Пилећи колут са брусницама

Пилећи колут са брусницама

Метода кувања

• Пилећи филе оперите и осушите. Направите рез по дужини, отворите га.

• Побијте филе, зачините сољу, бибером и поспите мешавином зачина.

• Сортирајте бруснице, оперите и оцедите. Одвојите 20 комада целих бобица.

• У остатак бобица и пире додајте мед.

• Покушати. Ако је врло кисело, додајте мед и промешајте.

• Оставите отприлике трећину пиреа. У преосталу половину додајте презле.

• Комешање.

• Ставите пуњење на месо. Распоредите бобице на врх.

• Заролајте месо у колут и завежите кулинарским концем.

• Пржите ролат са свих страна.

• Пребаците у посуду за печење и уклоните конац.

• Преко ролне прелити преосталим пиреом од бруснице.

• Покријте образац фолијом и ставите у рерну загрејану на 200 степени на 25-30 минута. Затим уклоните фолију и пеците још 10 минута.

• Узми месо. Покријте 5-10 минута фолијом,

• исецкати и послужити.
• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!