Бразилска кукурузна крема (Боло де фуба)

Бразилска кукурузна крема (Боло де фуба)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: бразилски

Састојци
Кукурузно брашно	320 г
Шећер	220 гр.
Млеко	400 мл.
Биљно уље без мириса	150 мл.
Велико јаје	3 ком.
Прашак за пециво	1 кашика кашике л.
Ванилин
Со	прстохват
Алкохол за намакање сушеног воћа	1-2-3 ст. л.
Суво воће (опрано и опарено) - Имам бруснице, суве кајсије, суво грожђе	за свакога
Корица лимуна (без ње)	уклоните са 1/2 лимуна

Метода кувања

• Кекс се брзо припрема. Зато припремите сву храну унапред, тако да вам је при руци. И такође добра метлица за гњечење каше приликом кувања. Такође вам саветујем да одмах укључите рерну за 180 степени. Припремите посуду за печење или калупе. Добио сам 10 малих колача и један медијум. Можете узети један велики пречника 24 цм. Калуп (калупе) подмажите нелепљивом смешом.
• Суво воће није додато оригиналном рецепту. Али моја деца их врло добро једу, па сам додао. Морају бити унапред припремљени и напуњени нечим алкохолним. Сипао сам Крамбамбули... Она сама додаје укус јелу.
• Просијте кукурузно брашно у шерпу са тешким дном, додајте шећер, ванилин шећер, млеко, путер и сол. Све темељно помешајте док не постане глатко. Ставите шерпу на јаку ватру, пустите да заври. Смањите ватру на минимум и скувајте кашу. Све ово време интензивно мешамо, сакупљамо са дна како не би изгорели. Кувајте док не добијете кашу, не превише густу, али ни текућу. При окретању витлом иза ње треба да буду пруге. Кувао сам око 5 минута. Из неког разлога, пруге нису видљиве на слици.
• 
• Уклонимо готову масу са ватре и сипамо је у комбајн, добро рибајући сву кашу са дна. Не бојимо се грудица!
• 
• Поставите весло на комбајн. Почните да тучете да се маса охлади. А онда ће се јаја скувати. Сада, једно по једно, добро месите претходни, додајте јаја.
• Туците док последње грудице не нестану. Можете једноставно тући ручним блендером док грудице не нестану.
• На самом крају додајте прашак за пециво и сушено воће, брзо мешајте. Тесто је ТЕЧНО! То је нормално.
• Тесто сипајте у калуп и пеците. Потребно је дуго времена за печење. У зависности од изабраног облика. Велики колач се пече најмање 40 минута. Спремност проверавамо чачкалицом.
• Охладите у облику. Поспите шећером или слагом.
• 
• Сунчано, ароматично и невероватно укусно.
• 
• 

Програм кувања:

пећница

Белешка

Ово је невероватно укусна торта од муффина. У почетку сам сумњао да такво тијесто може тако пећи. Али догодило се и то је сјајно! Структура је умерено мрвичаста, умерено влажна. Шећер за мене, који нисам љубитељ слатког, био је права ствар!
Пронашао сам рецепт у мрежи. Зову га пита, али ја то сматрам колачем.
Пробајте.
С љубављу, Туманцхик

сличан рецепт за колач налази се на веб страници Нагире Торта од кукуруза Инка Голд... Нисам га одмах нашао. Сад ће живети заједно.

[Туманцхик]

Туманцхик, занимљива опција за пекарске производе без глутена. Ир, је ли врло густо? Читао сам да је мрвичаста.

Ја сам први који је покушао!

[Туманцхик]

Туманцхик, занимљива опција за пекарске производе без глутена. Ир, је ли врло густо? Читао сам да је мрвичаста.

Ангела и конзистенција је неупоредива - мрвичасто-зрнаста. Како изгледа скута ... Не преносите. Али дефинитивно није густо. Мало сам је згуснуо сувим воћем. Али они су му дали укус
Хвала што си застао!

А могу и већи комад!

А могу и већи комад!

Ја сам први који је покушао!

наравно да сте први!
Узми цео колач! Не можете извући уши млеком!

Узми цео колач! Не можете извући уши млеком!

Захвалити!

[Туманцхик,]

Туманцхик, Ир, како је укусно овде! Дуго сам лизао усне по овом колачу, али нисам хтео да га печем. Али сада ћу сигурно кувати.

[Туманцхик,]

Туманцхик, Ир, како је укусно овде! Дуго сам лизао усне по овом колачу, али нисам хтео да га печем. Али сада ћу га дефинитивно скувати.

Хвала пуно, Манецхка, све је врло укусно. Било би ми драго да се и вама свиде.

Ирина, укусан колач. Често ово печем, а чак и НЕ волим љубитеље кукуруза
Само што сам мало променио рецепт: уместо биљног уља додам 50-100 г путера (биљно уље код нас не функционише), а уместо прашка за пециво, протеине истучем у пену и умешам у товар. Врх торте је раван са малим пукотинама.
Јуче сам покушао да додам 100 г млека и 1 јаје као опцију, такође се испоставило

Ирина, укусан колач. Често ово печем, а чак и НЕ волим љубитеље кукуруза
Само што сам мало променио рецепт: уместо биљног уља додам 50-100 г путера (биљно уље код нас не функционише), а уместо прашка за пециво, протеине истучем у пену и умешам у товар. Врх торте је раван, са малим пукотинама.
Јуче сам покушао да додам 100 г млека и 1 јаје као опцију, такође се испоставило

Таниа, толико ми се свидео колач и принцип печења. Желим да експериментишем са овсеном кашом. Скувајте у кашу, а затим пеците са кифлицом.
Хвала што делите!

Никад то нисам пробао, али овсена каша ће бити лепљива. Вероватно ће вам требати мало јаја и углавном без њих.
У сваком случају, овсена каша са размућеним јајетом ... падне ми на памет неки енглески пудинг

Никад то нисам пробао, али овсена каша ће бити лепљива. Вероватно ће вам требати мало јаја и то без њих.
У сваком случају, овсена каша са размућеним јајетом ... падне ми на памет неки енглески пудинг

пудинг ће бити лак, али занимљиво је пробати! а са пиринчаним брашном ?!

Технички занимљиво, али апсолутно нико неће јести мој пудинг, сачекаћу ваше експерименте. Или ћу направити колач са пудингом.

Технички занимљиво, али апсолутно нико неће јести мој пудинг, сачекаћу ваше експерименте. Или ћу направити колач са пудингом.

Ира! Донео сам вам захвалност за колач. Печено према рецепту, али без с / ф. Веома укусно и није фенси. Моје тесто није било течно, било је нормалне конзистенције мафина. Ево шта се догодило.

Ира! Донео сам вам захвалност за колач. Печено према рецепту, али без с / ф. Веома укусно и није фенси. Моје тесто није било течно, било је нормалне конзистенције мафина. Ево шта се догодило.

Какав диван красан имате! Па, баш као на слици! Деликатно и сунчано!
Хвала што сте веровали рецепту. Па, фотографија је изнад сваке похвале! Дроолинг страигхт! Значи, смрвио бих баш тај комад!
Хвала вам пуно на пријатељству!

Хвала вам на рецепту.

[Иринка]

Иринка, занимљив рецепт за колаче! Често печем кукурузне пекарске производе, али не и кремшните. Морамо испробати и ваш рецепт!

[Иринка]

Иринка, занимљив рецепт за колаче! Често печем кукурузне пекарске производе, али не и кремшните. Морамо испробати и ваш рецепт!

Топло вам саветујем да испробате квачицу. Укусно је и једноставно!

Хвала вам пуно на рецепту! Врло укусно! Светле боје и укуса!
Тесто је било врло течно, хвала што сте о овоме написали у рецепту, иначе бих из страха додала брашно)))

пудинг ће бити лак, али занимљиво је пробати! а са пиринчаним брашном ?!

Како направити са пиринчаним брашном? Исти рецепт, али додати пиринач уместо кукурузног брашна?

Мариноцхка, пуно вам хвала на поверењу рецепту и фото извештају. Ово је само магични рецепт. Сада активно користим принцип кувања кукурузног брашна у безглутенским пекарским производима. Веома важно за оне који пате од алергија.
Никада нисам експериментисао са пиринчаним брашном. Али стално користим мешавину кукуруз + пиринач (па чак и кукурузни скроб). Резултат је одличан. Пробајте. И обавезно нам реците.

Хвала вам пуно на рецепту! Врло укусно! Светле боје и укуса!
Тесто је било врло течно, хвала што сте о овоме написали у рецепту, иначе бих додала брашно од страха)))

Какав леп човек !!! Заборавио сам нешто о овим колачима ...

Певала је тако. Веома укусно и јако ми се свидело ...

Згодан! Носим на картице!

Какав леп човек !!! Заборавио сам нешто о овим колачима ...

није у реду, хитно кувати!

Певала је тако. Веома укусно и јако ми се свидело ...

Галина, зашто није поделила? појео сам? тихо?

зашто га ниси поделио? појео сам? тихо?

И радио сам то дуго, чим сам видео рецепт ... Па, можеш рећи тихо пуцање ..

И радио сам то дуго, чим сам видео рецепт ... Па, можеш рећи тихо пуцање ..

тако се откривају тајне историје

тако се откривају тајне историје

Аха ... „Петербуршке тајне мадридског двора“ ...

Да ... "Петербуршке тајне мадридског двора" ...

Мариноцхка, пуно вам хвала на поверењу рецепту и фото извештају. Ово је само магични рецепт. Сада активно користим принцип кувања кукурузног брашна у безглутенским пекарским производима. Веома важно за оне који пате од алергија.
Никада нисам експериментисао са пиринчаним брашном. Али стално користим мешавину кукуруз + пиринач (па чак и кукурузни скроб). Резултат је одличан. Пробајте. И обавезно нам реците.

Морамо некако експериментисати са пиринчаним брашном ... Још једном хвала на рецепту! Муж једе са задовољством.)))

Какав леп човек !!! Заборавио сам нешто о овим колачима ...

Хитно се морамо сетити))) То је чудо))

Морамо некако експериментисати са пиринчаним брашном ... Још једном хвала на рецепту! Муж једе са задовољством.)))

моја деца то једу са задовољством. испоставља се да је без глутена. корисно је

Морамо некако експериментисати са пиринчаним брашном ... Још једном хвала на рецепту! Муж једе са задовољством.)))

Извештај о мом експерименту са пиринчаним брашном:
1. Додајте мање шећера
2. Додајте још ванилина или корице, генерално, нешто ароматично ... јер пецива имају благи укус пиринча)
Пецива су укусна и нежна. До вечери су појели све.

[Марина]

Марина, баш сте сјајни! Паметна девојчица! Хвала вам пуно на овом експерименту. Дефинитивно ћу га користити. Мислим да ће свима који су заинтересовани за печење без глутена ово искуство бити корисно.

Хвала на пиринчаном брашну свакако ћу пробати !!!

[Марина]

Марина, баш сте сјајни! Паметна девојчица! Хвала вам пуно на овом експерименту. Дефинитивно ћу га користити. Мислим да ће свима који су заинтересовани за печење без глутена ово искуство бити корисно.

Нипошто.) Хвала на идеји! ))
П.С: Још увек имам овсену кашу ... Да ли сте покушали да направите овсену кашу?

Ти си наш Сузанин. Ако покушате, бићемо захвални на извештају.

Нипошто.) Хвала на идеји! ))
П.С: Још увек имам овсену кашу ... Да ли сте покушали да направите овсену кашу?

Мариночка, још увек храним струју обећањима ... сви!
пеки драга, пуно тражимо!
Тада ћу подучити разумно да заменим производе како бих их пребацио на хипоалергијске.
и хајде на „ти!

Ти си наш Сузанин. Ако покушате, бићемо захвални на извештају.

Ок, покушаћу) .., али ако резултат није задовољан, неће бити извештаја ...

Додато у четвртак, 10. марта 2016. 16:29

Мариночка, још увек храним струју обећањима ... сви!
пеки драга, пуно тражимо!
Тада ћу подучити разумно да заменим производе како бих их пребацио на хипоалергијске.
и хајде на „ти!

Да, добро, испећи ћу)), али не сада ... за неколико недеља, највероватније)
Ок, бићемо на "ти"

Ок, покушаћу) .., али ако резултат није задовољан, неће бити извештаја ...

потпуно узалуд. обавезно ми реци шта ће изаћи. то је експеримент!

Ира, малопре сам размотрила овај рецепт. Какав си добар момак
Укључено у обележиваче

Ларисса је врло добар вин-вин рецепт. Производи су савршено замењени антиалергенима

Занимљив феномен: чинило ми се да је мој колега Бразилац изашао превише мастан, али свима који су пробали свидио се странац и тражио је да га понове! ..