Препелице динстане на Мадеири (кукавица 1054)

[Наздрављање]

Препелице динстане на Мадеири (кукавица 1054)

Категорија: Кулинарски рецепти

Кухиња: Руски

Састојци
препелице	4 ствари.
гхее (путер)	1-2 кашике. л.
Паприка	1/2 ком.
лук	1/2 ком.
свежа шаргарепа	1 КОМ. мали
слатко вино Мадера	120 мл
чиста вода	300 мл. О томе
Барени кромпир	2-3 ком. по оброку
зачини, сол
Бели лук	Сломи 3-4 зуба
зелени лук посут

Метода кувања

• Кување у мултиварку ЦУЦКОО 1054
• Очистите птице, оперите, осушите пешкиром, завежите ноге навојем.
• Укључите мултиварку у режиму Наздрављање.
• Загрејте гхее док се не загреје, пржите бели лук на уљу до црвене боје, а затим каранфилић баците, потребан нам је само нежни мирис белог лука.
• Ставите птице у вруће уље и пржите са свих страна док не порумене. Онемогућите режим рада мултиварке, начин смеђе боје.
• На дно тигања ставите слатку паприку, шаргарепу на комаде, ситно сецкани лук, сол, зачине. Комбинујте поврће са птицама.
• Сипајте 1/2 шоље вина Мадеира и додајте довољно чисте воде да покрије птице, али не много.
• Омогући режим Мулти-Цоок, 110 * С, 10 минута и доведите птице у приправност.
• Пустите птице да се охладе у чорби, хране се добротама и слатким вином.
• Кувани кромпир је добро погодан за украшавање.
• Стављамо птице на посуду, кромпир и птице прелијемо одозго са мало чорбе од динстања и посипамо зеленим луком
• 
• 

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Мултиварка ЦУЦКОО 1054

Белешка

Па, врло укусно!

Птице су мекане, саме кости заостају! Одлично за укус соса!

Волим да кувам ове мале птице!

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

али! само оно што ми треба .... чини се једноставно и не претучено ... само се чини да ће ми требати пуно ових малих птица .. .. и чиме могу заменити Мадеиру? а мирис алкохола не остаје?

Укусно, укусно! Често кувам

Користио сам кримску Мадеиру, имамо је јефтину, у поређењу са португалском
Ако не Мадеира, онда покупите полуслатко ружичасто вино.

Мирис је, па чак и тада није јак, док је кување у току, можете га осетити кроз вентил.
Након хлађења, мирис нестаје, само пријатан укус соса остаје у топлом и хладном стању.
Вино нема мириса и укуса, али има га само мало, само за укус

Иако је ствар укуса и осетљивости .... можете додати мање вина, али ја кувам за себе

Укусно, укусно! Често кувам

почастили смо се некако са препелицама, али биле су на ражњу, попут шиш ћевапа ... свидело ми се .. и покушала сам да их скухам неколико пута, али биле су некако суве и жилаве .. сад ћу испробајте своју верзију

и покушао сам да их скухам неколико пута, али били су некако суви и жилави .. сад ћу пробати вашу верзију

Учимо на грешкама

Већ сам га прошао!
Препелица је мала птица, али сува и жилава када се пржи и обрађује.
Постоје рецепти где им се саветује да их током прераде умотају сланином, али то не желим сланином.
Стога сам пронашао могућност када их пржим у гхее-у (врло мало тога је потребно), а затим мртам.

Имам још једну могућност динстане препелице у сувом вину хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=135208.0

Птице су увек меке, сочне

[Админ]

Админ

Стога сам пронашао могућност када их пржим у гхее-у (врло мало тога је потребно), а затим мртам.

Имам шпорет под притиском, наравно, али бензин ...али шта мислите, ако ће се у једноставном цртаном филму прво пржити, а затим динстати, испасти тихо? и колико времена учинити тада, да се не би тихо распало? .... сви су мали ... може ли се превити?

Могуће је и у мултиварку. Али не могу да вам кажем време, овде ћете након спремности морати да се пријавите између. Подесите време за велике сате 4-5 гашења, и тада ћете разумети чињеницу.

[Админ]

Админ Куваћу по вашем савету и научној методи ...

[Админ]

Админ Куваћу по вашем савету и научном поке методу ...

Поздрав научној методи, пишите писма, заједно ћемо то решити

Птс. добра тема!
Често кувам препелице. у шпорету под притиском или у рукаву за печење, након маринирања. Ооох укусно и сочно! моја љубав је оштрија.

(Ово месо имам најпопуларније у породици, јер га увек има)