Чамци од патлиџана

Категорија: Јела од поврћа

Састојци
Патлиџани средње величине	4 ствари.
Млевено месо (било које)	500 гр.
Парадајз	4 ствари.
Лук	1 КОМ.
Тврди сир	150 г
Растопљени путер или биљни путер	2-3 ст. л.
Сол, млевени црни бибер, зачини по укусу

Метода кувања

Патлиџан преполовите по дужини, кашиком изаберите кашу, остављајући зидове дебљине 1 - 1,5 цм. Исеците пулпу патлиџана на мале коцкице. Поспите чамце и коцкице пулпе сољу и оставите док сок не изађе. Лук ситно исецкати и пржити на уљу док не порумени, додати млевено месо, мало пропржити, додати со, бибер, зачине који волите. Ставио сам орахову траву и чаман (пискавица). Додајте ољуштени и на коцкице нарезани парадајз и наставите да браон млевено месо. Парадајз ће дати сок, млевено месо ће бити сочно. Оперите патлиџане водом. Посебно испржите коцкице патлиџана и помешајте са млевеним месом. Ставите пуњење на слајд на чамце, поспите сиром и ставите у рерну. Пећи на 180 гр. док се не кува 40 - 50 минута). Ако сир почне превише да се пече, покријте га фолијом.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

2 сата

Белешка

На форуму постоји сличан рецепт, али састојци се мало разликују, као и начин припреме. Дуго припремам ово јело, због чега сам и одлучио да га објавим.