Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви

Категорија: Пекарски производи
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви

Састојци

Тесто
врхунско пшенично брашно са протеинима 11,3% 300 г
млеко 110-130 мл
јаје Ц1 1 КОМ.
шећер 30 г
со 5 г
суви инстант квасац (пресовани) 3 (7) г
маслац 40 г
Пуњење
сардина у конзерви са уљем 1 забрана.
кукуруз у конзерви 60 г
мајонез 2 кашичице
сенф дижонско зрно 1 кашичица
со укус
млевени црни бибер укус
Додатно
тврди сир 50 г
мирођија 4-5 вет.
жуманце + 1 кашика. л млеко

Метода кувања

Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Мало загрејте млеко. Квасац помешајте са брашном. Додајте шећер, јаје. Сипајте млеко. Почните да мешате. Замесила сам куком. Када је тесто глатко, додајте комаде меког путера и соли.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Наставите да месите док тесто не постане глатко и лако напусти посуду.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Сто лагано запрашите брашном. Положите тесто. Тесто је мекано. Благо лепљиво.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Тесто разваљати у куглу.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Подмажите посуду уљем. Пребаците тесто у њега. Покријте и пошаљите на топло место за ферментацију. Имам температуру ферментације од 29 степени.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Тесто треба добро проширити. То може трајати 70 до 90 минута.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Замесити тесто и поделити на 8 делова. Сваки део разваљати у куглу. Покријте и оставите 10 минута.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Док се тесто одмара, припремите фил. Извадите рибу. Уклоните кости. Млетите виљушком.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Додајте сенф, кукуруз, мајонез. По потреби зачините сољу и бибером.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Микс.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Замесити сваку куглу. Положите пуњење.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Сакупите на врху у сноп. Штипање је добро.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Заролати. Ставите на плех. Поклопити и оставити на собној температури 40-60 минута.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Подмажите размакнуте радне предмете жуманцем и млеком. Направите попречни рез маказама.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
У средину ставите отрцани сир.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 15-20 минута. Схвати. Поспите сецканим копром.
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви

Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Рецепт сам пронашла на страном блогу. Лепиње су биле са туњевином. Туну сам заменио сардином.
Врло, врло укусно. Пуњење је укусно, лепиње су прозрачне. Препоручујем!
Шта ако нема брашна са истим протеинима као моје? Смањите течност или додајте сув глутен. Требаће му 3 грама.

Лереле
Као да испада пита од рибе, само мала !! Класа !!
Татиана1103
Ангела Пећи ћу шик лепиње за родитељску суботу за Тројство, иначе је уобичајена продавница рибе доста
анг-каи
Лереле, Татјана, Хвала што си застао. Надам се да ће вам ова ролада и додаци добро доћи. Испало је врло укусно)
милка80
Хвала на рецепту, изгледају врло, врло апетитно! Свакако ћу пећи
анг-каи
Ирина, Биће ми драго ако добро дође и свидеће ми се)
зоиааа
Ангела, какво брашно користиш?
анг-каи
Наранчасто-бела тута "Виннитскии Млинар". Доступно у Силпо мрежи и у АТБ мрежи. Имају и белу туту. Тамо је протеин 11,6. Али нисам је срео са нама.
зоиааа
Захвалити. Проверићу сутра.
орах
Предиван рецепт Сардине којег произвођача је боље купити и које паковање? Хтео сам да испечем ове лепиње - има саури, има папалине, нема сардина
анг-каи
Ирина, захвалити. Имамо различите произвођаче) Стандардна конзерва од 240 грама. Мислим да ће било која риба бити у реду. Не нужно сардина)
орах
Ангела, хвала ти, драга Сутра идем по намирнице, видећу
орах
Укусне лепиње, једноставне за припрему, ценила је моја породица
Лепиње са сиром, кукурузом и сардинама у конзерви
Ангелахвала од све моје породице

Тако смо брзо понестали - сутра поново наручени

анг-каи
Ирина, сјајне ролнице! Драго ми је што породица цени

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба