Оромо са бундевом

Јело је врло укусно, ни сама нисам очекивала од чудне комбинације бундеве, лука, кима ...

Тако и за манти припремају такав надјев, стварно волим ову комбинацију!
Да ли је то само варијација лаваша или је ово јело у аутентичној верзији направљено од лаваша?
Сјајно! Свакако ћу га скувати, хвала ти Светочка!

Рада-дмс, па, манти нам некако није нимало популаран, овде смо све више на кнедлама ... Манти никада нисам јео.
Случајно је на ИоуТубеу наишао видео на неразумљивом језику са овим јелом, превео сам га у титлове. Скували су га од лаваша, само сам поновио.
Укусно!

Светта, Имам и кнедле! Ово је моје омиљено јело!

Случајно је на ИоуТубеу наишао видео на неразумљивом језику са овим јелом, превео сам га у титлове.

И за ово, пуно вам хвала!

Бундеве, шаргарепу и лук треба исећи ситним словима у складу са правилима, али ја сам лењ за такав подвиг и трљам све комбајном.

Светта, а у рецепту нема шаргарепе!?

Светта, а у рецепту нема шаргарепе!?

додао

Света, али како је малим словима? Коцка? Или сламке?

Натасха, била је мала коцка. Нисам способан за такав подвиг, па наши ФСЕ ренде.)))

Па, тачно! Штавише, пита ће упити вишак течности и биће само боља.

Светик, хвала на подели посластице
Дефинитивно ћу то учинити, имам још пуно слатке кабатикве. Ово је моја тиква прашњава са тиквицама, тако слатка

Да ли је то само варијација лаваша или је ово јело у аутентичној верзији направљено од лаваша?

У аутентичној верзији ово је направљено од обичног теста, попут мантија или кнедли. У Централној Азији нема лаваша, то је кавкаски хлеб.

татиана1, у видеу који сам гледао, куван је од лаваша! Штавише, видео је био или на узбечком, или чак на неком другом језику, јер одговори у коментарима такође нису били на руском.
Ако продају лаваш у оближњој продавници, то не значи да живим на Кавказу.)))

Ако продају лаваш у оближњој продавници, то не значи да живим на Кавказу.)))

Не говорим о томе, питање је било о аутентичности. А у мојој следећој продавници продају лаваш, а ни ја не живим на Кавказу. Али она је живела у Централној Азији, али о постојању лаваша сазнала је тек када се преселила у Русију. Оромо је тамо прављен од теста, пре најмање 25 година.
Ваша верзија са пита хлебом је такође дивна, не треба месити тесто, брзо је и укусно.

Татјана, да, разумем да ако је то према свим традицијама, онда на кханум-орому треба направити танко бесквасно тесто. Само што је видео то показао са лавашем, што ме је подмитило. Врло брза опција, врло укусна. Генерално, често користим пита хлеб, па сам то одмах учинио.

Направила сам тако мршав колут од танког теста, а за пуњење - лук, шаргарепа, можете мало да се пржите, можете и са репом, али ни сам то не бих претпоставио))) хвала на идеји!

Марина, уради то, лаваш је овде веома релевантан.

Светта, да, сад ћу пржити лавашике са таквим филом)) Волим хрскаве ... успут, можда ће ми неко добро доћи - у посту за пуњење пита хлеба направите сецкани свежи парадајз са зачинским биљем и пржите их

Света, хвала на рецепту, показало се од велике помоћи.
Лавашу једноставно није било досадно. Одлучио сам да динстам лук, сумњао сам да ће нањушити мој кувани.
Извадио сам тикву из замрзивача, мало је одмрзнуо и блендером исекао комаде.
Ролнице сам пресекао на 4 дела како би било згодније да их преклопим у двоструки котао. Намазала сам је посном мајонезом и нисам додала шећер, за моје изјелице и пуно шаргарепе у јелу је ужасно слатка. Посипао сам још Зире кроз млин, волимо то.
Иначе, све је строго према рецепту. Свима се то јако свидело.
Мало сам се бринуо хоће ли се они, да, усудити све дестилирати. Поновићу.

Брза фотографија за утврђивање чињенице, два комада су већ на плочама.

МаринаХвала вам што сте га припремили, извештај је диван! Веома ми је драго што су ценили вашу узнемиреност и помели све. Нека вам буде укусно)))

Света, било је врло укусно, али за мене неочекивано. Па, обично у глави замислите нешто о јелу које припремате, али овде нисам могао унапред да одредим како ће испасти, веровао сам вашем ВОВ-у и веома ми је драго.

било је врло укусно, али за мене неочекивано. Па, обично у глави замислите нешто о јелу које припремате, али овде нисам могао унапред да одредим како ће испасти, веровао сам вашем ВОВ-у и веома ми је драго.

Ево! Златне речи! Управо то сам и мислио кад сам га први пут скувао!

Сад ћу знати да можете да кувате са пита хлебом.

И нећу имати слике, само похвале. Укусно, једноставно, необично, неочекивано. Направљено без шаргарепе, замењено бундевом. 12 минута у шпорету под притиском за пару. Служи се са мало павлаке. Други колут се хлади, пробајмо хладан. Лаваш је био танак, па је готово тесто изгледало попут кнедли. Укратко, укусно, хвала.

Натасха, драго ми је што сам ценио јело. Следећи пут вам саветујем да додате шаргарепу и узмете дебљи пита хлеб, биће потпуно другачији укус.

Светло, иди и растави га, тај лаваш. Данас је густо, сутра ће се танко разваљати. И узећу у обзир шаргарепу.

Натасха, Не узимам домаће, али у продавници је увек исто. Продајемо марке ИЛОНА, у пакету су 2 листа, најукуснија и дебљина је тачна.

Светта, Јело ми се свидело, данас сам га поново кувало и опет посну верзију. Укусно, задовољавајуће и лако се кува, шта бисте још могли да пожелите? Сјајно.

Марина, Видим да је рецепт запео, сјајан је!

Светта, да, заглавило се

Светта, Стварно желим да испробам вашу супер брзу верзију, чак сам купио и лаваш-салвету (некада сам заобилазио густу, печену не у тандиру, већ на бубњу ...), али испоставља се да постоји место за све у природи
Питање је - на фотографији пуњење некако није довољно за око, изгледа са ћелавим тачкама ... Желим уједначен слој и желим мало дебљи ... али сумњам ... да ли вреди повећање пуњења ... (ако ништа - немам једно кувано тесто, никад нисам волео тестенине саме по себи, а самим тим и сумње). Да ли мислите да је вредно повећати пуњење или ...

Ирина, ако повећате пуњење, онда само за 50% ИМХО. Лавасх након двоструког котла постаје некако другачији, тањи или тако нешто. Праменови у пуњењу се преклапају када се ваљају, па је то у реду. А велика количина пуњења након кувања и сечења на комаде може једноставно да испадне када се поједе.
Покушајте да га мало повећате, па ћете га прилагодити себи. Причај ми о томе, у реду?

Светта, хвала, покушаћу да је мало повећам, сигурно ћу писати

Светта, Оромо сам већ два пута радио са бундевом. Остало је много ваше бундеве, треба да је прикачите. Јер је каша од бундеве већ досадна, а ја не волим пецива са бундевом. Испоставило се да су ове ролице савршена опција за мене!
Без фотографија, нисам. Али направим 2 додавања у парној корпи, пресекао сам лаваш на 4 дела. Сад је тиква управо ољуштена, а остало је једно паковање лаваша од спанаћа, можда то учиним сутра.
Још 2 огромне гитаре бундева остаје на залихама.
Готово је само шаргарепа, а сада је проблем отићи у град по шаргарепу.
Сада за пуњење - Пуњења постављам пуно више, без празнина, у добром слоју. Ништа лоше се не дешава. Да, мало испада, али није кобно. Једемо 2 дана, други дан га загрејем у микроталасној.
Хвала вам што сте донели овај рецепт, баш ми одговара!

Нелиа, од вас је захвалност двоструко пријатна, познавајући свог избирљивог мужа. Веома ми је драго што вам се рецепт залепио и што вам се свиђа. И користи се корисна тиква.

Да, Светик, то јест, то јест! Када сам то учинио први пут, сумњао сам и размишљао шта бих учинио за себе ако он то одбије. Али не, јео сам са задовољством, чак и уместо хлеба. Хлеб сам само ограничио, ретко га печем, а нема се где купити. Отворио сам теглу крем сира и са овим сиром су појели оба образа!
Шетња по локалним радњама, без лаваша. Добро је што сам га раније купио у Силпу. Појешћемо остатак овог чопора и до следећег излета до Силпа.

Светта, вечерас имам твој Оромо за вечеру!
Тек данас сам мало променио пуњење. У почетку сам га правила строго према рецепту. Тада сам размислио и у фил сам додао рендани сир, 2 јаја, кашику пасте од мајонеза и белог лука.

А ово је пуњење. Пуњење обложено дебелим слојем

Нелиа, занимљиво сте завршили! А какав је укус? Међутим, зашто питати, и све је јасно)))