Брза воћна пита

Категорија: Пекарски производи

Састојци
бело брашно	250 мл
Велике јабуке (велике шљиве смрзнуте на половине око 5-6 ком.)	2-3 ком.
Природни јогурт (јогурт, врло густи кефир)	200 мл
Шећер	100 мл
Кора од 1 лимуна или 1/2 поморанџе (не користи)
Сушене бруснице (суво грожђе) (не користи)	3 кашике л.
Ракија (рум) (2 кашике. Л. коњака)	50-70 мл
Суштина рума (коњака)	2-3 капи
Прашак за пециво	1,5 кашичице
Биљно уље (100 г кремастог) (коришћено биљно уље)	100 мл
Јаје	1 КОМ.
Екстракта ваниле (само прстохват ванилије)	1 кашичица

Метода кувања

- Ољуштите јабуке са коже, исеците на клинове, ставите у посуду, додајте бруснице и прелијте румом. (исеци шљиве на кришке и сипао коњак)
- Брашно помешајте са прашком за пециво и корицом.
- Размутите јаје са шећером док се не запени, додајте јогурт, биљно уље и бруснице, есенцију, ванилију и све помешајте.
- Додајте брашно на делове и све помешајте кашиком (не мешајте дуго)
- Подмажите лим од 20 цм и сипајте тесто у њега.
- Ставите кришке јабука на врх.
- Пећи у рерни загрејаној на 200 ° Ц 35-40 минута (спремност за проверу дрвеним ражњем) [/ и]
Печење у МВ 65 мин. После печења на врху посут шећером у праху, који се, међутим, због сочности шљива, одмах растопио
Испало је укусно, тесто је врло лагано и нежно, топи се у устима.
Јабуке би биле много суве. Генерално, свидео нам се, надам се да ће неком другом тако добар и једноставан рецепт бити користан.

Белешка

Рецепт сам пронашла на веб локацији Карина-форум. Свидела ми се брзина извршења и, уопште, производи које имам. Као да на нашем форуму немамо ништа слично.
А онда је хитно !!! породица је желела слатко пециво. пита у оригиналу са јабукама и у рерни. Нисам имао јабуке, али у замрзивачу је било шљива, а био је доступан и спор шпорет, то се и догодило

Оригинал (моје промене су означене црвеном бојом)

Заиста ми се свидео рецепт. Тесто није нимало тешко, није исто као муффин.
Само су мишљења наше породице била подељена. Некима је потребан суви колач (очигледно не овај), другима је ипак потребно више воћа.

Еленка

Ира, Доћи ћу вам са захвалницом и мојом питом од јабука! : цвеће: Ево ..

Брза воћна пита

Пита се показала добром, умерено слатком, ароматичном и сочном, могло би се рећи. Јабуке сам динстао око пет минута у микрону са 2 кашике. л. шећера, а затим додавао суво грожђе. Нисам додала коњак (деца једу), већ са есенцијом рума ... мммм тако мирисна!
И печење у спором шпорету. Због тога сам се плашио да јабуке одозго неће бити куване, међутим, биле су мало утопљене у тесту, али испада да је пита сочна.
Можда ће некоме моје скромно искуство бити корисно.

ринисхек

Еленка, Драго ми је што вам се свидео, хвала што сте направили овај рецепт
Јуче сам је пекла у рерни. У тесту нема разлике, али воће је сигурно много суше. Овде ми се заиста свиђа тесто - светло је, само 1 јаје, а биљно уље није маргарин

Антоновка

ринисхек,
Сад сам ставио твоју питу. Свакако ћу извести резултат.
У току кувања отворило се пар питања: 250 мл брашна и 100 мл шећера - колико је ово у грамима? Нисам сигуран да сам то добро урадио. А након закључавања () одмрзнуте шљиве у коњаку - настала течност - да ли сте је ширили са или без ње?

Чека се пита из мултиварке

ринисхек

скупо Антоновка , Снажно се извињавам што нисам одговорио на време - помало неисправно сачекајте. Наравно да је касно, али можда неко добро дође
Измерио сам га у мл - односно узео чашу - и сипао на пола - испало је шећер, сипао пуно брашно - испало је тачно у мл. Када ћу следеће. само вагати.
И нисам потопио шљиве, па сам их ставио право из замрзивача. С обзиром да је тесто танко, попут кифла, мислим да тамо није потребна додатна течност. Исцедио бих коњак.

Антоновка

ринисхек,
Хвала вам на одговору, боље касно него никад.Добила сам питу, додуше прилично ниску и сирову (коњак је сипан на врх). Породици се свидело, испећи ћу још - мораш достићи висину пите

целфх

Ево ме са извештајем

Брза воћна пита

Веома укусно, нежно. Али моје шљиве су се утопиле. И превише алкохола за мој укус. Чини ми се да је коњак довољан. Али опет, ово је ствар укуса.
Хвала на рецепту. Носим знак плус!

ринисхек

Хвала вам што сте испробали овај рецепт, и наравно и за знак плус
Добар апетит!
(а плусеве је генерално тако лепо добити)

баш данас сам пробао без коњака, али воће - имао сам брескве, ставио на дно, тако да то значи да је испало да мења облик

није успело, воће се залепило за дно шерпе за 30%. Али тесто је само лето - тако лагано
сутра ћу то поновити, како се и очекивало, са воћем на врху и без алкохола - зашто је потребно по овој врућини? уопште ... пиће је штетно

ринисхек

ево обећане пите од брескве. Морао сам додатно да укључим печење 20 минута. пошто свеже брескве нису смрзнуте шљиве и полупечене су након 65 минута. печење. Мислим да би у пећници било другачије, јер је оригинални рецепт са јабукама, а јабуке су тврђе и шљиве и брескве.

о висини, девојке, чини ми се да је чињеница да торту радим у мало МВ

да, такође сам заборавио да поделим своје утиске - чинило ми се да су шљиве покренуле прилично неутрално тесто, али брескве = - прилично слабе као надјев за ову питу.

целфх

Каква лепа торта!
А моја пита постала је много укуснија када се охладила: нестао је јак укус алкохола. Јуче је стигао мој син, управо сам завршила са печењем. Природно, нема времена да чека, па сам му исекао врућ комад.
Није требало журити

лина

Извукла је питу из рерне - згодна, укусно мирише. Печено у квадратном облику 20 * 20, са бресквама и шљивама.

Донела је материјалне доказе о укусу - сутра је још увек топло ... муж је ближе ноћи, можда ће већ појести комадић, а ја - тек сутра
Брза воћна пита

ленок2_зп

Девојке, шта ако бацате воће у силиконски калуп и налијте тесто на врх? Или неће бити тако?

Светик_

Ово сам већ урадио, мало је изгорело, боље је прво тесто, па фил, па тесто опет .................. п рицоле и укусно

ленок2_зп

Милости, за савет, али већ јесам, фрухта се мало залепила за форму, па, ништа, сакрила недостатке у шећеру у праху, врло укусно

ринисхек

Ленок, хвала на знаку плус

У принципу се за тесто може користити било које тесто, укључујући и такво. Да се не би залепио, мислим да вам прво треба карамел, а затим воће
Па, урадио сам то у цртаном филму, па могу само да нагађам

лина

Извештавам - пита је врло укусна и лагана, није суво, али ни мокро тесто
ЗАХВАЛИТИ!!!

Ирина_хел

А ми смо данас са питом! Урадила је то и са шљивама, печеним у МВ. Врло укусно! Нисам имао времена да је снимим, одмах сам осуђен!
Хвала на рецепту!

татуља12

ринисхек како укусно !!!!! Пекао сам у цртаном филму, постао похлепан, направио дуплу порцију. И нисам много пожалио: пита је врло нежна, врло укусна. Са јабукама. Хвала вам!
Брза воћна пита

лина

Кад сам испекла ову торту, читав рецепт ми се учинио нејасно познат. Јуче сам га пронашао у кухињским листовима, сетио сам се - узео сам га са Карина-форума и зими га пекао са јабукама (помешаним јабукама са тестом) и заиста ми се свидела пита. Циклус рецепата на Интернету И нисам се ухватио ни за везу до оригинала, ни за чињеницу да је „оригинал била јабука“

целфх

Цитат: Лина

Сетио сам се - узео сам и пекао са јабукама са Карина-форума

па се ринисхек пре свега односио на Карина-форум

лина

Цитат: целфх

па се ринисхек пре свега односио на Карина-форум

то је питање - зашто се нисам одмах сетио да печем овај колач? и постоји веза, а чини се да је рецепт познат .... склероза, дођавола!

ринисхек

Овај рецепт је толико свестран, сличан сам видео и на нашем форуму, попут пите на кефиру.
Главна ствар је да је рецепт поново пронашао своје фанове.

деси ми се - учинићу нешто, свидеће ми се ... онда време прође, лист на коме је записан или ће бити изгубљен, или само заборављени лежи у мом тати.
А онда вам сличан упада у очи - поново га преписујем, болно се сећам - је ли или није? , онда током следећег ископавања рецепата које пронађем - срећан сам, упоређујем

Диња

И данас сам испекла ову питу - укусно! Само сам у процесу имао питање - за такву количину течности некако нема довољно брашна (ипак ставим мало више брашна) А путера је за мене толико ??? Генерално, наравно, прелепо је и укусно (али из неког разлога чујем укус путера)

ринисхек

Диња, хвала што сте користили рецепт

количина брашна је, наравно, таква ствар .... нестабилна. На крају крајева, свако од нас користи кефир или јогурт различите густине.
Али морамо такође запамтити да ако тесто направите дебље, добићете густију торту. А уље је такође за ово. То је у основи лагани колач. А нема колача без путера. Али ако имате много, можете смањити уља и додати брашно - и даље д. Б. није лоше

Квитка

Ира, за који мулти су дате компоненте рецепта на 1. страници? велики или мали? Чиниш ли се малим? А у погледу компонената, попут велике,

На крају крајева, недавно сам купио другу - малу и желео сам да испробам рецепт на малој количини.

ринисхек

Квитка, Направио сам према рецепту са 1. странице у малом цртаном филму. Заправо, колач у пећници је био у оригиналном рецепту.
У малој се чини да се испоставља да је висока, иначе девојке које су пекле (нисам питала, можда су само пекле у великом) - желеле су толико више. Можда се управо због пречника шерпе добије ова висина?

мила 13

Сад сам ставио торту према вашем рецепту у МБ. Видећу шта ће бити. Врх украшен рибизлом и сушеним брусницама. Од алкохола у кући је био само абсинт, али га није додала

мила 13

није успело ... висок само 1 цм ... укус је попут пресованог сира. Ово је моје треће пециво у улици Лакуцхин 47, и трећи губитак губитака ...
а ово је у ствари фотографија мог воћног лохапендрика

Брза воћна пита

ринисхек

Мила, ох извини што није успело ... Увек сам ужасно забринут ако морам да бацим покварену храну.
А шта је било? Зашто печење није успело?
шта је лацуцина? нека врста мултиварке?

мила 13

Цитат: ринисхек

Мила, ох извини што није успело ... Увек сам ужасно забринут ако морам да бацим покварену храну.
А шта је било? Зашто печење није успело?
шта је лацуцина? нека врста мултиварке?

Ла Цуцхина Италиана је споро шпорет, на којем никада нисам добио пециво ... Нисам га пекао 5-6 пута, резултат је један - танки колачи ...
Али купио сам себи додатни Панасониц-18 и сада на њему мирно печем слаткише. Сутра ћу пећи по вашем рецепту, питам се како ће испасти ...

Милда

ринисхек, хвала на рецепту! Умути питу! Са прегршт бобица црне рибизле. Сви су га волели!

Црумб

Цитат: Милда

Са прегршт бобица црне рибизле.

Милда
Светулкин, јеси ли већ сазрео рибизлу?

Милда

Да, Иннус, остатак је у замрзивачу. Али никада није покушала, све је однела нећацима.

ринисхек

Цитат: Милда

ринисхек, хвала на рецепту! Умути питу! Са прегршт бобица црне рибизле. Сви су га волели!

Добродошао си! пријатно

ја: цвеће: Такође сам мислио да особа има свежу рибизлу. У суботу смо били на дачи, па је тамо већ сазрело пар бобица. Остало је још увек зелено.
Ја сам врло, врло љу црна рибизла, стиснем је одмах из грма. Док не поједемо, не скупљам у канту

Кети

Ево моје торте: Брза воћна пита

Одрадио једну и по порцију. Али тесто је било врло густо, вероватно је испало пуно брашна. Имам мерну чашу на којој је у круг написано: брашно, шећер, сол, житарице итд. Овде сам је измерио, а тамо се смрзнуо у грамима. Испоставило се да је тесто врло густо.
Висина 4 цм у мултиварку ДЕКС-50. Добро се испекло. Пуњење - јагода, црна рибизла, суво грожђе, банана.Укусно, лепо, али због чињенице да је тесто густо - задовољавајуће, нећете јести много.

ринисхек

Кети, то је права пита, не заборави да имам мали цртани филм и шерпу за 2,5 литра, а не за 4-5 попут декса.
Стога се испоставило да је само 4 цм. Није застрашујуће. У наредном. ставите мање брашна, мало светлијег теста = мало више од пите.
Па, према количини брашна - овде, наравно, морате директно сипати брашно у деловима, јер су јогурт, јогурт, кефир итд. Различите густине, па, треба вам брашно - мање или више

ЛиудмиЛка

ринисхек, како мислиш да ће за ову питу требати банане? Такође имам свеже вишње благо прокуване са шећером и црвеном рибизлом. Желим да га испечем сутра, ако ништа не испречи. И не знам која је боља. Прва помисао биле су банане са црвеном рибизлом. Али такође желим да прикачим трешњу

ринисхек

Људмилка, али ми се више свиђа комбинација банана + вишња, то бих урадио са таквим пуњењем. Црвена рибизла ће дати киселину. Не бих то спустио - не волим баш кисело
Међутим, банана ће потамнети
Али шта ако је банана прво лагано пржена или тачније карамелизована шећером? пре прављења пите?
и исцедите вишње .... ох, мислим - како ће то бити укусно !!!

ЛиудмиЛка

ринисхек, хвала на савету о рибизли и комбиновању вишања са бананом. Трешње морају бити сол, а банану ћу пржити са шећером. Прошле недеље сам га припремио овако као пуњење за палачинке. И уопште није потамнело.

ЛиудмиЛка

ринисхек, хвала вам пуно на рецепту.
Испекао сам питу са бананама и вишњама. Банане су давале слаткоћу, а вишње благу пријатну киселост. Покушао сам топло. Врло укусно, испоставило се да је тесто прозрачно, умерено влажно, жућкасто (домаће јаје). Калуп је био пречника 24 цм, висина торте је била око 4 цм. Изгледа бујно, лепо, али није довољно. Заиста недовољно - треба да направите двоструку стопу, на пример, у униформи, на плеху.
Била сам веома изненађена што рецепт укључује истовремено коришћење есенција рума и ваниле, коњака и коре поморанџе. Грешком је убацила 2 пута више полета, па је мало прекинула остале укусе. Али суштина рума се осећа свеједно.
Мислим да ћу га често пећи током сезоне воћа и бобица. Истина, имамо је, ова сезона траје шест месеци, ако не и више.

ринисхек

Лиудмилкамолим пријатан апетит! И испоставило се да је пуњење на месту - волим банане са вишњама

Урадио сам то у мултиварку, јер су лето и рерна у условима 5. спрата мале величине тест топлоте
али за мали мулти, овај део је праведан. За рерну, а за оне који једу више од 2, потребно је тачно повећати порцију - у супротном неће бити ништа за јело

Бојим се да стално уносим више есенција - зато често уопште заборављам - и у реду је, и даље добро мирише - јер, међутим, воћни производи могу углавном искључити све „мирисне“ састојке, оставити нешто на миру - или ванилу или корицу?

гуштер

Девојке, одговорите на моје питање: да ли ће бити веома лоше ако у питу ставите павлаку уместо кефир-усиреног млека-јогурта? Ту је павлака, по другу треба да одете у продавницу.

Може @

Ира, и реци ми, како си извукао тако мокру питу из мулти-а?

Милда

Цитат: гуштер

Девојке, одговорите на моје питање: да ли ће бити веома лоше ако у питу ставите павлаку уместо кефир-усиреног млека-јогурта? Постоји павлака, по другу треба да одете у продавницу.

Рекао бих да је продавничка павлака ретка. Кад се јаје разбије са шећером, биће оно што вам треба.

гуштер

Мерци Павлака се још увек спрема (не постоји богатство попут познате млекаре)

Може @

Чини ми се да киселу крему можете мало разблажити водом до стања кефира. Ако се не разблажи, може се добити врло густо тесто.

ринисхек

Цитат: Маи @

Чини ми се да киселу крему можете мало разблажити водом до стања кефира. Ако се не разблажи, може се добити врло густо тесто.

И ја бих то учинио. Иако купујте павлаку .... вероватно не бисте требали оградити башту - биће супер укусно!
Међутим, ако га разблажите не водом, већ сунцокретовим уљем, добићемо прави колач.

Добио сам овакав мокар - 2-3 исечене траке папира попречно до дна (ширина траке је око 5-7 цм), висина - према висини шерпера за мултиварке. За ове траке је повукла

Може @

Цитат: ринисхек

Добио сам овакав мокар - 2-3 исечене траке папира попречно до дна (ширина траке је око 5-7 цм), висина - према висини шерпера за мултиварке. За ове траке је повукла

Како паметно, хвала!

гуштер

И нећу показати своје. Јако је укусан, али није сладак ... Раван ... Вероватно зато што је неко пожурио и није приметио да брашно треба лагано умешати кашиком, а не мешалицом дуго. линија ...
Породица је клокотала од задовољних тутњава, иако је кувар био незадовољан собом ...
И даље сам ишао на кефир ... Узео сам литар, па ћу сутра сигурно пробати број 2!

ринисхек

гуштер, успешан други покушај!