Десертна чоколада - пиринач - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Десертна чоколада - пиринач

Категорија: Посластичарница

Састојци
пиринач арборио	50 г
суво грожђе	60 г
тамна чоколада 70% какао	180 г
беланца од пилећих јаја	8 ком
млеко са садржајем масти 3,5%	700мл
шећер	100 г
маслац	50 г
презле	10 г
со	прстохват

Метода кувања

Нудим вам најделикатнији десерт, који се не може назвати тепсијом. Иако - ово је права тепсија. Све је у њему тако складно, а чак су и зрна пиринча врло нежна - прозрачна.
Исперите пиринач, скувајте млеко шећером и сољу.
Пиринач кувајте, повремено мешајући, 15 минута.
Док пиринач кључа, суво грожђе прелијте хладном водом и кувајте на лаганој ватри док вода не испари.
Разбијте чоколаду на комаде исте величине и отопите на воденом купатилу.
Додајте чоколаду у млеко и пиринач. Ставите суво грожђе у смешу од чоколаде и пиринча.
Затим додајте путер.
Истуците белце док не постану пухасти.
Затим пажљиво додајте трећину протеина у смешу чоколаде.
Додајте остатак протеина у два тапаса.
Подмажите посуду за печење маслацем и поспите презлом.
Сипајте смешу чоколаде у калуп и пошаљите је у рерну, загревану на 180 * Ц 30 минута.
Готову тепсију охладите у облику.
Тепсију исеците на квадрате, ромбове или правоугаонике.
Пресекли смо га пажљиво - наш десерт је врло нежан!
А служимо уз шољу чаја или кафе.
Пријатно!
Деликатна посластица која може послужити као доручак. Како ће деца бити одушевљена њиме, ако су одрасли одушевљени!
Овде се шармантни пиринач топи у ваздушном чоколадном облаку. Кугла сладоледа само тражи десерт!