Пшенични хлеб са овсеном кашом и јабуком на кефиру

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
1 кашичица сувог квасца ПАФ
600 гр пшеничног брашна
100г овсене каше или вишезрна (инстант)
300 мл кефира
1,5 кашичице соли
1,5 кашике шећера
1,5 кашике биљног уља
2 сочне јабуке нарибати (имао сам средњи Фуји)

Метода кувања

Хлеб је врло задовољавајући, мрвица је мало тешка и влажна, добро еластична.
Направљено у Панасоницу. Основни програм, величина КСЛ, средња кора. Треба пратити колобок. Густина кефира и сочност јабука увек се мало разликују. Лицитар је мало лепљив када меси.

Андреевна

Лика, према рецепту 600г брашна + 100г пахуљица = 1 сат. л квасца и 300 мл кефира. Нема пуно брашна? Да, и у нашем Панасику препоручују не више од 600 г брашна, а ту су и пахуљице. Или је сок од јабуке додатна течност и помоћ квасцу?

Лика

Андреевна, тачно, јабуке су дале прилично сока и помогле квасцу, а Панасониц је све врло лако, потпуно без напора, помешао.

Симониа

Хвала на рецепту. Хлеб ми се јако допао. Испало је врло укусно, високо, пухасто и мирисно .. Пекла у Моулинеку 5002 на главном програму. Попео се до ивице канте. Ставио сам 3 мале јабуке. Очигледно нису били баш сочни, морао сам да додам око 30 грама кефира. Лицитар је у почетку био чупав. Али она се опирала додавању још. И урадила је праву ствар. Изједначио се и постао једноставно диван. Хвала још једном.

Лика

Експеримент заснован на рецептима. Пекао сам хлеб на колачу од јабука од сока, кефира, уз додатак раженог брашна и семена сунцокрета.
Испало је врло укусно, после доручка било је само пола векне. Знао бих шта ће бити ТАКО укусно, одвагао бих састојке.

јинар

Лика, Хвала на одличном рецепту !!!
Дуго сам намеравао да прикачим јабуке и користим житарице у хлебу. Све се савршено испекло, ружило и јело! Посебно са медом и чајем свидело ми се! Свакако ћу то записати и поновити на бис!