Пилеће кнедле

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећи батак	2 ком.
пшенични хлеб	2 комада
лук	1 КОМ.
со	укус
мешавина паприке (млевена црна и алева паприка)	укус

Метода кувања

1. Ставите да кључа 2-3 литре воде у шерпу, посолите воду.
2. Намочите две кришке пшеничног хлеба (природно, нашег домаћег хлеба) у хладној води.
3. Док се хлеб намаче, скините кожу са бутина, исеците кост. Исеците месо на неколико великих делова, ставите у блендер процесора за храну (чинија са ножевима).
4. У исто време ољуштите мали лук, ситно га исецкајте, динстајте док не постане прозирни или најлакши златни у тигању са малом количином биљног уља. У принципу, уопште можете без лука.
5. Месо самељите у блендеру, додајте намочени хлеб (без цеђења! Колико воде има у хлебу, толико ће бити потребно), сол, бибер, лук, поново добро истуците. Маса треба да испадне попут густе павлаке.
6. За то време је вода у лонцу већ прокључала. Наоружавамо се са две кашике. Сакупљамо око пола кашике млевене пилетине, ставимо је у кључалу воду другом кашиком. Кувајте 10-15 минута. Уклоните кашиком са шупљином.

Време је за припрему:

15-20 минута

Белешка

Јело је врло дијететско, прилично погодно за храну за бебе. Може ићи под називима "кнедле", "кнедле", "кнедле".
Користећи кашичице, можете направити мале кнедле за супу.

У почетку сам кувао ове кнедле у парном котлу Панасониц МВ, али ипак сам морао да их кључам у кључалој води буквално 10 секунди да би се горњи слој „ухватио“, иначе би се кнедле увукле и залепиле за дно корпе.