Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ

Категорија: Посластичарница
Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ

Састојци

Тесто:
Брашно 210 г
Јаја 160 г (3 ком)
Шећера у праху 185 г
Ванилин шећер 15 г (кесица)
Шећер за прскање 70 г

Метода кувања

  • Јако волим Лењинградске колачиће који потичу из СССР-а. Сада, на жалост, то не можете купити. Не налазећи рецепт на нашем дивном форуму (можда сам лоше тражио), одлучио сам да претражим Интернет. Пронађен ... Укус из детињства, управо онај Лењинград. Испоставило се да је врло једноставно у извршењу, покушајте да га кувате, надам се да нећете бити разочарани. У припреми ми је помогао мој незаменљиви асистент Кенвоод КМ096 ... Кренимо ...
  • Истуците јаја са шећером у праху и ванилин шећером, док не избелите и повећате запремину. Временски ограничено 6 минута, максималном брзином.
  • Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ
  • Просијте брашно и додајте јајима, претученим шећером у праху.
  • Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ
  • Нежно умешајте брашно шпатулом покретима на склапање. Испоставиће се ово тесто
  • Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ
  • Ставите масу у пециво
  • Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ
  • Ставите тесто на плех обложен папиром за печење. Боље је направити колаче пречника око 3 цм, остављајући између њих растојање од 2 цм
  • Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ
  • Поспите колаче шећером, ако се пробуди - није застрашујуће, неће имати времена да гори. Оставите на собној температури око 1 сат да се површина колача мало осуши.
  • Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ
  • Загрејте рерну на 200 *. Пеците 8-10 минута, колачићи би требало мало да промене боју. Време печења ми је 10 минута

Јело је дизајнирано за

око 500 г.

Време је за припрему:

око 1 сат (није време)

Програм кувања:

Кенвоод КМ096, пећница и наше ручке

око
: вов: наш одговор Цхимберлен... савоиарди)))
Нисам знао да он постоји
Маринули
Татјанакакав савојардије ?! Не знам ниједног савојардија. Ово је наш совјетски
Иулииа К.
Марина, хвала на рецепту! Колачићи су ми били један од омиљених, одузимам их!
Маринули
Јулија, у твоје здравље!
И ја њега јако волим
Миранда
захвалити
Да, да, наш одговор је савоиарди
Маринули
Миранда, Добродошао си!
Нека буде одговор Савоиардија
Црумб
Цитат: ок
наш одговор савоиарди

Скинуо сам је са језика !!!

Дуго их користим уместо Савојардија !!!
Маринули
Инна, и никада нисам правио савоиарди ...
Патамушта, нисам раније имао Кена
Трисхка
И не сећам се тога, постојали су тако мали колачићи, из неког разлога их је мој супруг назвао „буллдогкамми“, и јако их је волео кад су продани, можда јесу?
Морамо покушати, хвала на рецепту!
Зханнптица
Марина, објасните досадним) умутите јаја са шећером у праху и додајте брашно са шећером у праху. Где и колико прашка онда бацити ??? Чврсто запетљан. И руке сврбе)) ми волимо ове топљиве колачиће))
Маринули
Трисхка, Ксиусха, за здравље
Били су заиста врло мали, могли сте и два бацити у уста




Просијте брашно и додајте у размућена јаја са шећером у праху
Зханнптица, Зханна, умутите прах са јајима, па у ову масу додајте брашно и промешајте га мало кориговано да постане јасније.
Зханнптица
Трисхка
Цитат: Маринули
били врло мали
И они су, сигурно ћу покушати да напишем реакцију мог супруга!
Маринули
Ксиусха, Питам се шта ће рећи?
кристина1
Маринули, Марина цоол цоокиес, хвала на рецепту, обележивач
Маринули
КсиусхаИначе, одрастао сам у Зеленограду. У трећем округу, где су се продавали ови колачићи, добро се кувало. А живео сам у петом округу, где су сада отац и отац моје сестре.
Трисхка
Ааааа, па ми смо комшије, од 1993. до 2009. (док нисмо пукли), живели смо у згради 354 ... ох, било је добро време ...
Сада у седмом, још увек близу!
Да, кухало се у 3., често смо тамо куповали ове колачиће ...сада је отворена нека врста мини маркета ...




Цитат: Маринули
шта ће рећи?
Најинтересантнији ...
Маринули
Живео сам у згради 513, од 1969. до 1982. године, сада се град толико променио, да уопште не знате.
И колачићи су потпуно исти ..., укусно
Трисхка
Цитат: Маринули
потпуно исти ..., укусан
!
Локса
Маринули, заинтересовани за колачиће, покушаћу! И ако је ово одговор Цхамберлаин, то јест, ја имам план за Чемберлена! Маринахвала на рецепту
Маринули
Локса, У твоје здравље!
Стручњаци кажу да је одговор једноставан ...
Зханнптица
Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ
Резултат су нежни, топљени колачићи. За сат времена сушења песак се залепио и не одлети са готових колачића. Истуците јаја са шећером док се овај не раствори. Све је успело)) добро, био сам лењ да самељем прах, али није било готових)) већ хоттс
За себе напомињем да је 200 поена пуно, боја се мења за три минута, дакле 180 је максимум)
Хвала на рецепту))
Маринули
Јеанне, красотисцхсцхааа!
Да ли сте пекли са конвекцијом? Ја сам без ње, очигледно су све пећи различите ...
Огромно молим, за брзину и такву лепоту!
Црумб
Цитат: Зханнптица
па 180

Ја сам Ленинградское 180 конвекција испећи, а време печења смањити за четвртину.
Миранда
У мом детињству ови колачићи се нису звали Лењинград, већ шећер.
Маринули
Инна, мораћете да покушате да печете конвекцијом.
Заправо сам их пекла први пут. Део је удвостручен.
Запалио сам прву серију, пекао 12 минута (према рецепту 10-15 минута), другу 10 минута, испало је фино.
Зханнптица
Тако је !! Имам рерну и температура је „права“. Мојој мами су купили нови шпорет, па сте тамо ставили 210, а термометар показује 175. Дакле, наравно, морате се прилагодити својој пећи. Али!! Први пут је све по рецепту. Ово је мој закон.
ПиСи- требало је да видите задовољно .. лице њеног мужа како упија ове "новчиће"
Маринули
Зханнптица, Зханна, главно за нас је да је главно да је муж сит и задовољан
кристина1
Зханнптица, Јанетс какви лепи колачићи, три сам за кофеееее плиз !!!
Зханнптица
кристина1, помозите себи)))) узмите пет !!!
кристина1
Зханнптица, Жанетс, захвалио сам се ...
В-тина
Марина, Не сећам се таквог колачића, али ћу кувати и покушати са задовољством, хвала на рецепту
Маринули
Тина, за здравље
Не може помоћи, али молим вас
В-тина
Цитат: Маринули
Не може помоћи, али молим вас
ово је само разумљиво, време би се само нашло .. и не би шкодило губитку килограма
Натусицхка
Марина, па, жао ми је .... Још једном (за оне који су у резервоару ...) објасните. Да ли одмах тучете јаја са ванилин шећером и шећером у праху (све заједно ставите у посуду и почнете да тучете) или сте прво умутли јаја, а затим постепено додавали шећер у праху и ванилин шећер? Ово може бити веома важно, па питам поново.

Ако је, према овом рецепту, савоиарди печен, па намазати штапићима?
Маринули
Натусицхка, све је у реду
Све сам бичевао, нису веверице ... Штавише, Кен ће ми помоћи
Савоиарди никада није пекао, али мислим да то штапићима
све @
Цитат: Миранда
У мом детињству ови колачићи се нису звали Лењинград, већ шећер.
А у мојој! Лењинград је имао протеинску „капу“, а ови колачићи су се звали „беба“. Јер величина је била око 2 копејке.
Трисхка
Маринули, Марисх долази са великом захвалношћу!
Кување је брзо и лако, једете још брже!
Па ипак, да, ти исти колачићи!
Мој супруг, жвачући и гунђајући, рекао је „исти тај шо“, струја за коју су се испоставило да је мега-булдог, положила је пуну кашичицу, нисам желела конд. прљава торба, превише сам лењ ...
Укратко, Пасибишће

Ленинградское колачиће у складу са ГОСТ

Да, шећер на врху имам трску
кристина1
Трисхка, Ксиусхакако слатко !!! Имам десетак плиз !!
Маринули
Ксиусха, за здравље
Па кажем - баш они, посебно одобрени главни познавалац
Бачве су вам преплануле, класне, увек сам бирала са таквим, волим препечене
Трисхка
Али не, хрчак је појео бркове ...
Маринули
Ксиусха, али шта је ту, дакле, за један залогај!
Трисхка
О томе причам ...
Натусицхка
Ксиусха, колачиће сте добили на „5“ са плусом на скали од пет поена!
Веома лепа !
Трисхка
Натус, хвала на похвали, моји су покушали ...
Мој муж је рекао „однеси колачиће на трајне“, и равнодушан је према слаткишима од мене, хтео би ме и још више ...
Натусицхка
Ево видите! У овом случају кажем: "!"
ЛидиаВера
Јуче сам пекла различите колачиће, морала сам да их дам за последњи осми. Ленинградское - па, само потпуно задовољство, а не колачићи. До јуче нисам ни знао шта су колачићи.Увек ћу пећи, отворићу за рад, препоручујем свима. И споља цоол. Захвалити!
Маринули
ЛидиаВера, у твоје здравље!
Колачићи из мог детињства
ЛидиаВера
Као дете волео сам само кнедле од слаткиша, сада се измишљам!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба