Намочене лепиње од наранџе

[Тесто:]

Намочене лепиње од наранџе

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
суви квасац (саф-момент)	1,25 тсп
пшенично брашно в. од	320-350 г
млеко	70 г
крем 33-35%	50 г
јаје	60 г
со	0,75 тсп
шећер	40 г
маслац	20 г
сок од поморанџе	25 г
1/2 корице наранџе
Пуњење:
маслац	30 г
шећера у праху	2 кашике кашике л
1/2 корице наранџе
Импрегнација:
сок од поморанџе	30 г
шећера у праху	2 кашике кашике л
Попуните:
крем 33-35%	100 г
шећера у праху	1 кашика кашике л

Метода кувања

• Квасац помешајте са брашном (оставите 2 кашике брашна од укупне количине), додајте топло млеко, кајмак, со, шећер, јаје, сок од поморанџе и почните да месите. Чим се цело брашно равномерно навлажи и тесто скупи у једну груду, зауставите месење и оставите тесто на миру 15-20 минута.
• Омекшани путер самељите са корицом поморанџе. Додајте уље и 1 тбсп. У брашно убацим тесто, наставите да месите. По потреби додајте остатак брашна постепено. Требало ми је (укупно) 320 г брашна да добијем врло мекано, нелепљиво тесто.
• Ферментација -12 сати у фрижидеру.
• Оставите тесто да се загрева на собној температури сат времена пре сечења. Разваљајте у слој дебљине око 3 мм, подмажите филом.
• Намотајте кратку страну и исеците на подлошке дебљине 2,5-3 цм.
• Ставите у калуп (26 цм) обложен папиром за печење. Исправа под фолијом 45-60 минута док се не удвостручи.
• Пеците у рерни загрејаној на 220Ц (конвекција 200Ц) степени са паром првих 8-10 минута, а затим спустите температуру на 200Ц (конвекција 180Ц) степени и доведите кифлице у стање приправности.
• За импрегнацију помешајте сок од поморанџе са шећером у праху.
• Крему помешајте са шећером.
• На вруће лепиње, тачно у калуп, нанесите импрегнацију, а затим крему.
• Покријте вруће кифлице фолијом и оставите 40-50 минута.
• Пријатно!
• 
• 
• 
• Веома мирисне и мекане лепиње. Следећи пут ћу испећи двоструку порцију одједном.

Јело је дизајнирано за

8-10 ком

Време је за припрему:

12 сати +2,5 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

За основу сам узео овај рецепт: 🔗

Слични рецепти

Лепиње "Златне куглице" (Сцовиц сова)

Лепиње од нане поморанџе (Рицхард Бертинет) (Твист)

Кисело тијесто са поморанџама (Александра)

[Марисха]

Марисха, опет задиркујуће кифлице Изгледајте укусно, очаравајуће!

[Таниусх!]

Захвалити, Таниусх! Помозите себи, још увек топло.

[Таниусх!]

Захвалити, Таниусх! Помозите себи, још увек топло.

Мариноцхка, Хвала на позиву! Нешто је толико хладно да се привукло кифлицама. Нису ни за шта написали да на хладноћи накупљамо масноћу на себи

Хвала ти, Таниусх! Помозите себи, још увек топло.

И ја? И ја? Заборавили су ме! И ја сам се лепо понашао целе године! Па имам и ја хлеб!

[Марина]

Маринаизгледа изванредно! Могу да замислим како је укусно! Путер лепиње, импрегнација, а затим заливање!

[Ленус]

Нешто је толико хладно да је било привучено колутовима

То је сигурно. Муж је јуче цело вече „суптилно наговестио“ да је три недеље био без ролни и да неће дуго трајати, био је исцрпљен.

И ја? И ја? Заборавили су ме!

Мирно, само мирно! (од) Ленус, не брините, има довољно за све! Узмите шољу топлог чаја и придружите нам се.

Александра, захвалити! Било би ми драго ако рецепт икада добро дође.

[Манецхка]

Манецхка Лепиње миришу право кроз монитор! И то које пичке! Већ хоћу, хоћу, хоћу!

Лепота кокаје.

Веома заводљиво. Облигатор већ до обележивача.

Ох, и ја то желим, али не могу да једем све сам, а мој муж категорично одбија да једе пецива и грди ме што пуно печем
али наћи ћу разлог да покушам

[Марисха]

Марисха, Сергеј, Ангела, АмидалаХвала вам пуно на пажњи према рецепту, врло је лепо што вам се свидео. Било би ми драго ако добро дође.

Већ хоћу, хоћу, хоћу!

Марисх, такође можете сипати грожђице у фил или направити скуту.

али не могу све да једем сам

Можете да кувате пола и пецива чувате у фрижидеру 2-3 дана.

[Маниасха]

Маниасха, дивне увојке!

Па, трчи право за кремом!

[Виталиноцхка, Елена]

Виталиноцхка, Еленахвала девојке.

Марина, одушевљена сам овим необично нежним лепињама !!!

[Санецхка]

Санецхка, Хвала ти драги! Пробајте. Било би ми драго ако би вам се свидело.

[Марина]

Марина, Ја и сва моја породица смо одани љубитељи ваших пецива !!! Већ сам испекао доста слаткиша према вашим рецептима, сигуран сам да су ове лепиње одмах иза угла

Саниа, радујем се твом животопису.

[Манка]

Манка, чак и ако мој муж није видео, иначе ме више није било - одмах ће затражити да се испече!

[Ирин]

Ирин, пеците, угађајте мужу.

Укусно !!!

Манецхка, како меко. Диван, са пуњењем, наранџом и кремом. Укусно

Маниасх, а ја сам већ са ролнама од УКУСА !!! не скидај се. Прозрачне, ооооо укусне лепиње, штета што фотографија увече не преноси сву лепоту, сласност

Такве фотографије су укусне))) Па, немам 33% креме, имам 10% и немам поморанџу, али имам мандарине .... Могу ли да је заменим?

Мислим да ће мандарине послужити, а моја крема такође није 30%, не жалите, УКУСНО само вага ће бити срећна

[Манка]

Манка, ох, стручњаку за лепиње :-) збуњујеш ме, покушавам и пробам све !!!!! Хвала ти драги:-)

[Маниасхик]

Постоје "увојци" - значи Маниасхик, одморили, вратили нам се!
А „увојци“ су постали још лепши! Па у уста и питајте! Вероватно су вам недостајале дршке током печења?

АААААА !!!!! Свекрва ме већ псује да не напустим кухињу !!! А ја, док је она у посети, а дете на одмору, испробавам различите рецепте. У другим временима нема никога посебно, а руке сврбе да кувају нешто ново. Нећу пустити свекрву док не поновим све обележиваче

[Девојке]

ДевојкеХвала вам свима на лепим речима и пажњи. Много ми недостајеш. Све вас грлим и љубим.

Маниасх, а ја сам већ са ролнама

Олес, ово је брзина! Кад си само имао времена! Ролнице су једноставно сјајне: прозрачне и лепе!
Олес, и каква се крема добро упила? Лепиње сам исмевао пар пута пре него што сам проширио рецепт, али увек сам узимао крему за пуњење. Плашио сам се да ће кифлице бити превлажне.

Вероватно су вам недостајале дршке током печења?

Натасхада. Супруг и син су били прво што су рекли када смо усред ноћи отишли ​​кући: „Напокон ће бити домаћег хлеба!“

Нећу пустити свекрву док не поновим све обележиваче

Гиги. И следећи пут ме позовите у посету речима: дођи, мама, имам пуно нових рецепата.

Маниасх неће стићи у време кад видите такву лепоту. Па и ја сам се спрдао са кифлицама. Заливао сам их савесно и узео 50 мл надјева од поморанџе и млеко само млека. Па, креме није било, али хтео сам лепиње, па, мраз, морао сам да изађем. Лепиња која је већ хладна у резу и уопште није мокра, али баш како треба

Олес, хвала! Имаћу на уму ако кифлице изненада засврбе, али нема креме.

Направио сам их све исте))) Врло укусно. Мандарина и креме било је 10%, остало је на рецепт. Ево резултата:

Пола посута сувим грожђем)

Неки су из неког разлога некако врло еротски устали

Али постоји питање: зашто су мршави или ... Не знам како да то исправим, зашто су се ољуштили, па, нису ли се још више надули у рерни? Иако су се на проби дивно устали и приближили једни другима.

Не, човече, јеси ли видео? Устали смо од ње! Морамо размишљати о породици, СЕДАМ-Е !!!

[Постељина]

Постељина, не клеветајте! Испоставило се да су витичасте лепиње биле запажене!

зашто су се љуштили, па, нису још више набрекли у рерни

Можда сте тесто разваљали претанко? Да ли су, кифлице, да ли су се повећале у рерни?

Неки су из неког разлога некако врло еротски устали

Ево, и имам лепиње тако понекад чудне, иако мислим само на кућу! Једном сам одлучио да су у облику скучени, али печем на тави - иста глупост.

Лен, не клеветај!

А ја не ... Не знам, човече! Ја сам за струју, Сцхауб је нешто устао! Да, чешће, по могућности Живели кифлице! Или ... да их имамо тамо ... лепиње!

Лен, не клеветај! Испоставило се да су витичасте лепиње биле запажене!

Захвалити! И шта је било укусно.Ова комбинација креме и сока од мандарине је врло необична.

Можда сте тесто разваљали претанко? Да ли су, кифлице, да ли су се повећале у рерни?

Можда суптилно, покушао сам како је назначено до 3 цм

Морамо размишљати о породици, СЕДАМ-Е !!!

Дакле, ја сам само породица и мислим

[Сонадора!]

Ево, направио сам их! Постојао је један проблем: након подмазивања, лист теста чврсто се залепио за силиконску простирку Цхибовски. Надала сам му се и нисам посипала брашно. Као резултат тога, роладу нисам толико ваљао колико стезао хармоником. Али, како кажу, то не утиче на укус.
Па, ооооооо укусно и мирисно.
Сонадора!Пуно вам хвала! ™ 💐
🔗

О Боже! Да ли то заиста раде људске руке?! Беаутиаааа!

Не, таблет је сликао шаре.

Ахх! Добро, нећемо никоме рећи

[Ленус]

О Боже! Да ли то заиста раде људске руке?!

Ленус, помери се, лећу поред тебе.
Ерхан, немам речи без речи! Авесоме лепиње! Како се осећа свекрва, која још увек није побегла?

након подмазивања, лист теста чврсто се залепио за силиконску простирку Цхибовски. Надала сам му се и нисам посипала брашно

Не, силиконску подлогу прашим брашном или подмазујем уљем.

[Сонадора]

Сонадора, али ко ће га пустити. Куповина авионске карте је у нашим рукама.
И скинуо сам килограм са свим овим лепињама. ... Односно, трошење калорија за прављење лепиња премашује унос калорија када се поједу.

И изгубио сам читав килограм са свим овим лепињама

Неће тако успети! Хитно морамо да печемо печене кифлице у свим верзијама и Парижанке!

али ко ће га пустити. Куповина авионске карте је у нашим рукама.

Слушај, осетиће тренутак и побећи.

Да, трчи 550 км.

[Маниасха]

Маниасха, Здраво! Шта мислите ако крему у тесту замените јогуртом или павлаком, али додате још мало путера? Да ли ће бити пун? И натопити га млеком, а не кремом? Никада нисам намакао кифлице. Да ли је то само због влаге?

И натопити га млеком, а не кремом? Никада нисам намакао кифлице. Да ли је то само због влаге?

Већ сам видео да су се људи намакали у млеку. Мислила сам. шта највише неупадљив први који је дошао на такву идеју. : гирл-лол: Али занимљиво је код јогурта или павлаке.

[Ангела]

Ангела, наравно, крему можете заменити павлаком или јогуртом, није потребно повећавати количину путера.

И натопити га млеком, а не кремом? Никада нисам намакао кифлице. Да ли је то само због влаге?

За влажност такође. Крема се упија у укусну крему.

Спасбо. Делициоус. Уместо креме у тесту, домаћи јогурт и у пуњење од 10% креме.