Двобојне лепиње

Категорија: Пекарски производи
Двобојне лепиње

Састојци

Тесто
брашно, премија 500 г
млеко (топло) 125 мл
путер (мекани) 125 г
пресовани квасац 10 г
јаје 2 ком.
шећер 1 кашика кашике л.
какао 3 кашике л.
со прстохват
Сируп
воде 150 мл
шећер 150 г
ванилин шећер 1 кашика кашике л.

Метода кувања

Двобојне лепиње
Пре него што почнете да правите лепиње, скувајте шећерни сируп. Да бисте то урадили, ставите шерпу са водом на шпорет, додајте шећер и ванилин шећер. Пустите да прокључа и док се шећер потпуно не раствори. Скинути са шпорета да се охлади.
Двобојне лепиње
За тесто, дробите квасац у топло млеко, додајте шећер и 2 кашике. л. брашна по укупној тежини. Мешајте и оставите неколико минута да квасац оживи.
Двобојне лепиње
У смешу квасца додајте јаја и мешајте миксером. Затим додајте путер у деловима, без престанка да куцате миксером. Просијте брашно и оставите на страну 3 кашике. л. без слајда, а остатак комбинујте са масом од јајних уља додајући прстохват соли.
Двобојне лепиње
Замесити тесто и поделити га на два једнака дела. Додајте одложено брашно у један део и 3 кашике. л. без слајда какаа. Замесити сваки део посебно и уклонити да одмара у контејнеру испод пластичне фолије 20 минута на собној температури.
Двобојне лепиње
Светло и тамно тесто поделите на два једнака дела.
Двобојне лепиње
Све делове разваљајте у исти пречник и преклопите у парове, светле и тамне.
Двобојне лепиње
Не ваљајте јако да се залепе, а затим ножем исеците на 8 делова.
Двобојне лепиње
Смотајте ролне од широког до уског краја.
Двобојне лепиње
Готове лепиње ставите на плех обложен папиром за печење, покријте пешкиром и оставите док се рерна не загреје на 180 степени, ~ 20 минута.
Двобојне лепиње
Пеците 15 минута. Одмах након печења лепиње сипајте обилно или премажите шећерним сирупом.
Двобојне лепиње
Лепиње се могу јести директно вруће или намочене сирупом.
Двобојне лепиње
Лепиње су врло нежне и прозрачне изнутра. Пријатно!


Рада-дмс
Лепиње изгледају јако лепо! Укусно, једноставно и оригинално!
Татиана1103
Цитат: Рада-дмс
Лепиње изгледају јако лепо! Укусно, једноставно и оригинално!
Хвала Оленка пеки на здрављу
Ако лепиње не подмажете шећерним сирупом, оне нису нимало слатке, али и мој слаткиш је умочен у сируп Дакле, на вама је ко га највише воли
Рада-дмс
Татиана1103, Нашао сам много рогача, па ћу покушати да га испечем с њим, а слатке ствари ћу гурнути унутра. Хвала још једном на рецепту, Таниа!
Татиана1103
Цитат: Рада-дмс
Пронашао сам много рогача, па ћу покушати да га испечем с њим, а унутра ћу гурнути неке слатке ствари.
Требало би да буде укусно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба