба од патлиџана

Чорба од патлиџана

Метода кувања

• Оперите патлиџан, осушите га, одсеците врх и стабљику. Преполовите по дужини, а затим сваку кришку поделите на још три кришке и исеците на комаде (немојте млети).
• 
• За печење вам је потребан дубок облик, око 20 * 30 цм, можда мало мање. Ставите патлиџане у калуп и ставите у рерну, загрејану на двеста степени, на 20 минута.
• 
• Док се патлиџани пеку, ољуштите лук и паприку, а поврће исеците на велике коцке.
• 
• Ољуштите бели лук, исеците сваку кришку по дужини на два дела, додајте поврћу. Ставите све поврће у тигањ, поврће прелијте 6 кашика биљног уља.
• 
• Пржите, повремено мешајући, 10-12 минута. Затим додајте шећер, со и сирће, промешајте и склоните тигањ са шпорета.
• Извадите патлиџан из рерне
• 
• Ставите поврће из тигања на патлиџан,
• 
• помешајте и вратите патлиџан у рерну на још 20-25 минута.
• Готово поврће нежно мешајте. поспите сецканим цилантром одозго.
• 
• Може се служити као засебно јело или као прилог. Укусно!

Слични рецепти

Чорба од тиквица са печуркама (Мелиса72ру)

Рагу од патлиџана са разним пасуљем (Админ)

Биљни паприкаш „Без зафркантне“ дијететске исхране (Малине)