Свињска бука са сувим шљивама

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Француски
Свињска бука са сувим шљивама

Састојци

свињска реза око 800 г.
суве шљиве (имам са семенкама) 16 ком.
маслиново уље 1 кашика кашике л.
маслац 25 г
лук 1 КОМ.
бело вино (имам полусуво) 150 мл
пилећа или месна чорба 250 мл
павлака 20% 250 г
Мајчина душица неколико гранчица
ловоров лист 1 КОМ.
со и бибер укус

Метода кувања

  • Свињска бука са сувим шљивама
  • Свињска бука са сувим шљивамаПржите свињетину на мешавини маслине и путера док не омекша.
  • Свињска бука са сувим шљивама
  • Пребаците месо на тањир.
  • Свињска бука са сувим шљивама
  • Свињска бука са сувим шљивама
  • Свињска бука са сувим шљивама
  • Свињска бука са сувим шљивамаТ На истој тави пирјајте лук док не омекша. Сипајте вино, додајте суве шљиве, пустите да прокључа и кувајте 2 минута. Додајте чорбу, тимијан, ловоров лист и кувајте око 10 минута, док се смеша не преполови. Додајте павлаку, пустите да прокључа.
  • Свињска бука са сувим шљивама
  • Свињска бука са сувим шљивамаВратите месо у тигањ и добро загрејте.

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

тањир

Белешка

У оригиналном рецепту нема соли, усуђујем се да претпоставим да је то због чорбе, која је обично већ слана. У сос сам додала мало соли и бибера.

Послужите вруће са сосом. Кувано или печено поврће је погодно за прилог.

Извор рецепта: књига "Француска. Кулинарско путовање".

гала10
Светлана, одличан рецепт! Заиста волим комбинацију меса са сувим шљивама. А сос је тако занимљив. Захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба